Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

WSET1 > Belangrijkste druivenrassen > Flashcards

Belangrijkste druivenrassen Flashcards

1
Q

Benoem de belangrijkste witte druivenrassen

A
  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Pinot Grigio
  • Riesling
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Benoem de belangrijkste blauwe druivenrassen

A
  • Cabernet sauvignon
  • merlot
  • pinot noir
  • syrah/shiraz
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Beschrijf een chardonnay in een koel klimaat

A
  • hoog zuurgehalte
  • lichte tot gemiddelde body
  • aroma’s van groen fruit (appel) en citrusvruchten (citroen)
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Beschrijf een chardonnay in een warm klimaat

A
  • gemiddelde zuurgehalte
  • gemiddelde tot volle body
  • smaken van steenvruchten (perzik) en tropisch fruit (ananas, banaan)
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Beschrijf een witte wijn van de Bourgogne

A
  • druif van de chardonnay
  • gemiddelde body
  • hoog zuurgehalte
  • aroma’s van citrusvruchten (citroen) en steenvruchten (perzik)
  • bij rijping op eikenhout ook tonen van vanille
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Beschrijf een witte wijn uit Chablis

A
  • druif van de chardonnay
  • koelste gedeelte van de Bourgogne
  • hoog zuurgehalte
  • lichte body
  • smaken van groene fruit (appel) en citrusvruchten (citroen)
  • krijgen doorgaans geen houtrijping
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Benoem 2 andere plekken naast de Bourgogne en Chablis die bekendstaan om de productie van chardonnay

A
  • Australië
  • Californië
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Beschrijf de kenmerken van de Sauvignon Blanc

A
  • droge wijn
  • opvallend intense aroma’s
  • een verfrissend hoog zuurgehalte
  • lichte tot gemiddelde body
  • aroma’s uiteenlopend van groen fruit (appel) tot citrusvruchten (grapefruit) en tropisch fruit (passievrucht).
    groene, plantaardige tonen (asperge, groene paprika, gras)
  • geen houtrijping
  • roestvrijstalen tanks
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Benoem 2 populaire wijnen van het druivenras Sauvignon blanc

A
  • Sauvignon Blanc uit Australië
  • Sancerre uit Frankrijk
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Beschrijf de kenmerken van Pinot Grigio

A
  • gemiddelde tot hoog zuurgehalte
  • lichte body
  • eenvoudige smaken van peer en citroen
  • vrijwel altijd droog
  • geen houtrijping
  • roestvrijstalen tanks
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Beschrijf de kenmerken van Riesling

A
  • droog tot zoet
  • hoog zuurgehalte
  • zuur houdt de zoetheid in balans
  • uitgesproken aroma’s van bloemen en groen fruit (appel) tot citrusvruchten (limoen, citroen) en steenvruchten (perzik, abrikoos).
  • lichte tot gemiddelde body
  • geen houtrijping
  • roestvrijstalen tanks
  • klassieke druif van Duitsland
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

In welke 2 gebieden worden er naast Duitsland droge Riesling geproduceerd?

A
  • Elzas Frankrijk
  • Australië
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Beschrijf de kenmerken van Cabernet Sauvignon

A
  • droge wijn
  • tanninegehalte: hoog
  • zuurgehalte: hoog
  • body: gemiddeld tot vol
  • aroma’s: zwart fruit (zwarte bes, zwarte kers)
    plantaardige tonen (groene paprika, munt)
  • vaak eikenhout gerijpt
  • smaken: ceder en vanille
  • vaak gemengd met andere druivenrassen, oa merlot, Cabernet sauvignon
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Beschrijf de kenmerken van Merlot

A
  • droge wijn
  • tanninegehalte: gemiddeld
  • zuurgehalte: gemiddeld
  • body: gemiddeld tot vol
  • smaken: rood fruit (aardbei, rode pruim) tot zwart fruit (braam, blauwe pruim)
  • vaak eikenhout gerijpt
  • aroma’s: vanille
  • wordt veel geteeld voor zachte, fruitige wijnen
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Welk gebied is het beroemdst voor blends van merlot en cabernet sauvignon?

A

Bordeaux

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Beschrijf de kenmerken van Pinot Noir

A
  • algemeen droge wijn
  • body: licht tot gemiddeld
  • tanninegehalte: laag tot gemiddeld
  • zuurgehalte: hoog
  • smaken: rood fruit (aardbei, rode kers, framboos)
  • vaak eikenhout gerijpt
  • aroma’s van vanille en rook
  • belangrijkste druif voor Nieuw-Zeeland
  • gebruikt voor rode Bourgogne
17
Q

Pinot Noir wordt samen met ….. gebruikt voor het maken van champagne

A

chardonnay

18
Q

Chardonnay wordt samen met ….. gebruikt voor het maken van champagne

A

Pinot noir

19
Q

Beschrijf de kenmerken van Syrah/shiraz

A
  • droge wijn
  • body: gemiddeld tot vol
  • tanninegehalte: gemiddeld tot hoog
  • zuurgehalte: gemiddeld
  • smaken: zwart fruit (braam, zwarte kers) en specerijen (zwarte peper, zoethout)
  • vaak eikenhout gerijpt
  • aroma’s van vanille en kokos
20
Q

