Angelo Tremblay- Déterminants insoupçonnés du surpoids Flashcards
Quels sont les facteurs caloriques influençant le poids vs les non caloriques ?
- facteurs non caloriques: génétique, environnement et l’interaction entre les 2, le cerveau
- Facteurs caloriques: Qté d’énergie dans un corps = à la balance de la qté d’énergie consommée vs la qté d’énergie dépensée par l’ensemble des fonctions corporelles = AP est la plus importante (loi de la thermodynamique)
Quels sont les effets de la privation du sommeil sur le corps (hormone, SN) ?
- [leptine] plasmatique plus faible: hormone qui a des effets anorexifiants et augmente thermogenèse
- [ghreline] plasmatique plus élevée.: hormone qui augmente l’appétit
- [cortisol] plasmatique plus élevée.: effet orexigène
- Désir de manger accru.
- Dominance du tonus sympathique.
- Diminution de la tolérance au glucose.
Quels sont les facteurs de risque de surpoids/obésité les plus importants chez l’adulte (résultats de l’Études des famille de Qc) ?
1- courte durée de sommeil est le plus associé au surpoids, mauvaise qualité de sommeil a des effets sur la désinhibition
2- niveau de désinhibition élevé: comportement associé à une perte de contrôle liée a des stimuli externes
3- Faible apport en Calcium alimentaire
Quels sont les impacts du manque de sommeil sur le bilan énergétique ?
- Selon une étude expérimentale : Une privation de sommeil augmente l’apport énergétique chez des hommes en bonne santé (on comparé 2 groupes 1 avec nuit de 8h et l’autre de 4h et malgré le fait qu’ils sont éveillés plus longtemps la dépense énergétique n’est pas assez importante pour combler l’apport en kcal plus grand)
-quand on dort moins, on est plus fatigués et donc moins actifs
Comment un sommeil insuffisant interfère avec le succès d’un programme de perte de poids ?
Selon une étude :
- La réduction du sommeil a diminué la proportion de poids perdu sous forme de graisse de 55 % et a augmenté la perte de masse corporelle sans graisse de 60 %.
- Cela s’est accompagné de marqueurs d’une adaptation neuroendocrinienne améliorée à la restriction calorique, d’une augmentation de la faim et d’un changement dans l’utilisation relative du substrat vers l’oxydation de moins de graisses.
- Les habitudes de sommeil prédisent l’importance de la perte de poids chez des adultes exposés à une restriction calorique modérée
- un temps de sommeil plus long et une meilleure qualité de sommeil sont associés à une perte de masse grasse plus élevée
Quelles sont les recommandation quant à la durée de sommeil ?
- Enfant du primaire: 9-11h
- Ado: 8-10h
- Adultes: 7-9h
- Personnes âgées: 7-8h
Quels sont les impacts du travail mental sur l’apport énergétique ?
- étudiant nouvellement admis à l’université gagne souvent du poids en raison du travail cognitif exigeant
- 2 groupes d’étudiants ont été comparés un avec travail mental et l’autre au repos et accès à un buffet après, groupe qui a travaillé mentalement a consommer plus de kcal mais n’a pas dépensé plus d’énergie
- travail mental perturbe équilibre glycémique (l’augmente)
- plus l’effort cognitif est exigeant, plus les gens consomme de la nourriture
Qu’est-ce qui peut faire en sorte que l’apport énergétique est plus élevé lors d’un effort cognitif exigeant ?
- effort perturbe l’équilibre entre ce qu’on ressent et ce qu’on mange : les signes de rassasiements sont déséquilibrés
- Le travail cognitif perçu comme stressant est associé à un % de masse grasse plus élevé
- provoque l’augmentation du cortisol
- entraine la sédentarité
Quels sont les effets du calcium sur le poids ?
- les personnes qui consomment moins de calcium ont un % de masse grasse plus élevée que les personnes ayant un apport en Ca plus élevé
- La diminution du poids corporel et du gras corporel est plus important chez une population consommant une alimentation riche en produits laitiers que la prise d’un supplément en calcium
Pourquoi y a t-il une association entre le calcium ou la prise de produits laitiers et la composition corporelle ?
- En raison d’un effet sur tous les composants
de l’équilibre des graisses - Une diète riche en calcium est associée a une excrétion fécal de graisse plus élevée (formation d’un complexe avec le gras dans les selles)
- Un faible apport en calcium est associé à une diminution de l’oxydation des lipides (utilisation comme source d’énergie) = le corps peut avoir tendance à stocker plus de graisses dans les tissus adipeux, peut conduire à une augmentation de la masse grasse, contribuant au surpoids et à l’obésité à long terme.
- L’effet du calcium ou du lait sur le poids passe par une diminution de la consommation d’aliments favorisant un bilan calorique positif (ex. substitution d’une collation par un produit laitier)
Quels sont les impacts du calcium sur l’appétit ?
- il semble exister un contrôle de l’appétit spécifique au calcium entraînant un changement de la prise alimentaire en fonction des variations de l’apport ou des réserves de ce minéral.
- Chez les animaux, la carence en calcium favorise un apport préférentiel de calcium lorsque l’occasion se présente.
- La carence en vitamine D peut également induire un appétit pour le calcium.
- on constate une perte de poids plus importante chez un groupe chez des personnes obèses consommant peu de calcium ayant eu un supplément de Ca et de vitamine D vs aucune supplémentation
- théorie: cerveau a le potentiel de percevoir un déficit en Ca et d’adapter l’appétit
Quels sont les effets de la consommation de sodium sur la composition corporelle ?
- Plus la consommation de Na est élevée, plus la consommation de lipides est élevée, le poids corporelle, l’IMC, la circonférence de taille et le gras viscéral sont élevés
- une consommation élevée de Na est associée à une plus faible capacité cardiorespiratoire
- il y a une relation entre le Na, le risque génétique à l’obésité et le poids corporel mais elle n’est pas encore claire
Qu’est-ce que la thermogénèse adaptative ?
- processus par lequel le corps ajuste sa production de chaleur en réponse à des changements dans l’environnement, l’alimentation ou d’autres facteurs externes. Elle représente une partie du métabolisme énergétique qui peut varier en fonction de plusieurs facteurs.
- moyen pour l’organisme de maintenir l’homéostasie énergétique, c’est-à-dire un équilibre entre l’énergie consommée et l’énergie dépensée.
Quels sont les impacts de la thermogenèse adaptative sur le poids ?
- Lorsque quelqu’un perd du poids, en particulier après un régime prolongé ou drastique, le corps peut réduire son taux métabolique de repos à travers une diminution de la thermogénèse adaptative = Réponse évolutive destinée à protéger le corps contre la famine, en réduisant la dépense énergétique globale, même si la personne continue de consommer la même quantité de nourriture.
- Peut expliquer pourquoi certaines personnes atteignent un “plateau” dans leur perte de poids
- le métabolisme devient économe en diminuant le métabolisme de base = le corps devient plus efficace dans l’utilisation de l’énergie qu’il reçoit.
Qu’a démontré l’étude faite auprès des participants de Qui perd gagne ?
- le MB a diminué plus que prévu suite à la perte de poids et 6 ans après, plutôt que de remonter, il a continué à diminuer.
- la compétition à débalancée le MB et ses mécanismes d’adaptation
