BIOQUÍMICA - Enzimas Flashcards
O que são e
de que são feitas
as ezimas?
São catalisadores orgânicos ou BIOCATALISADORES.
São PROTEÍNAS de estrutura terciária ou quaternária
(com exceção das riboenzimas, que feitas de RNA).
Qual a
função das enzimas?
DIMINIUEM A ENERGIA DE ATIVAÇÃO das reações químicas,
acelerando o processo.
O que é
energia de ativação?
É a energia mínima necessária para que uma reação química possa ocorrer.
As enzimas são reagentes?
Sim ou Não e porquê.
NÃO.
As enzimas NÃO reagem com o substrato, por isso não se alteram.
o que significa dizer que
enzimas são altamente específicas?
As enzimas agem somente em substratos específicos pois dependem da forma tridimensional das moléculas.
Cada enzima age em um tipo de substrato/reação/FUNÇÃO,
seguindo um modelo de “chave e fechadura” (ou encaixe induzido)
Qual modelo explica
o encaixe + substrato?
Modelo CHAVE FECHADURA + ENCAIXE INDUZIDO:
Cada enzima se encaixa quase perfeitamente em seu substrato.
São feitas pequenas adaptações por ambos ao se encaixarem, sendo esse o ENCAIXE INDUZIDO.
O que ocorre com as enzimas após a reação?
As enzimas não são consumidas nas reações,
por isso,
São reutilizáveis.
Quais são os
fatores que influenciam na ação das enzimas?
(6)
1. TEMPERATURA
2. PH
3. CONCENTRAÇÃO DE SUBSTRATO
4. CONCENTRAÇÃO DE ENZIMA
5. TEMPO
6. ATIVADORES / INIBIDORES
O que são as
enzimas alostéricas?
São enzimas com MAIS DE UM SÍTIO ATIVO
que são chamados de sítios alostéricos
(1 sítio ativo e os outros alostéricos)
o que é a
compartimentação de enzimas?
As enzimas são locadas em compartimentos específicos,
garantido que suas condições ideais
(ex: Ph correto)
e evitando que ocorram danos á elas.
A qual fator enzimático se refere esse gráfico?
explique
TEMPERATURA
quanto maior a temperatura, maior a ação enzimática e mais rápida a reação
- ATÉ ATINGIR O PONTO ÓTIMO de cada enzima
onde A AÇÃO É MÁXIMA
(no corpo humano, em torno de 37º)
DEPOIS DESSE PONTO A ENZIMA DIMINUI SUA ATIVIDADE
e se ultrapassar muito ela pode se desnaturar e parar de funcionar, geralmente de maneira IRREVERSÍVEL
A qual fator enzimático se refere esse gráfico?
explique
PH.
cada enzima tem o seu PH ideal no corpo humano.
o PONTO MÁXIMO de atividade indica o PH IDEAL da enzima
e caso se altere muito o PH a enzima pode parar de funcionar (desnaturar)
A qual fator enzimático se refere esse gráfico?
explique (2)
CONCENTRAÇÃO DE ENZIMA (OU CONCENTRAÇÃO DE SUBSTRATO).
quanto MAIOR A concentração de enzima MAIS REAÇÕES ocorrem.
o PONTO MÁXIMO indica que todas as enzimas estão ocupadas = PONTO DE SATURAÇÃO onde a velocidade fica constante.
quanto MAIOR a concentração de substratos MAIS reações ocorrem.
o PONTO MÁXIMO indica que os susbtratos de esgotaram = PONTO DE SATURAÇÃO
*As enzimas alteram a entalpia da reação *
V ou F
FALSO
As enzimas não alteram a entalpia e nem a rendimento da reação, apenas e energia de ativação e velocidade.
Como a febre baixa pode ser benéfica e a febre alta prejudicial?
explique
O aumento de TEMPERATURA,
aumenta o METABOLISMO e a PRODUÇÃO DE ANTICORPOS,
mas a FEBRE ALTA pode DESNATURAR AS ENZIMAS
(em torno de 41ºC em humanos) e levar à morte celular.
Qual a diferença de
APOENZIMA E HOLOENZIMA?
- APOENZIMAS: Feitas somente de aminoácidos
-
HOLOENZIMAS: são enzimas conjulgadas. Possuem uma parte de aminoácidos (APOENZIMA) associada á um grupo prostético (COFATOR) para funcionar.
APOENZIMA + COFATOR = HOLOENZIMA
O que são e qual a função dos
COFATORES / COENZIMAS
Os cofatores podem ser
* VITAMINAS (cofator orgânico) ou
* SAIS MINERAIS (cofator inorgânico)
São o GRUPO PROSTÉTICO da enzima que AJUSTAM O SÍTIO ATIVO para que ela funcione corretamente.
o que é o
SÍTIO ATIVO?
