Biomoléculas - Moléculas Orgânicas

Question 1

Hidratos de Carbono

Answer 1

Constituem a principal fonte de energia das células e são necessários para a formação de novas. Existem Monossacarídeos, Oligossacarídeos e Polissacarídeos.

Question 2

Monossacarídeos

Answer 2

São o monómero (unidade estrutural) dos hidratos de carbono. Fórmula báscia (CH20)n. Podem ter de 3 a 7 átomos de carbono. Se tiver 5 chama-se pentose, por exemplo. Se tiverem mais que 5 carbonos vão ter na sua constituição uma estrutura anelar que pode ser do tipo alfa ou beta, dependendo da configuração do carbono 1.

Question 3

Monossacarídeos importantes

Answer 3

Glucose, frutose, galactose (C6H12O6) - função energética.
Ribose, desoxirribose (C5H10O5) - função estrutural (RNA, DNA).

Question 4

Oligossacarídeos

Answer 4

Têm 2 a 10 monossacarídeos. Oligossacarídeos importantes:
Sacarose (glicose + frutose), maltose (glicose + glicose), lactose (glicose + galactose) - funções energéticas.

Question 5

Polissacarídeos

Answer 5

Hidratos de carbono complexos com mais de 10 monómeros podendo ter centenas, até milhares.

Question 6

Polissacarídeos importantes

Answer 6

Celulose (funções estruturais) - composto mais abundante na Terra constituído por glicose beta;
Amido (funções energéticas nas células vegetais) - constituído por glicose alfa;
Glicogénio (funções energéticas em células animais) - constituído por glicose alfa.

Question 7

O que são a glicose alfa e a glicose beta?

Answer 7

Glicose alfa - faz com que as moléculas sejam mais facilmente quebradas para obter energia;
Glicose beta - é usada uma vez que as cadeias são organizadas lateralmente formando fibras que proporcionam resistência.

Question 8

Lípidos

Answer 8

Muito heterogéneas. Apolares. Insolúveis em água e solúveis em solventes orgânicos como o éter, o clorofórmio e o benzeno.

Question 9

Funções dos lípidos

Answer 9

• Altamente energéticos - reserva de energia;
• Principal componente das membranas plasmáticas;
• Participam na sinalização celular - hormonas esteroides (estrogénio e testosterona), moléculas mensageiras.

Question 10

Ácidos Gordos

Answer 10

Longas cadeias de hidrocarbonetos com um grupo carboxilo (COO-) numa das pontas. Podem ser:
- Saturados (ligações imples);
- Insaturados (pelo menos uma ligação dupla, quantas mais ligações mais fluído será o lípido)

Question 11

Triglicerídeos

Answer 11

Os ácidos gordos são armazenados em forma de triglicerídeos, moléculas constituídas por 3 ácidos gordos ligados a uma molécula de glicerol.

Question 12

Fosfolípidos

Answer 12

Componentes principais da membrana celular. Anfipáticos; Consistem em 2 ácidos gordos ligados a uma cabeça hidrofílica (1 molécula de glicerol, 1 molécula de ácido fosfórico e 1 composto azotado).
Fosfolípido enfigiomielina: único nas membranas celulares que não possui glicerol.

Question 13

Ácidos Nucleicos

Answer 13

Principais moléculas transportadoras de informação. O DNA (ácido desoxirribonucleico) está localiado no núcleo das células eucarióticas e no citoplasma das procarióticas. O RNA desempenha inúmeras funções na célula, servindo como catalisador de algumas reações químicas, por exemplo.

Question 14

Quais são os tipos de RNA mais relevantes nas eucarióticas?

Answer 14

• mRNA (RNA mensageiro): transporta informação presente no DNA até aos ribossomas de forma a poder produzir uma proteína;
• rRNA (RNA ribossomal): faz parte da estrutura do ribossoma participando na síntese proteica;
• tRNA (RNA transferência): transporta aminoácidos até ao ribossoma de forma a construir uma nova proteína.

Question 15

Qual é a constituição dos ácidos nucleicos?

Answer 15

São compostos por nucleótidos, cujo papel mais importante é armazenar informação. São formados por uma base azotada + açúcar + grupo fosfato.

Question 16

Quais são as bases azotadas?

Answer 16

Purinas (anel duplo): adenina e guanina.
Pirimidinas (anel único): citosina, timina (DNA) e uracilo (RNA).
G liga-se sempre com C por três pontes de hidrogénio e T ou U ligam-se sempre com A por duas pontes de hidrogénio.

Question 17

Como funciona a polimerização dos ácidos nucleicos?

Answer 17

Envolve a formação de ligações fosfodiéster entre o grupo fosfato 5’ de um nucleótido (em baixo) e o grupo hidroxilo 3’ de outro (em cima).

Question 18

Como podem ser classificas os nucleótidos consoante o seu número?

Answer 18

Oligonucleótidos - constituídos apenas por alguns nucleótidos.
Polinucleótidos - constituem as cadeias de RNA e DNA. são sintetizados no sentido 5’ - 3’.

Question 19

Qual é a estrutura do DNA?

Answer 19

É constituído por duas cadeias polinucleótidas enroladas em forma de hélice dupla com sentidos opostos. As bases azotadas de cada cadeia encontram-se dos lados internos e ligam-se entre si.

À parte: também existe cromatina que é uma nucleoproteína (como as histonas) + DNA.

Question 20

Proteínas: o que são?

Answer 20

Moléculas constituídas por aminoácidos organizados lineamente, unidos por ligações peptídicas (entre o grupo carboxilo de um aminoácido e o grupo amina de outro). A sequência de aminoácidos é determinada pelo código genético que a gerou.

Question 21

Funções das proteínas

Answer 21

• Estrutural;
• Enzimática;
• Hormonal;
• Reserva alimentar;
• Motora;
• Transporte (hemoglobina);
• Defesa.

Question 22

Como são constituídos os aminoácidos (unidade estrutural das proteínas)?

Answer 22

Um átomo de carbono (carbono alfa) ligado a um grupo carboxilo (COO-), um grupo amina (NH3+), um átomo de hidrogénio e uma cadeia lateral variável.

Question 23

De acordo com a cadeira lateral, como podem ser classificados os aminoácidos?

Answer 23

• Não polares (glicina, alanina);
• Polares (serina, tirosina);
• Básicos (arginina, histidina);
• Ácidos (ácido aspártico).

Question 24

O que são polipéptidos?

Answer 24

Cadeias lineares de aminoácidos que possuem uma extremidade N terminal e uma extremidade C terminal.

Question 25

Quais os 4 níveis de estruturação das proteínas?

Answer 25

Estrutura primária: sequência de aminoácidos da cadeia polipeptídica.

Estrutura secundária: arranjos localizados na cadeia polipeptídica que podem ser do tipo
-Hélice alfa: região enrolada devido a pontes de hidrogénio formadas entre os grupos CO e NH de aminoácidos separados por 4 resíduos de aminoácidos;
-Folha beta pragueada: formam-se pontes de hidrogénio entre aminoácidos e cadeias polipeptídicas laterais.

Estrutura terciária: resulta do enovelamento da cadeia polipeptídica. Forma estrutura globulares - domínios. É determinada pela localização dos aminoácidos hidrofóbicos (no centro da proteína) e dos hidrofílicos (na periferia da proteína).

Estrutura quaternária: resultado das interações entre cadeias polipeptídicas diferentes.