ויטמין B9

Question 1

פולאט

Answer 1

ויטמין B9

Question 2

האם אנחנו יודעים לסנתז פולאט?

Answer 2

לא.
הוא מורכב ממספר חומרים שאנחנו יודעים לסנתז בנפרד אבל לא לחבר אותם ביחד.
חייבים לקבל אותו ממקור חיצוני.

Question 3

מה היא הצורה הבסיסית ביותר של פולאט?

Answer 3

פטרוייל גלוטמט.

חייבת להכיל גלוטמט אחד לפחות.
במקורות התזונה לרוב היא בצורה פולי גלוטמטית - זנב עם הרבה גלוטמט.

Question 4

מהו התפקיד הביוכימי של הפולאט?

Answer 4

מקבל ותורם של יחידות פחמן במגוון תגובות המטבוליזם של חומצות אמינו וחומצות גרעין.

Question 5

חומצה פולית

Answer 5

הצורה הסינטטית של הפולאט הטבעי.

היא נספגת טוב יותר מפולאט טבעי משום שכשהוא מגיע מהמזון צריך קודם לפרק את הזנב הפולי גלוטמטי שלו עד שנשארים עם גלוטמט אחד.

בצורה הסינטטית מראש יש רק גלוטמאט אחד.

Question 6

GCPII

Answer 6

נקרא גם גלוטמיל הידרולאז
אנזים שמפריד את הגלוטמטים בשרשרת של הפולאט.

הופך פולאט פולי גלוטמט לפולאט מונו גלוטמט.

Question 7

איך עיבוד של המזון גורם לירידה בכמות הפולאט?

Answer 7

1. חימום ותנאים מחמצנים מורידים את התכולה של פולאט.
2. דליפה של הפולאטים למי הבישול.
3. תנאי pH קיצוניים.
4. אור.

פולאט רגיש מאוד לשימור, בישול וחמצון לכן המזון צריך להיאכל דיי מהר בשביל לשמור על הפולאט.

Question 8

כיצד פולאט עובר בדם?

Answer 8

עובר חופשי. אין לו חלבון נשא בדם.

Question 9

איזה צורה של פחמן פולאט לא יעביר?

Answer 9

לעולם לא יעביר פחמן דו חמצני (CO2).

Question 10

DFE

Answer 10

dietary folate equivalent

פולאט שנספג בגוף מהמזון.

Question 11

כיצד נכנס הפולאט לתא?

Answer 11

או באמצעות תעלה או באנדוציטוזה באמצעות קולטן.

Question 12

PCFT

Answer 12

חלבון שמכניס פולאט לתאי המעי.
מכניס פרוטונים לתוך התא יחד עם הפולאט עם מפל הריכוזים וכך מייצר אנרגיה להכנסת הפולאט.

פועל אופטימלית ב-pH טיפה חומצי.

Question 13

פולאט רדוקטאז

Answer 13

מחזר את הצורה הסינטטית של הפולאט לאחר שנכנסה לתא.
לרוב הפולאט הטבעי יהיה כבר מחוזר.

Question 14

מה קורה לחומצה הפולית כשהיא נכנסת לתא?

Answer 14

היא עוברת שני תהליכי חיזור. הופכת
לדהידרו פולאט ואז לטטרה הידרו פולאט. לאחר מכן הוא צריך לעבור מטילציה או במעי או בכבד.

Question 15

איפה נאגר הפולאט?

Answer 15

כ-50% מהפולאט בגוף נמצא בכבד במאגר הפולאט.

Question 16

כיצד נאגר הפולאט?

Answer 16

הוא מגיע לכבד בצורה של מונו גלוטמט אבל נאגר עם זנב פולי גלוטמט.

Question 17

FR

Answer 17

Folate receptor.
רצפטור לפולאט גם מחוזר וגם מחומצן.
מכניס פולאט לתאים הפריפפריאליים באמצעות אנדוציטוזה.

Question 18

RFC

Answer 18

reduced folate carrier.
חלבון תעלה שמעביר פולאט מחוזר מהדם אל תאים פריפרייאלים.

Question 19

מה הקופקטורים בחיזור החומצה הפולית?

Answer 19

ויטמין B2, B3.

יש אינטראקציה בין ויטמינים שונים מקבוצת B.

אם יש מחסור ב-B3 אז גם אם נתסף בחומצה פולית היא לא תוכל להפוך לפולאט.

Question 20

מה הקופקטור במתילציה של חומצה פולית?

Answer 20

ויטמין B6.

Question 21

FPGS

Answer 21

אנזים בתוך התאים שהופך מונו גלוטמיל פולאט לפולי גלוטמיל פולאט ואז הוא נכנס לאגירה בציטוזול או מיטוכונדריון.

כל התאים יודעים לאגור קצת פולאט במצב הפולי גלוטמיל שלו. כבד יודע לאגור הרבה.

Question 22

GGH

Answer 22

אנזים שמוריד את הזנב הפוליגלוטמילי של הפולאט שכשרוצים להשתמש בו.

Question 23

תפקידי הפולאט

Answer 23

1. חיוני לבניית תאים חדשים בגוף.
2. מעורב במטבוליזם של DNA ו-RNA.
3. נדרש לגדילה והתפתחות תקינה של העובר ובמיוחד של מערכת העצבים והמוח שלו.
4. מעורב במעגל ההומוציסטאין (יחד עם ויטמין B6 ו-B12).
5. סינתזה של סרין מגליצין.
6. התפקיד העיקרי שלו הוא העברת יחידות פחמן ממולקולה אחת לאחרת.

Question 24

למה חשוב המעבר הדו כיווני של סרין וגליצין?

Answer 24

חשוב כי בהפיכה של סרין לגליצין יש מעורבות של טטרה הידרו פולאט שמשמש כקופקטור.
התוצר שמתקבל 5,10 מתילן טטרה הידרו פולט. הוא תוצר חשוב למעגל ההומוציסטאין.

(סרין וגליצין מתקבלות מהתזונה ולכן עצם יצירת הגליצין היא פחות קריטית).

Question 25

THF

Answer 25

טטרה הידרו פולאט.
חומצה פולית מגיעה לזה לאחר שני תהליכי חיזור.

Question 26

איך מגיעים למחסור בפולאט?

Answer 26

1. צריכה תזונתית לא מספקת (הסיבה העיקרית).
2. בעיה גנטית. פגיעה ב-MTHFR שעוזר במעברים בין הצורות השונות של הפולאט.
3. מחסור בויטמין B12. פגיעה ביכולת ניצול הפולאט.
4. מחסור באבץ. פגיעה היכולת ניצול הפולאט.

Question 27

במה מתבטא מחסור בפולאט?

Answer 27

1. אנמיה מגלובליסטית.
2. פצעים בעור.
3. גדילה מואטת אצל תינוקות ופעוטות.

Question 28

אנמיה מגלובוליסטית

Answer 28

מעט מידי כדוריות דם אדומות בשלות מה שמוביל להרבה מגלובלסטיים (תאי דם אדומים שהם הגרעין טרם נעלם).

תוצאה של מחסור בפולאט.

Question 29

ביטויים קליניים למחסור בפולאט

Answer 29

1. אנמיה מגלבוליסטית.
2. עליה בסיכון למחלות לב ושבץ מוחי.
3. אוסטואופורוזיס.
4. עליה בסיכון למחלות נפשיות.
5. עליה בסיכון להפרעות נוירודגנטיביות.
6. עליה בסיכון לסרטן.

כשהאם במחסור - עליה בסיכון לשפה שסועה, חך שסוע, אי סגירת עמוד השדרה.