APP2_Estomac Flashcards
L’estomac humain a deux fonctions physiologiques :
- Préparer les aliments ingérés à leur absorption et intestin grêle: réduire volume grâce à digestion chimique (HCl, pepsine) et trituration mécanique (contractions gastriques)
- Assurer vidange des nutriments vers l’intestin grêle à un rythme optimal
Quels sont les 4 vaisseaux principaux qui irriguent l’estomac
- Artère gastrique gauche
- Artère gastrique droite
- Artère gastro-épiploïque droite
- Artère gastro-épiploïque gauche
Comment est-ce possible que l’estomac puisse accommoder un grand volume d’aliments sans se déplacer dans le médiastin?
Les deux extrémités de l’estomac (cardia et duodénum) sont fixées anatomiquement, tandis que la cavité gastrique est mobile pour permettre la distension de l’organe. Ceci expliquera aussi les torsions (volvulus I3) possibles de l’estomac.
Quelle est l’origine de:
- Artère gastrique G
- Artère gastrique D
- Artère gastro-épiploïde D
- Artère gastro-épiploïde G
- Artère gastrique G: tronc coeliaque
- Artère gastrique D: artère hépatique du tronc coeliaque
- Artère gastro-épiploïde D: artère gastro-duodénale (tronc coeliaque) + artère mésentérique sup.
- Artère gastro-épiploïde G: artère splénique
Où se drainent les veines gastriques?
Gauche et droite: se déversent dans la veine porte
o Donneront naissance aux varices œsophagiennes lors d’hypertension portale.
Où se drainent la veine gastro-épiploïque gauche?
se draine dans la veine splénique
o Des dilatations varicielles des veines du fundus peuvent être rencontrées lors d’une hypertension portale affectant la veine splénique, ou lors de thromboses spécifiques de la veine splénique (ex : pancréatite).
Où se drainent les vaisseaux lymphatiques de l’estomac?
Lymphatiques : Suivent les vaisseaux artériels et veineux et drainent vers les ganglions cœliaques et ultimement le canal thoracique.
− Le drainage lymphatique de l’estomac est intriqué, les néoplasies pourront donc métastaser de manière plus ou moins dirigée et souvent à distance de l’estomac et des ganglions de drainage immédiat.
Comment fonctionne l’innvervation intrinsèque de l’estomac? Et extrinsèque?
Intrinsèque
- Auerbach: contractions musculaires
- Meissner: sécrétion
Extrinsèque
- Nerf vague (paraS): influence excitatrice
- Sympathique via G coeliaque (D5-D10)- influence inhibitrice et perception douloureuse
V/F
Les terminaisons nerveuses extrinsèques sont en contact direct avec l’organe cible.
F
Les terminaisons nerveuses extrinsèques, sympathiques tout comme parasympathiques, ne sont pas en contact direct avec leur organe cible (ex : cellule pariétale ou cellule musculaire lisse), mais rejoignent plutôt les nerfs du système nerveux intrinsèque connectant avec les cellules à réguler.
Quels sont les rôles du nerf vague?
− La sécrétion d’acide gastrique
− La contractilité gastrique
− La relaxation/accommodation fundique
− La relaxation pylorique
− La motricité d’autres organes tels que la vésicule biliaire ou l’intestin grêle
Décrire le trajet du nerf vague jusqu’à l’estomac
1) Origine : noyau central (noyau dorsal moteur du vague) au plancher du 4e ventricule
2) Après avoir traversé le cou en suivant les carotides, les deux branches du nerf vague entrent dans le médiastin et
courent à gauche et à droite de l’œsophage.
3) Au niveau du cardia, la branche gauche va en antérieur et la branche droite en postérieur
Quel est le neurotransmetteur des efférences vagales?
Acétylcholine
Quelles sont les parois de l’estomac?
- Couche séreuse
- Musculeuse (médiane): 3 couches de muscles
- Muqueuse
De quoi est composée la couche séreuse?
péritoine qui recouvre les 3 couches de muscle de la paroi gastrique
De quoi est composée la couche musculeuse (médiane)?
3 couches de muscles:
1. Longitudinaux: continuité oesophage
2. Circulaires: péristaltisme gastrique, sphincter pylorique
3. Transversaux
Où se trouve le plexus d’auberbach? et de meissner?