Beschrijf de kenmerken van een Syrah uit de noordelijk Rhône in Frankrijk

A
  • gemiddelde body
  • aroma’s: vers zwart fruit (bramen) en zwarte peper
21
Q

Beschrijf de kenmerken van een Shiraz uit warme gebieden in Australië

A
  • volle body
  • aroma’s: jamachtig zwart fruit (zwarte kers) en zoethout
22
Q

Benoem 5 wijnen die genoemd zijn naar het gebied waar ze vandaan komen

A
  • Champagne
  • Sancerre
  • Chablis
  • Bourgogne
  • Bordeaux
23
Q

Beschrijf de kenmerken van Champagne

A
  • Franse mousserende wijn
  • gemaakt van pinot Noir en chardonnay
  • droog
  • hoog zuurgehalte
  • aroma’s: groen fruit (appel) en citrusvruchten (citroen) en tonen van geroosterd brood
24
Q

Beschrijf de kenmerken van Sancerre

A
  • droge, Franse witte wijn
  • gemiddelde body
  • krijgt zelden houtrijping
  • hoog zuurgehalte
  • aroma’s: groen fruit (appel) naast groene, plantaardige aroma’s (gras)
  • sauvignon blanc
25
Q

Beschrijf de kenmerken van Chablis

A
  • droge, Franse witte wijn
  • lichte tot gemiddelde body
  • geen houtrijping
  • hoog zuurgehalte
  • aroma’s: groen fruit (appel) en citrusvruchten ( citroen)
  • chardonnay
26
Q

Beschrijf de kenmerken van een witte Bourgogne

A
  • komen uit het gebied de Bourgogne in Frankrijk
  • chardonnay
  • zowel met als zonder houtrijping
  • droog
  • gemiddelde body
  • rijpere fruitsmaken zoals citrusvruchten (citroen) en steenvruchten (perzik).
27
Q

Beschrijf de kenmerken van een rode Bourgogne

A
  • komen uit het gebied de Bourgogne in Frankrijk
  • pinot noir
  • droog
  • laag tot gemiddeld tanninegehalte
  • lichte tot gemiddelde body
  • hoog zuurgehalte
  • smaken: rood fruit (framboos, rode kers), met soms vanille en rook (eikenhout)
28
Q

Beschrijf de kenmerken van een Bordeaux

A
  • komen uit gebied de Bordeaux uit Frankrijk
  • meeste zijn rood
  • hoog zuurgehalte
  • hoog tanninegehalte
  • droog
  • gemiddelde tot volle body
  • aroma’s: zwart fruit (braam, zwarte bes) naast tonen van ceder (eikenhout)
  • typisch voor dit gebied: blend cabernet sauvignon en merlot
29
Q

Beschrijf de kenmerken van een prosecco

A
  • mousserende wijn uit Italië
  • lichte body
  • aroma’s: groen fruit (peer) en bloemen
  • droog tot halfzoet
30
Q

Beschrijf de kenmerken van een cava

A
  • mousserende wijn uit Spanje
  • smaken: groen fruit (appel) en citrusvruchten (citroen)
31
Q

Beschrijf de kenmerken van White Zinfandel

A
  • rosé uit Californië
  • niet houtgerijpt
  • laag alcoholgehalte
  • gemiddelde zoetgehalte
  • smaken: rood fruit (aardbei en framboos)
32
Q

Beschrijf de kenmerken van Beaujolais

A
  • droge rode wijn uit Frankrijk
  • lichte body
  • geen houtrijping
  • laag tanninegehalte
  • frisse smaken van rood fruit (framboos, rode kers)
33
Q

Beschrijf de kenmerken van Côtes du Rhône

A
  • droge rode wijn uit Frankrijk
  • gemiddelde body
  • smaken van rood fruit (aardbei, rode pruim) en witte peper
34
Q

Beschrijf de kenmerken van Chianti

A
  • droge rode wijn uit Italië
  • gemiddelde body
  • hoog tanninegehalte
  • hoog zuurgehalte
  • smaken: rood fruit (rode kers, rode pruim)
    tonen van gedroogde kruiden en soms aroma’s van kruidnagel (eikenhout)
35
Q

Beschrijf de kenmerken van Rioja

A
  • droge rode wijn uit Spanje
  • gemiddelde tot volle body
  • smaken: rood fruit (aardbei) en vanille (eikenhout)
36
Q

Beschrijf de kenmerken van Châteauneuf-du-Pape

A
  • droge rode wijn uit Frankrijk
  • volle body
  • hoog alcoholgehalte
  • smaken rood fruit (aardbei)
  • rijping op eikenhout: aroma’s van kruidnagel
37
Q

Beschrijf de kenmerken van Sauternes

A
  • zoete witte wijn uit het gebied Bourdeaux
  • volle body
  • hoog zuurgehalte zorgt voor balans
  • smaken: steenvruchten (abrikoos) en honing
  • eikenhout gerijpt: aroma vanille
38
Q

Beschrijf de kenmerken van sherry

A
  • Versterkte witte wijn uit Spanje
  • kan droog, halfzoet en zoet zijn
39
Q

Beschrijf de kenmerken van port

A
  • versterkte wijn uit Portugal
  • zoet
  • hoog alcoholgehalte
  • doorgaans rood
  • hoog tanninegehalte
  • volle body
  • smaken: zwart fruit (braam)

WSET1 (7 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions