BIOQUÍMICA - Proteínas Flashcards
biologia - bioquímica - proteínas
QUAL O TIPO DE
LIGAÇÃO ENTRE AMINOÁCIDOS?
**LIGAÇÃO PEPTÍDICA**
**LIGAÇÃO COVALENTE**
(hidroxila (OH) da carboxila + hidrogênio (H) do grupo amina
formando C - NH)
biologia - bioquímica - proteínas
QUAL A DIFERENÇA ENTRE
AMINOÁCIDOS ESSENCIAIS E NATURAIS
- NATURAIS: (11) PRODUZIDOS PELO ORGANISMO NATURALMENTE (a partir de outros aminoácidos)
- ESSENCIAIS: (9) PRECISAM SER INGERIDOS
são essenciais na alimentação.
essa classificação varia entre espécies.
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POR QUE NÓS NÃO CONSEGUIMOS PRODUZIR TODOS OS AMINOÁCIDOS?
NÃO POSSUÍMOS TODAS AS ENZIMAS (e vias metabólicas) NECESSÁRIAS
biologia - bioquímica - proteínas
EXPLIQUE
O QUE É FENILCETONÚRIA
E COMO IDENTIFICAR
O QUE ELA É, O QUE CAUSA, COMO IDENTIFICAR, TRATAMENTO
- DOENÇA CONGÊNITA EM QUE A PESSOA NASCE SEM A ENZIMA NECESSARIA PARA METABOLIZAR FENILALANINA EM TIROSINA
- IDENTIFICADA NO TESTE DO PEZINHO
TRATAMENTO: DIETA COM RESTRIÇÃO EM PROTEÍNA
biologia - bioquímica - proteínas
EXPLIQUE O QUE É
TRANSAMINAÇÃO E ONDE OCORRE
TRANSFERE O GRUPO AMINA DE UM AMINOÁCIDO PARA UM ÁCIDO, FORMANDO NOVO AMINOÁCIDO
OCORRE NO FÍGADO
biologia - bioquímica - proteínas
QUAL A FORMA E COMO É MANTIDA A
ESTRUTURA SECUNDÁRIA DAS PROTEÍNAS
o que é, como é formada, tipo de ligação e importância.
- Pode ser o formato de hélice (alfa hélice) ou folhas (beta pregueada)
- é mantida por ligações de ponte de hidrogênio entre os aminoácidos.
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QUAL A FORMA E COMO É MANTIDA A
ESTRUTURA TERCIÁRIA DAS PROTEÍNAS
o que é, como é formada, tipo de ligação e importância.
- Forma TRIDIMENSIONAL da proteína.
- Ocorre por interações de diferentes tipos (mais fracas que nas outras estruturas ex: pontes dissulfeto,) entre radicais distantes na estrutura secundária.
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QUAL ESTRUTURA MANTÉM A FUNÇÃO BIOLÓGIACA DAS PROTEÍNAS?
TERCIÁRIA
OU
QUATERNÁRIA (QUANDO POSSUI)
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QUAIS FATORES PODEM DESNATURAR UMA PROTEÍNA?
(4)
- TEMPERATURA
- PH
- SALINIDADE
-
SUBSTÂNCIAS QUÍMICAS
(ex uréia)
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QUAL ESTRUTURA DA PROTEÍNA
SE MANTÉM MESMO APÓS A DESNATURAÇÃO?
ESTRUTURA PRIMÁRIA
(sequência de aminoácidos)
biologia - bioquímica - proteínas
QUAIS SÃO AS PRINCIPAIS
PROTEÍNAS ESTRUTURAIS
E SUAS FUNÇÕES
(3)
- QUERATINA: impermeabilização na pele
- ACTINA E MIOSINA: contração muscular
- ALBUMINA transporte de substâncias no plama sanguíneo
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PRINCIPAIS
PROTEÍNAS DE DEFESA
(1)
IMUNOGLOBINAS ou ANTICORPOS
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EXPLIQUE O QUE É
INTOLERÂNCIA AO GLUTÉN
doença autoimone genética (doença celíaca)
na qual o corpo reage com anticorpos á ingestão de gluten
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O QUE CAUSA
GOTA?
excesso de ÁCIDO ÚRICO no organismo causado pelo excesso de PROTEÍNAS
biologia - bioquímica - proteínas
EXPLIQUE
COMO O COLESTEROL CONSEGUE SER TRANSPORTADO NO SANGUE
O COLESTEROL (APOLAR)
É ENVOLTO POR UMA CAPA ANFIPÁTICA DE PROTEÍNAS
PARA SER TRANSPORTADO NO SANGUE (POLAR)
