Bioquímica - Lipídeos Flashcards
Cite exemplos da importância biológica associada aos lipídeos?
1- Principal forma de armazenamento de energia
2- Função estrutural em membranas
3- Precursores da formação de substâncias anti-inflamatórias (ácido araquidônico) e hormonios (Vit A. e Vit D.)
4- Isolamento térmico e mecânico
5- Cofatores (vit E. Vit K.)
6- Sinalização intracelular (fosfatidillinositol IP3)
O que são lipídeos simples?
Incluem as gorduras e as ceras que são esteres de ácidos graxos com diversos alcoóis
Cite exemplos de lipídeos complexos? (3)
Fosfolipídeos: Os lipídeos que contêm, além dos ácidos graxos e um álcool, um resíduo de ácido fosfórico. glicerofosfolipídeos esfingofosfolipídeos
Glicolipídeos (glicosfingolipídeos): lipídeos contendo um ácido graxo, esfingosina e carboidrato.
Lipoproteínas: lipídeos + proteínas
Como são classificados os lipídeos pelo grau de saturação da cadeia carbônica?
SATURADA: não contêm ligações duplas
terminam em ANOICO – por exemplo, ácido octanoico (C8)
INSATURADA: contêm uma ou mais ligações duplas
terminam em ENOICO – por exemplo, ácido octadecenoico (ácido oleico, C18).
POLI-INSATURADOS: Eicosanoides: esses compostos, derivados do ácido graxo polienoico (20 carbonos)
Qual a importância biológica dos ácidos graxos poliinsaturados?
Cite exemplo.
Síntese de prostaglandinas, tromboxanos e leucotrienos.
ÔMEGA 3 E ÔMEGA 6
Como são classificados as ligações duplas presentes nas moléculas de acordo com a disposição espacial?
CIS
Quando as cadeias de acil estão do mesmo lado da ligação.
TRANS
Quando as cadeias acil estão em lados opostos.
O que é gordura TRANS?
Dê um exemplo.
É a hidrogenação parcial de óleos. Algumas ligações duplas CIS são convertidas em ligações duplas TRANS.
Margarina é um exemplo, é produzida a partir de óleo vegetal.
Quais são os efeitos indesejáveis da gordura TRANS no organismo?
1- Maior incidência de doenças cardiovasculares.
2- Aumento do nível de triglicerídeos e LDL
3- Diminuição de HDL
referência: Lehninger 8ª ed. pg:361
Como é a estrutura de um triacilglicerol e qual a sua importância biológica?
É forma altamente eficiente de armazenamento de energia metabólica.
Faz isolamento térmico no organismo.
O que são os fosfolipídeos e qual a sua importância?
1- São lipídeos anfipáticos, uma parte polar e uma apolar
2- São os principais constituintes das membranas.
Cite exemplos de fosfolipídeos.
Esfingolipídeos: constituinte da membrana
Glicerofosfolipídeos e esfingolipídeos: constituinte da membrana
Fosfatidiletanolamina e fosfatidilserina: constituinte da membrana, exercem papel na apoptose
Esfingomielinas: encontrada na bainha de mielina
Fosfatidilinositol: sinalização celular
O que são glicolipídeos? Qual a sua importância?
Os glicolipídeos são lipídeos com um carboidrato (ou uma cadeia de carboidratos) acoplado.
Formam os carboidratos de superfície celular que constituem o glicocálice
Quais são as funções fisiológicas relacionadas ao colesterol?
Ele é o precursor de um grande número de esteroides igualmente importantes que incluem:
1-ácidos biliares
2-hormônios
3-corticossuprarrenais
4-hormônios sexuais
5-vitamina D
6-glicosídeos cardíacos.
7-É um componente da membrana plasmática.
O que é peroxidação lipídica?
A peroxidação (autooxidação) dos lipídeos expostos ao oxigênio é responsável não somente pela deterioração dos alimentos (ranço), mas também por danos aos tecidos in vivo.
Quais efeitos deletérios da peroxidação lipídica?
Podendo constituir causa de câncer, doenças inflamatórias, aterosclerose e envelhecimento.
