Biomoléculas - Água

Question 1

O que é a água?

Answer 1

É a molécula mais abundante das células (70% ou mais da massa total).
Tem geometria angular e é apolar (dipolo). É capaz de efetuar ligações com compostos iónicos; quando se adiciona NaCl à água, este separa-se em Na+ (catião atraído pelo polo negativo de H20) e Cl- (anião atraído pelo polo positivo de H20), por exemplo.

Question 2

Moléculas hidrofílicas, hidrofóbicas e anfipáticas.

Answer 2

Hidrofílicas: polares, solúveis em água.
Hidrofóbicas: apolares, insolúveis em água.
Anfipáticas: parte hidrofóbica + parte hidrofílica.