bio 2 cours 1 Flashcards
Quels sont les 4 catégories de molécules organiques constituant les vivants ?
Lipides,
glucides,
protéines,
acides nucléique
Quelle est la différence entre un monomère et un polymère ?
polymère: molécule consitué d’un grand nombre d’unité identique ou semblable rattachées par des
liaisons covalentes (les lipides de contiennent pas de polymère)
monomère: chacun des petites molécules constituant les polymère, certain monomère remplissent
leur propre fonction
qu’est-ce qu’un stéroïde
ensemble a cause de leur faible affinité pour l’eau
squelette carboné de 4 cycles
de quoi sont composés les phospholopides
de deux acides gras et une tête
qu’est ce qu’un phospholipides
ce qui compose la membrane cellulaire
tête hydrophile et queue hydrophobe
bicouhe
pourquoi est-ce que les plantes emmagasinent plus l’amidon et les animaux les triglycérides
pour la même grosseur les triglycérides produisent 2x plus d’énergie et puisque les animaux doivent trainer leur réserve ils tendent à trainer le moins de poids possible
qu’est-ce qu’une huile végétale hydrogéné
les triglycérides insaturés sont transformés en triglycérides plus ou moins saturés avec l’ajout hydrogène par processus industrie
qu’est-ce qu’un triglycérides non saturé
l’acide gras possède une ou plusieurs liaisons doubles
pourquoi il existe des huiles (liquide a temprature pièce)
il y a des angles dans les acides gras des triglycérides insaturés ainsi il ya beaucoup de fluidité dans la membrane
pourquoi il existe des graisse (solide a température pièce)
les triglycérides sont saturés
ils se tiennent fortement ensemble (moins de place)
qu’est-ce qu’un triglycérides saturés
les acides gras sont saturés, ils n’ont pas de doubles liaisons
composition des triglycérides
composé de un glycérol et de 3 acides gras
liaison ester
quelle est la raison du regroupement de lipides
ils ne se mélangent pas ou très peut avec l’eau en raison de leur non polarité
de quoi est composé la chitine
de glucoses et une chaine latérale possédant un azote
qu’est ce que la chitine et sa fonction
c’est le polysaccarides présents chez les arthropodes il sert a construire leur exo squelette
quelle est la différence entre l’amidon et la cellulose?
l’amidon a des glucoses alpha soit tout ses OH sont du même coté
la cellulose a des glucoses beta soit ses OH sont inversés
pourquoi la cellulose est-elle importante pour les êtres humains?
même si elle ne peut être être dégradée par le système digestif
elle stimule la sécrétion des muscus
ce qui facilitent le passage des aliments
comment fonctionne les celluloses
ils s’assemblent pour former des microfibrilles, c’est-à-dire un matériau de soutien résistant
qu’est-ce que la cellulose
c’est la molécule à l’origine de la grande résistance de la paroi des cellules végétale
à quoi servent les polysaccarides structuraux
fabrication de matériaux solides
où est-ce que le glycogène est conserve et sa composition
formé de glucose et emmagasiné dans le foie et les muscles
où est-ce que l’amidon est conserve et sa composition
formé de glucose et emmagasiné dans les plantes
le polysaccarides de réserve pour les animaux
glycogène
le polysaccarides de réserve pour les végétaux
amidon
à quoi servent les polysaccarides de réserve
Emmagasiner des monosaccharides sous forme de polysaccarides pour un usage ultérieur
quelle liaison lie les disaccarides (2)
liaison covalente ou glycosidique
quels sont les 2 rôles des monosaccharides
source importante d’énergie
Squelette carboné sert de matière première à la synthèse de petites molécules (monomères des polysaccarides)
quels sont les 3 hexoses
glucose
galactose
fructose
les 2 groupements qui forment les monosaccharides
groupement carbonyle et groupement hydroxyde
formule des monosaccharides
CnH2nOn
réaction de déshydratation
synthèse des monomères en polymères
formation d’une molécule d’eau
réaction qui nécessite une molécule d’eau pour briser la lisaison
réaction d’hydrolyse
combien ya t’il de variété de polymères?
des milliers
40 à 50 monomères communs combinés
aldoses
groupement carbonyle à l’extrémité
cétoses
groupement carbonyle au centre
les monosaccharides peuvent être constitués de combien de carbones?
3 à 7
monosaccharides à 3 carbones
triodes
monosaccharides à 5 carbones
pentose
monosaccharides à 6 carbones
hexose
Disaccharide
2 monosaccharides
lactose
glucose + galactose
maltose
glucose + glucose
saccharose
glucose + fructose
comment les disaccharides peuvent servir de source d’énergie?
les humains sont incapables de digérer la cellulose par contre la vache possède une flore bactérienne capable de la digerer
à quoi servent les triglycérides
Emmagasiner de l’énergie
amortisseur protégeant les organes
isolation thermique