Auerbach: entre les couches musculaires
Meissner: sous-muqueuse (entre muqueuse et musculeuse)
C’est logique car Auerbach contrôle plus l’activité contractile et Meissner les phénomènes sécrétoires
De quoi est constituée la muqueuse interne
- Muscularis mucosae
- Épithélium gastrique
Quel est le rôle de la muscularis mucosae
- Mouvements locaux et soutien de l’épithélium gastrique et son chorion
- Frontière entre néoplasies invasives et non invasives avec ses vaisseaux, lymphatiques, nerfs, etc.
Quelle est la structure de l’épithélium gastrique?
Structure glandulaire tubulaire, divisée en 2 parties:
1. Superficielle: épithélium de surface et crypte
- Contient cell muqueuses
2. Profonde: portion glandulaire
- Corps et fundus: contient des cellules principales, pariétales, endocrines et souches
- Antre: cell muqueuses, endocrines et souches
Quels sont les types de cellules de l’estomac et que sécrètent-elles?
- Principales
- Mucus
- Pariétales
- Cellules G
- Cellules D
- Cellules ECL
- Cellules P/D
Les cellules de l’estomac sont dispersées dans une distribution régionale particulière qui confère un rôle physiologique spécifique au :
Corps gastrique: sécrétion Hcl par cellules pariétales
Antre: synthèse gastrine par cellules G (pas de cell pariétale). La gastrine régule sécrétion d’acide par cell pariétale du corps gastrique
Nommez 2 substances qui peuvent être absorbées dans l’estomac
- Alcool
- Aspirine
À quoi servent le HCl et la pepsine?
- Lieu de sécrétion
Digestion chimique des aliments et réduiront (avec aide de la trituration) les aliments en petites particules qui pourront passer vers l’intestin où seront absorbés les nutriments.
- Sécrétés dans la luz gastrique
Comment l’estomac se défend face au bas pH?
sécrétion de mucus et de bicarbonates qui formeront à la surface des cellules gastriques une couche protectrice isolante.
Quelle cellule est chargée de la synthèse de la pepsine?
Rôle de la pepsine
Cellule principale: responsable de la sécrétion des pepsinogènes (proenzyme qui se transforment en pepsine dans un pH acide)
- Rôle: enzymes protéolytiques initiant la digestion des aliments peptidiques MAIS aussi capaz de potentialiser action délétère de l’acide sur protéines tissulaires de l’estomac #ulcères peptides
Nommez 2 sécrétion de la cellule principale
- Pepsinogène
- Lipase gastrique
- Quelle cellule est responsable de la sécrétion de gastrine?
- Rôle de la gastrine?
- Quelle cellule est responsable de la sécrétion de gastrine? Cellule G dans l’antre
- Rôle de la gastrine? Stimuler sécrétion HCl par cell pariétale
Qu’est-ce qui peut venir stimuler la cellule G?
Qu’est-ce qui inhibe son activité?
Stimule son activité
- Ach
- GRP
- Mécanismes intraluminaux: présence d’aa dans le chyme gastrique en post-prandial
Inhibe son activité
- pH s’abaisse à < 2, à la fin des repas
Quelles seraient les causes possibles d’une hyper-gastrinémie?
- Stagnation de protéines dans l’estomac
- Hypochlorydrie (anémie pernicieuse, utilisation de médicaments hyposécréteurs) empêchant frein sécrétoire normalement exercé par baisse pH
Quelle cellule est responsable de la production de somatostatine?
- Localisation
- Rôle somatostatine?
Cellule D: corps gastrique et antre.
Rôle somatostatine: activité inhibitrice sur toutes les cellules (G, ECL, pariétale) impliquées dans sécrétion HCl
Quelle cellule est responsable de la production de l’histamine?
- Localisation
- Rôle histamine?
Cellule ECL: proche des cell pariétales
Cascade:
Gastrine–> action sur CCKB de la cellule ECL–> sécrétion histamine par ECL–>action sur R H2 des cellules pariétales–> sécrétion HCl
L’activité de la cellule ECL peut être réduite par divers transmetteurs:
La somatostatine, la galanine, le PYY (peptide YY).
Dans quelles circonstances il y aurait surstimulation des cellules ECL?
hypergastrinémie soutenue (par exemple lors d’anémie pernicieuse avec achlorhydrie et hypergastrinémie secondaire) et donner lieu à des proliférations polypoïdes ou tumorales des cellules ECL évoquant des tumeurs carcinoïdes de l’estomac.
