Biomoléculas - Moléculas Orgânicas Flashcards
Hidratos de Carbono
Constituem a principal fonte de energia das células e são necessários para a formação de novas. Existem Monossacarídeos, Oligossacarídeos e Polissacarídeos.
Monossacarídeos
São o monómero (unidade estrutural) dos hidratos de carbono. Fórmula báscia (CH20)n. Podem ter de 3 a 7 átomos de carbono. Se tiver 5 chama-se pentose, por exemplo. Se tiverem mais que 5 carbonos vão ter na sua constituição uma estrutura anelar que pode ser do tipo alfa ou beta, dependendo da configuração do carbono 1.
Monossacarídeos importantes
Glucose, frutose, galactose (C6H12O6) - função energética.
Ribose, desoxirribose (C5H10O5) - função estrutural (RNA, DNA).
Oligossacarídeos
Têm 2 a 10 monossacarídeos. Oligossacarídeos importantes:
Sacarose (glicose + frutose), maltose (glicose + glicose), lactose (glicose + galactose) - funções energéticas.
Polissacarídeos
Hidratos de carbono complexos com mais de 10 monómeros podendo ter centenas, até milhares.
Polissacarídeos importantes
Celulose (funções estruturais) - composto mais abundante na Terra constituído por glicose beta;
Amido (funções energéticas nas células vegetais) - constituído por glicose alfa;
Glicogénio (funções energéticas em células animais) - constituído por glicose alfa.
O que são a glicose alfa e a glicose beta?
Glicose alfa - faz com que as moléculas sejam mais facilmente quebradas para obter energia;
Glicose beta - é usada uma vez que as cadeias são organizadas lateralmente formando fibras que proporcionam resistência.
Lípidos
Muito heterogéneas. Apolares. Insolúveis em água e solúveis em solventes orgânicos como o éter, o clorofórmio e o benzeno.
Funções dos lípidos
- Altamente energéticos - reserva de energia;
- Principal componente das membranas plasmáticas;
- Participam na sinalização celular - hormonas esteroides (estrogénio e testosterona), moléculas mensageiras.
Ácidos Gordos
Longas cadeias de hidrocarbonetos com um grupo carboxilo (COO-) numa das pontas. Podem ser:
- Saturados (ligações imples);
- Insaturados (pelo menos uma ligação dupla, quantas mais ligações mais fluído será o lípido)
Triglicerídeos
Os ácidos gordos são armazenados em forma de triglicerídeos, moléculas constituídas por 3 ácidos gordos ligados a uma molécula de glicerol.
Fosfolípidos
Componentes principais da membrana celular. Anfipáticos; Consistem em 2 ácidos gordos ligados a uma cabeça hidrofílica (1 molécula de glicerol, 1 molécula de ácido fosfórico e 1 composto azotado).
Fosfolípido enfigiomielina: único nas membranas celulares que não possui glicerol.
Ácidos Nucleicos
Principais moléculas transportadoras de informação. O DNA (ácido desoxirribonucleico) está localiado no núcleo das células eucarióticas e no citoplasma das procarióticas. O RNA desempenha inúmeras funções na célula, servindo como catalisador de algumas reações químicas, por exemplo.
Quais são os tipos de RNA mais relevantes nas eucarióticas?
- mRNA (RNA mensageiro): transporta informação presente no DNA até aos ribossomas de forma a poder produzir uma proteína;
- rRNA (RNA ribossomal): faz parte da estrutura do ribossoma participando na síntese proteica;
- tRNA (RNA transferência): transporta aminoácidos até ao ribossoma de forma a construir uma nova proteína.
Qual é a constituição dos ácidos nucleicos?
São compostos por nucleótidos, cujo papel mais importante é armazenar informação. São formados por uma base azotada + açúcar + grupo fosfato.
Quais são as bases azotadas?
Purinas (anel duplo): adenina e guanina.
Pirimidinas (anel único): citosina, timina (DNA) e uracilo (RNA).
G liga-se sempre com C por três pontes de hidrogénio e T ou U ligam-se sempre com A por duas pontes de hidrogénio.
Como funciona a polimerização dos ácidos nucleicos?
Envolve a formação de ligações fosfodiéster entre o grupo fosfato 5’ de um nucleótido (em baixo) e o grupo hidroxilo 3’ de outro (em cima).
Como podem ser classificas os nucleótidos consoante o seu número?
Oligonucleótidos - constituídos apenas por alguns nucleótidos.
Polinucleótidos - constituem as cadeias de RNA e DNA. são sintetizados no sentido 5’ - 3’.
Qual é a estrutura do DNA?
É constituído por duas cadeias polinucleótidas enroladas em forma de hélice dupla com sentidos opostos. As bases azotadas de cada cadeia encontram-se dos lados internos e ligam-se entre si.
À parte: também existe cromatina que é uma nucleoproteína (como as histonas) + DNA.
Proteínas: o que são?
Moléculas constituídas por aminoácidos organizados lineamente, unidos por ligações peptídicas (entre o grupo carboxilo de um aminoácido e o grupo amina de outro). A sequência de aminoácidos é determinada pelo código genético que a gerou.
Funções das proteínas
- Estrutural;
- Enzimática;
- Hormonal;
- Reserva alimentar;
- Motora;
- Transporte (hemoglobina);
- Defesa.
Como são constituídos os aminoácidos (unidade estrutural das proteínas)?
Um átomo de carbono (carbono alfa) ligado a um grupo carboxilo (COO-), um grupo amina (NH3+), um átomo de hidrogénio e uma cadeia lateral variável.
De acordo com a cadeira lateral, como podem ser classificados os aminoácidos?
- Não polares (glicina, alanina);
- Polares (serina, tirosina);
- Básicos (arginina, histidina);
- Ácidos (ácido aspártico).
O que são polipéptidos?
Cadeias lineares de aminoácidos que possuem uma extremidade N terminal e uma extremidade C terminal.
Quais os 4 níveis de estruturação das proteínas?
Estrutura primária: sequência de aminoácidos da cadeia polipeptídica.
Estrutura secundária: arranjos localizados na cadeia polipeptídica que podem ser do tipo
-Hélice alfa: região enrolada devido a pontes de hidrogénio formadas entre os grupos CO e NH de aminoácidos separados por 4 resíduos de aminoácidos;
-Folha beta pragueada: formam-se pontes de hidrogénio entre aminoácidos e cadeias polipeptídicas laterais.
Estrutura terciária: resulta do enovelamento da cadeia polipeptídica. Forma estrutura globulares - domínios. É determinada pela localização dos aminoácidos hidrofóbicos (no centro da proteína) e dos hidrofílicos (na periferia da proteína).
Estrutura quaternária: resultado das interações entre cadeias polipeptídicas diferentes.
