Bourgogne

Question 1

Lista de 5 regionerna från Norr till Söder i Bourgogne

Answer 1

Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Chalonnaise, Mâconnais, (Beaujolais).

Question 2

Nämn 6 vintyper av ursprung régionale

Answer 2

Bourgogne blanc and rouge, Aligote, Cremant de Bourgogne, Côte de´Auxerre, Passetoutgrains

Question 3

Vilka är de 4 olika ursprungsnivåerna i Bourgogne? Beskriv dem kortfattat

Answer 3

Régionale: Grundläggande nivån, viner från hela Bourgogne. “Enklare”.
Village: Vin från specifika byar- varje by har egen terrior/karaktär.
Preimer Cru: En högre klassificering inom Village: Specifik vingård eller mark.
Grand Cru: Högsta klassificeringen. Enskild vingård med egen appellation. Vingårdsläge

Question 4

Vad menas med Négociant?

Answer 4

Handelshus/vinhandlare- de köper in druvor/must/vin och skapar vin

Question 5

Vad betyder Domaine?

Answer 5

Att vinmakaren äger marken som druvorna odlas på och sen gör vin på. (UNDANTAG: om vinmakaren har arrenderat mark på en annan plats under lång tid).

Question 6

Beskriv Climat, Clos och Monopole

Answer 6

Climat= vingård. Clos= muromgärdad vingård (muren behöver dock inte finnas kvar). Monople= vingård med EN ägare.

Question 7

Vilka är de två betydande jordtyperna i Chablis?

Answer 7

Portland: utan fossiler.
Kimmeridge

Question 8

Lista 4 Premier Crus i Chablis

Answer 8

Beridot, Vosgros, Vaillons, Montmains

Question 9

Lista 4 Grand Cru-climat i Chablis

Answer 9

Bourgros, Les Clos, Valmur, Blanchet

Question 10

Vilka är de 5 village-appellationerna i Côte Mâconnais?

Answer 10

Pouilly-Fuissé
Viré-Clesse
Saint-Véran
Pouilly-Loché
Pouilly-Vinzelles

Question 11

Vilka är de 5 Village appellationerna i Côte Chalonnaise?

Answer 11

Rully
Mercurey
Givry
Montagny
Bouzeron