Quelle cellule est responsable de la production de ghréline?
- Rôle ghréline?
Cellule P/D
Rôle: régulation appétit. Ghréline augmente en période de jeûne et diminue après repas
Quelle cellule est responsable de la production du mucus? Que fait-elle d’autre que le mucus?
- Localisation
- Rôle mucus?
La cellule à mucus: Elle sécrète mucus ET bicarbonate
-Elle est partout dans l’estomac
Le mucus est un gel de glycoprotéines qui forme une barrière mécanique à la surface de l’épithélium gastrique pour protéger les cellules de l’agression par l’acide intraluminal.
Nommez 2 sécrétions qui permettent de protéger les cellules de l’estomac contre l’acide intraluminal
- Mucus
- HCO3
Comment le HCO3- protège l’estomac
- Il crée un micromilieu à pH de 7.
- Ça isole les cellules de la paroi gastrique du milieu acide intraluminal à un pH de 1-2
Nommez des stimulateurs de la production de mucus
Nommez des inhibiteurs de la production de mucus
- Nerf vague
- Agents anticholinergiques
- Prostaglandines
Inhibée par AINS
Quelles sont les phases de la sécrétion gastrique?
- Phase céphalique (nerf vague)
- Phase gastrique (gastrine, histamine)
- Phase intestinale
Quelles sont les utilités de l’acidité gastrique en post-prandial?
- Transformer pepsinogène en pepsine protéolytique (digestion chimique)
- Digestion chimique sur les aliments
- Transformer certaines substances (Fe, Ca) pour optimiser leur absorption dans l’intestin grêle
- Barrière de défense contre les bactéries qui voudraient entrer dans l’organisme via TD
V/F
L’acide gastrique a plusieurs fonctions, donc l’hypochlorydrie est une condition pathologique.
F
l’hypochlorhydrie, voir l’achlorydrie, semble être une condition très bien supportée, même à long terme, sans symptômes cliniques évidents ou déficits nutritionnels majeur (sauf pour la vitamine B12)
Quel est le stimulus principal de la sécrétion d’acide gastrique?
Le repas
Qu’est-ce qui déclenche la phase céphalique de la sécrétion gastrique en post-prandial?
Stimulation par l’odorat, la vue d’un repas
Quel nerf stimule la phase céphalique?
NT associé
Surtout le nerf vague (vagotomie l’abolit)
Médié par Ach (type M3)
Quels stimuli peuvent déclencher la phase céphalique?
Stress ou autre stimulation psychiques.
Peut atteindre 50% de la capacité sécrétoire maximale lorsque quelqu’un sent, voit et goûte un repas qu’on mastique sans avaler. Lors d’un vrai repas, la phase céphalique vagale est toutefois brève (la phase gastrique étant rapidement déclenchée par l’arrivée des aliments dans l’estomac) et ne constituera donc qu’environ 20% de la sécrétion acide postprandiale.
En contexte normal, quel pourcentage d’acide post-prandial est attribué à la phase céphalique?
20%
Qu’est-ce qui déclenche la phase gastrique?
Arrivée des aliments dans l’estomac: plus précisément:
- Arrivée aa
- pH élevé
sont responsables de l’activation de la cellule pariétale qui produit HCl
Comment se produit l’activation de la cellule pariétale?
- Résidus protéiques du repas entrainent activation directe des cellules G antrale–> déversement gastrine dans leurs granules sécrétioires–> capillaires veineux de muqueuse antrale
- Passage de la circulation abdominale portale vers circulation artérielle pour rejoindre le corps gastrique
- Gastrine artérielle stimule le récepteur CCK-B de la cell muqueuse ECL (qui relâche histamine à son tour)
- Histamine rejoint cell pariétale pour activer son R H2 mb #paracrine–> adénylate cyclase –> pompe protons
- Élevation du pH gastrique par aliments ingérés entrainent activation indirecte de la cellule pariétale due à perte inhibition somatostatine
Comment se produit l’inactivation de la cellule pariétale?
