Capítulo 3 - Glándulas Anexas

Question 1

Función de la vesícula

Answer 1

Desdoblar grasas

Question 2

¿Dónde se encuentra la vesícula biliar?

Answer 2

Lóbulo derecho del hígado

Question 3

¿Dónde se produce la bilis?

Answer 3

En el hígado

Question 4

¿Por qué puede cambiar el color de la orina?

Answer 4

• Deshidratación = color más intenso
• Alteraciones en la producción de bilis = ocre/blanco

Question 5

Bilis

Answer 5

• Mezcla de agua + sales biliares + colesterol
• Producida en el hígado y almacenada en la vesícula biliar
• Da coloración a la orina y heces

Question 6

¿Cuál es la función de la vesícula biliar?

Answer 6

• Facilitar digestión y absorción de lípidos, colesterol y vitaminas liposolubles
• relacionado con la sensación de hambre y saciedad

Question 7

¿Cuál es el único órgano que se puede regenerar?

Answer 7

Hígado

Question 8

¿Cuántos mg se almacenan de grasa?

Answer 8

500 mg en forma de glucosa por el proceso de gluconeogénesis

Question 9

95% de bilis se reabsorbe como ácidos biliares en el íleon

Answer 9

Verdadero

Question 10

Característica del Páncreas

Answer 10

Glándula mixta que segrega:
- Jugos pancreáticos
- Insulina y glucagón

Question 11

¿Dónde se produce la insulina y el glucagón?

Answer 11

En los islotes pancreáticos
Bicarbonato: neutraliza el ácido clorhídrico en la 2da porción del duodeno

Question 12

¿Qué es la Insulina?

Answer 12

• Células Beta (azules)
• Mantiene bajos los niveles de glucosa en la sangre

Question 13

¿Qué es el Glucagón y cuál es su función?

Answer 13

• Neurotransmisor
• Células Alfa (rojas)
• Estimula la producción de glucosa por el hígado
• Inactiva hasta en momentos de estrés y tensión. Liberada por el páncreas cuando el cuerpo necesita glucosa, haciendo que el hígado libere la glucosa almacenada.

Question 14

¿Cuál es la diferencia en la función del glucagón y la insulina?

Answer 14

Insulina = mantiene bajos los niveles de azúcar en la sangre
Glucagón = eleva los niveles de glucosa en la sangre

Question 15

¿Qué tipo de azúcar gastan las funciones del cuerpo?

Answer 15

Cerebro: glucosa
Músculos e hígado: glucógeno

Question 16

Glicemia

Answer 16

Valores normales de glucosa en la sangre
- Hiper: elevado
- Hipo: falta

Question 17

Diabetes

Answer 17

Enfermedad crónica caracterizada por la hiperglicemia por defectos en la secreción de insulina. NO PRODUCEN CÉLULAS BETA

Question 18

Poliuria

Answer 18

Mucho pipí (glucosa no entra a la célula por lo que se va por otros medios)

Question 19

Polidipsia

Answer 19

Mucha sed

Question 20

Polifagia

Answer 20

Mucha hambre

Question 21

Cetoacidosis

Answer 21

Descompone grasas. Toma energía del músculo y grasas.

Question 22

Coma diabético

Answer 22

Hipoglicemia. NO dar alimentos con calorías vacías sino azúcar o energía sostenida (galactosa/fructosa)

Question 23

índice para determinar diabetes

Answer 23

Normal: 70-100
Intolerancia: 100-125
Diabetes: 126 en adelante

Question 24

Obesidad

Answer 24

Enfermedad crónica por el aumento de grasa corporal

Question 25

¿Qué conforma el Peso?

Answer 25

- Masa libre de grasa - Masa grasa - visceral (alrededor de órganos) - subcutánea (debajo de la piel) - intermuscular (músculos)

Question 26

Principios para subir y bajar de peso

Answer 26

- 7000 kcal para subir 1kg - (-500/600) kcal para bajar 0,5kg por semana

Question 27

¿Qué es el efecto yo-yo?

Answer 27

Baja de peso de forma desproporcionada, que puede tener el riesgo de aumentar el peso perdido rápidamente

Question 28

Índice glucémico

Answer 28

Nivel de azúcar que contienen los alimentos 0 - 100 Qué tan rápido elevan la glucemia - azúcar en la sangre

Question 29

Diferencia entre índice glicémico e índice glucémico

Answer 29

índice glicémico: cantidad de azúcar que hay en la sangre índice glucémico: cantidad de azúcar que hay en los alimentos

Question 30

Tabla de clasificación

Answer 30

- IG bajo <35 : manzana, kiwi, legumbres - IG medio 35-50 : arroz, piña - IG alto >50 : naranja, pan blanco, papas

Question 31

Regla de Oro

Answer 31

- 1500 ml de agua 1.50 m - 2000 ml de agua >1.52 Antes de hacer ejercicio: 250 ml de agua Durante: 200 ml Después: 500 ml 120 > min 91: Gatorade (Na + CHO) > min 121: Powerade (Na + electrolitos + CHO)

Question 32

Ácido láctico

Answer 32

Provoca dolor en el músculo

Question 33

¿Qué alimentos son recomendados comer después de hacer ejercicio?

Answer 33

Lácteos

Question 34

¿Que alimentos son recomendados comer antes de hacer ejercicio?

Answer 34

Aliementos con un IG alto

Question 35

Adipositos

Answer 35

Célula que sintetiza ácidos grasos: triglicéridos, LDL, HDL, VHDL, Colesterol

Question 36

¿Qué es el punto fijo de grasa?

Answer 36

% de grasa con el que nacemos

Question 37

Leche Entera

Answer 37

- 150 kcal - 100% grasa - 1 ión de Ca - Calcitriol (estructura ósea) y Betacarotenos (precursos de vit A)

Question 38

Leche Semidescremada

Answer 38

- 120 kcal - 50% - 2 iones de Ca - Vit A y Calcio

Question 39

Descremada

Answer 39

- 90 kcal - 0 % grasa - 3 iones de calcio - Vit A y Calcio