Agua Flashcards
De qué depende la regulación del equilibrio hídrico?
- Los mecanismos hipotalámicos que controlan la sed
- La hormona antidiurética (ADH)
- La retención o excreción de agua por los riñones
- La pérdida por evaporación
Porcentajes que representan la ganancia de agua en el organismo
- Agua metabólica 200 mL
- Alimentos ingeridos 700 mL
- Líquidos ingeridos 1600 mL
- Total 2500 mL
Porcentajes que representan las pérdidas de agua en el organismo
- Tubo digestivo 100 mL
- Piel 600 mL
- Riñones 1500 mL
- Pulmones 300 mL
- Total 2500 mL
Es el líquido fundamental donde se realizan una gran variedad de reacciones químicas indispensables para la vida.
Agua
Es el principal disolvente biológico
Agua
Características de la molécula de agua
Es una molécula sencilla, formada por tres átomos, 1 de oxígeno y 2 de hidrógeno.
Con enlaces covalentes polares, donde comparten electrones, que permiten establecer puentes de hidrógeno entre moléculas adyacentes.
Por qué el agua tiene puntos bastante altos de fusión y ebullición?
Porque romper los enlaces, que en masa de agua son muchos, requiere mucha energía.
Y esto sirve para que el agua se encuentre en estado líquido a la temperatura de la tierra y no en estado gaseoso como le correspondería por su bajo peso molecular.
Qué electrones atrae el oxígeno?
atrae hacia si los electrones de ambos enlaces covalentes.
Qué densidad se concentra alrededor del átomo de O y de H?
Alrededor del átomo de oxígeno se concentra la mayor densidad electrónica (carga negativa) y cerca de los hidrógeno la menor (carga positiva)
De cúantos grados es el ángulo que forman los dos átomos de hidrógeno?
104.5°
Qué tipo de molécula es la molécula del agua?
Covalente Polar
Nombre que recibe el enlace entre una molécula de O y una molécula de H?
enlace covalente polar
Nombre que recibe el enlace entre una molécula de O y dos moléculas de H?
Puentes de hidrógeno
Qué nombre recibe la molécula del agua l ser una molécula que presenta una carga parcial negativa (oxígeno) y una carga parcial positiva (hidrógeno)?
Dipolo
Punto de ebullición del agua
100 °C (373 °K)
Qué elemento de la molécula del agua puede recibir electrones y cuál puede donarlos?
H+ = puede recibir electrones de otro átomo
O- = puede donar electrones
Cuál es el valor máximo de la densidad del agua?
4 °C
Qué tiene menor densidad, el agua sólida o el agua líquida?
El agua sólida es menos densa que el agua líquida
Cómo se mide la densidad?
Densidad = m/vol
Qué es un solvente y cómo se mide?
Los solventes también pueden ser utilizados para extraer compuestos solubles en una mezcla
pueden dividirse en polares y no polares
Se mide en mol/L
Qué es la solubilidad?
La solubilidad es la cantidad máxima de compuesto que se puede disolver por completo en un volumen dado de disolvente a una temperatura específica.
Valores para considerar a una constante dieléctrica como polar y no polar
- Una Constante dieléctrica > a 15 es polar
- Una < a 15 es no polar
Qué es la tensión superficial?
El agua en su estado líquido puede adaptar su forma: gotas, pompas y burbujas
Las fuerzas superficiales de cohesión y adhesión son responsables de la tensión superficial y capilaridad
Qué son las fuerzas de cohesión?
(líquido-líquido)
Es la tendencia de mantener las moléculas de agua unidas a través de puentes de hidrógeno
Qué son las fuerzas de adhesión?
(líquido-sólido)
Es la atracción de moléculas de agua por superficies polares
Qué es la capilaridad?
Capacidad del líquido de subir o bajar
Puede ocurrir que el agua ascienda (0 < 90°) menor de 90° o descienda (0 >90°) mayor de 90° por un tubo estrecho (capilar)
Nombre que recibe una molécula con características hidrofilas e hidrófobas
anfipáticos
Ejemplos de moléculas anfipáticas
micelas, bicapas lípidicas o películas
Diferencia entre grupos polares y no polares
- Grupos polares (solubles en agua), hidrofilos
- No polares (no solubles) hidrofobos
Qué es la osmolaridad?
Se refiere a que tan concentrada está una disolución.
Qué es la ósmosis?
Movimiento del agua a través de una membrana semipermeable de una región con menor concentración de agua a una región con mayor concentración de agua
A qué se refiere la palabra hipertónico?
Cuando hay mayor concentración de solutos extracelulares, provocando que el agua intracelular tienda a salir, Y que por lo tanto, haya una deshidratación en la célula
A qué se refiere la palabra isotónico?
hay igual concentración de solutos intracelular y extracelular, no hay movimiento de agua, hay equilibrio osmótico
A qué se refiere la palabra hipotónico?
hay mayor concentración de solutos intracelulares, por lo tanto el agua tiende a entrar a la célula, provocando que se lice o explote la célula.