- Le contenu peptidique de l’antre et le pH redeviennent acides
- Diminution pH–> perçu par cellules D antrales–> somatostatine déversée par cell D dans espace interstitiel paracellulaire paracellulaire
- Somatostatine diffuse par voie paracine jusqu’à cellule à gastrine localisée à proximité pour l’inhiber par rétroaction biologique
Nommez des causes d’hypergastrinémie
- la persistance d’aliments dans l’estomac (ex : stagnation alimentaire par obstruction pylorique)
- pH non acide
?? circulant régule probablement 60-70% de cette phase de sécrétion gastrique.
Le reste est assuré par ?? , le plus souvent lié à la distension de l’organe et impliquant le nerf ??
La gastrine circulant régule probablement 60-70% de cette phase de sécrétion gastrique.
Le restant est assuré par des réflexes neurologiques, le plus souvent liés à la distension de l’organe et impliquant le nerf vague (distension–> afférences vagales –> efférences vagales –> sécrétion de HCl)
Qu’est-ce qui déclenche la phase intestinale de la sécrétion gastrique?
Est-ce que cette phase produit beaucoup d’acide gastrique?
Arrivée du chyme alimentaire dans l’intestin
Cette phase sécrétoire représente toutefois moins de 10% de la sécrétion totale. La nature de cette substance stimulante, l’entéro-oxynthine, est inconnue. La plupart des hormones issues de l’intestin grêle ont plutôt tendance à supprimer la sécrétion gastrique (ex : GIP, CCK, sécrétine).
V/F.
La plupart des hormones issues de l’intestin grêle ont plutôt tendance à supprimer la sécrétion gastrique (ex : GIP, CCK, sécrétine).
V
Quelles sont les deux sécrétions de la cellule pariétale?
HCl
Facteur intrinsèque
Quels sont les récepteurs membranaires de la cellule pariétale pour activer la production de HCl?
− Les récepteurs H2 de l’histamine
− Les récepteurs M3 de l’ACh
− Les récepteurs CCK-B de la gastrine
Quels sont les récepteurs membranaires de la cellule pariétale pour inhiber la production de HCl?
Des récepteurs membranaires à la somatostatine, tout comme les prostaglandines, permettent aussi d’inhiber la stimulation d’HCl par la cellule pariétale.
Mécanismes intracellulaires dans la cellule pariétale:
- Ach et gastrine
- Histamine
- somatostatine
- Prostaglandines
Étapes ultimes?
- Ach et gastrine: inositol triphosphate et Ca2+ intracellulaire (+)
- Histamine: adénylate cyclase (+)
- Somatostatine: adénylate cyclase (-)
- Prostaglandines: adénylate cyclase (-)
ultimement:
- Pompe H+/K+ ATPase qui renvoie un H+
- Canal chlore ouvert qui renvoie un Cl-
- Canal K+ qui renvoie un K+
En clinique, les inhibiteurs de la sécrétion gastrique sont parmi les médicaments les plus prescrits. La sécrétion de HCl pourra être bloquée par…
- Antagoniste des R stimulateurs comme H2 (histamine)
- Antagonistes M3 R
- Agents inhibiteurs somatostatine ou PG agissant directement sur R mb inhibiteurs
- IPP
- Nommez des antagonistes de R stimulateurs comme R H2 de l’histamine
- Nommez des antagonistes de M3 (Ach)
- Nommez inhibiteurs de la pompe à protons (IPP)
H2-antagonisme
- Cimétidine
- Ranitidine
- Famotidine
Antagonistes M3
- Atropine
IPP
- Dérivés benzémidazoles: pantoprazole
Mécanisme des IPP
Forment des liens covalents permanents avec certaines cystéines de la pompe H-KATPase de la cellule pariétale, bloquent son activité sécrétoire de façon très efficace
V/F. Les IPP bloquent la sécrétion de HCl mais pas du FI
V
La sécrétion de facteur intrinsèque semble parallèle à celle de la sécrétion acide de la cellule pariétale, sans toutefois être affectée par les inhibiteurs de la pompe à protons. L’absence de cellules pariétales, après une gastrectomie (résection de l’estomac) ou dû à une atrophie de la muqueuse gastrique, entraîne un déficit en B12 et l’anémie mégaloblastique de Biermer.
Quelles sont les conséquences d’une motricité gastrique inadéquate ou absente?
- La préparation des aliments ne repose que sur la digestion chimique.
- La vidange des particules alimentaires de l’estomac vers l’intestin grêle sera compromise
Nommez des pathologies qui induisent une absence de motricité gastrique
paralysie gastrique ou gastroparésie
La vidange gastrique des aliments vers le grêle repose sur les principes suivants :
- Particules alimentaires pourront passer de l’estomac à travers le pylore <=> <2 mm.