É o local da enzima em que o substrato se liga
O que são
PROENZIMAS OU ZIMOGÊNIO?
dê um exemplo
São enzimas que se encontram INATIVAS e precisam de
ATIVADORES ENZIMÁTICOS para funcinar.
exemplo: PEPSINOGÊNIO no estômago precisa entrar em contato com o Hcl para se ativar e funcionar como PEPSINA (digestão de proteínas)
o que são inibidores enzimáticos
IRREVERSÍVEIS?
São inibidores que se ligam covalentemente ao SÍTIO ATIVO da enzima,
reagindo quimicamente com ela e
á deformando permanentemente.
(exemplo: inseticidas. penicilina)
Como funcionam os
INIBIDORES COMPETITIVOS?
se ligam AO SÍTIO ATIVO da enzima,
no LOCAL DO SUBSTRATO
- Tem forma e composição parecida com o substrato
- Atrapalha a atividade da enzima temporariamente, mas á medida em que aumenta a quantidade de SUBSTRATO, a ATIVIDADE ENZIMÁTICA vai voltando AO NORMAL.
- o grau de inibição depende da CONCENTRAÇÃO INIBIDOR/SUBSTRATO
- é uma ligação não covalente.
Como funcionam os
INIBIDORES NÃO COMPETITIVOS?
Ocorrem apenas em ENZIMAS ALOSTÉRICAS.
Se ligam ao sítio ALOSTÉRICO da enzima,
DEFORMANDO O SÍTIO ATIVO e
dificultando a LIGAÇÃO DO SUBSTRATO e DIMINUINDO a AÇÃO DA ENZIMA.
como funcionam os
ATIVADORES E INIBIDORES enzimáticos?
São moléculas que se ligam ás enzimas ALOSTÉRICAS,
no sítios alostérico, deformando o sítio ativo.
- ATIVADORES: a ligação FAVORECE a ligação do substrato e AUMENTA a atividade enzimática.
- INIBIDORES: a ligação ATRAPALHA a ligação do substrato e DIMINUI a atividade enzimática.
O que é o processor de
FEEDBACK POSITIVO E NEGATIVO?
ocorre quando o próprio PRODUTO GERADO pela atividade da enzima age como INIBIDOR OU ATIVADOR ENZIMÁTICO, gerando um ciclo e regulando atividade da enzima.
- COOPERATIVISMO (feedback positivo): O produto gerado age como ativador e aumenta ainda mais a atividade enzimática
(exemplo: ocitocina na hora do parto, que aumentam as contrações do útero) - RETROINIBIÇÃO (feedback negativo): O produto gerado age como inibidor e diminui a atividade enzimática.
(exemplo: ATP regulando a produção de glicose)
A qual substância se relacionam as curvas do gráfico?
- ATIVIDADE NORMAL DA ENZIMA
- ATIVIDADE COM INIBIDOR COMPETITIVO
- ATIVIDADE COM INIBIDOR NÃO COMPETITIVO (alostérico)
Quais os 3 tipos de inibição enzimática
e suas características?
(3 DE CADA)
IRREVERSÍVEL:
* inibidor se liga ao SÍTIO ATIVO
* ligação covalente
* reage quimicamente com a enzima e ela para de funcionar permanentemente.
COMPETITIVA:
* inibidor se liga ao SÍTIO ATIVO
* a atividade enzimática vai depender da concentração INIBIDOR/SUBSTRATO
* é REVERSÍVEL
NÃO COMPETITIVA
* só em enzimas ALOSTÉRICAS
* o inibidor se liga ao SÍTIO ALOSTÉRICO
* o aumento de substrato não interfere na atividadade enzimática.
As enzimas agem somente dentro organismo
(V ou F)
explique.
FALSO.
As enzimas agem in vivo ou in vitro (fora do organismo)
exemplo: Se jogarmos um pedaço de carne dentro do suco gastrico, ela ira se decompor
(desde que a enzima esteja em suas condições ambientes)
As ações enzimáticas sao reversíveis
(V ou F)
explique
VERDADEIRO.
ALGUMAS reações sao reversíveis, nesse caso A ENZIMA ATUA NOS DOIS SENTIDOS DA REAÇÃO
(ex: fabricação e quebra de uma substância)
o que significa essa equação?
Que algumas ezimas podem atuar NOS DOIS SENTIDOS DA REAÇÃO
enzima + substrato = COMPLEXO ENZIMA + SUBSTRATO = enzima + produto
Como se da o nome das enzimas?
Geralmente acrescentado o sufixo ASE ao substrato sobre o qual ela age,
ou
sobre o tipo de reação que ela atua.
qual a ação da
PITIALINA
DIGESTÃO DE AMIDO DOS CARBOIDRATOS
qual o outro nome da
AMILÁSE SALIVAR E O SEU PH IDEAL
PTIALINA
- PH 7