- Gradient de pression entre les régions pré et post-pyloriques
La vidange gastrique d’un repas comporte ces étapes :
- Aliments stockés temporairement dans fundus qui relaxe (mécanisme vagal)
- Aliments poussés vers corps gastrique par des contractions toniques du fundus. Ensuite, vers le pylore par des contractions gastrique péristaltiques
- Passeront vers duodénim si < 2 mm
-
Mécanismes de rétroaction venant faire un frein à la fonction de l’estomac et ralentir la digestion: Les aliments en concentrations osmotique ou lipidique trop élevée activeront des réflexes entériques et des hormones intestinales
(CCK, GLP-1) qui ralentiront la poussée gastrique.
Qu’est-ce que l’accommodation fundique?
Quel nerf et NT sont impliqués?
- Stockage d’aliments qui attendent sortie vers duodénum
- Expansion progressive de l’estomac proximal «relaxation adaptative» (=augmentation de volume sans augmentation de pression intraluminale)
Le nerf vague et les neurotransmetteurs Ach et GABA sont impliqués dans ce réflexe entéro-entérique.
Qu’est-ce qui permet de pousser le cygme du fundus vers le corps et l’antre gastrique?
Qu’est-ce qui sert de barrière aux particules trop grosses?
- contractions toniques du fundus
- Sphincter pylorique
V/F. La vidange des liquides est assez lente
F, Les aliments de moins de 2mm ne trouveront une résistance à leur passage transpylorique; c’est ce qui explique la vidange rapide des liquides après leur ingestion.
Suivent une courbe exponentielle attribuable aux contractions toniques de l’estomac proximal (fundus)
À quoi sert la zone pacemaker de l’estomac?
Propulser les aliments du fundus vers le corps et l’antre aux moyens de contractions péristaltiques (contrac. circonf de la couche musculaire circulaire de l’estomac) qui migre de proximal–> distal
La transformation intragastrique des aliments ingérés permettra de réduire la taille des particules grâce à :
→ Une digestion chimique (HCl et pepsine gastriques, amylase salivaire, lipase gastrique, etc.)
→ Une digestion mécanique (mixing et grinding par les contractions musculaires de la paroi gastrique).
V/F. L’estomac a naturellement tendance à vidanger rapidement son contenu et il faut lui mettre un frein parfois
V
Nommez des freins gastriques
- Fonction tamisage pylore (+++)
- Lipides du repas
Comment la fx de tamisage du pylore (frien gastrique) affecte le transit des solides?
- Lag phase
- Passage progressif dans une courbe d’évacuation D résultant des contractions de l’estomac distal (>< aux liquides qui dépendant de l’estomac proximal)
Comment les lipides du repas mettent un frein (frein gastrique) au transit gastrique?
Les gras ont tendance à flotter au-dessus du bol alimentaire et auront donc ainsi une évacuation gastrique retardée.
Comment fonctionne le frein duodénal?
- Des R duodénaux détectent la charge osmotique et le contenu en gras du chyme gastrique.
- Si trop de gras/osmoles, duodénum va avoir plus de diff à absorber le chyme et donc le corps va RALENTIR la vidange gastrique pour permettre arrivée plus lente des nutriments
Nommez les éléments du frein duodénal
- Réflexes entéro-entériques ainsi que les mécanismes hormonaux (dont augmentation post-prandiale de CKK et GLP-1)
- Frein duodénal implique diminution de la poussée évacuatrice (=contractilité gastrique) et augmentation de la réssitance à évacuation (=augm contraction pylorique ou duodénale) pour diminuer gradient transpylorique et vitesse de vigande des aliments
Le frein iléal, c’est…
Des lipides perfusés dans l’iléon ralentissent la vidange gastrique (probablement via un mécanisme hormonal impliquant le GLP-2 et/ou le PYY relâchés de l’iléon).
− Probablement peu sollicité en physiologie normale, ce mécanisme pourrait se révéler dans certains états pathologiques, telle la malabsorption où une quantité accrue de lipides se retrouvent dans la lumière iléale
Le frein rectal, c’est…
La distension rectale par un ballon serait expérimentalement capable de réduire la vitesse de vidange gastrique