مرض نقص الحديد (الأنيميا Anemia)

Question 1

مرض نقص الحديد (الأنيميا Anemia

Answer 1

الأنيميا (فقر الدم) تنتج عن نقص الحديد حيث أنه من العناصر الهامة والحيوية للجسم فهو ضروري لعملية الأكسدة داخل الجسم ، لهذا فهو يوجد في جميع الخلايا دون استثناء ويدخل في تركيب هيموجلوبين الدم وهي المادة التي تصبغ الدم باللون الأحمر والمسئولة عن استخلاص الأكسجين من الرئتين وتوزيعه على خلايا الجسم المختلفة ، ويدخل الحديد في تكوين مادة ميوجلوبين العضلات المسئولة عن تخزين كمية الأكسجين داخل العضلات لإستعمالها عند الحاجة ، كما يدخل في تركيب وتنشيط بعض الإنزيمات الضرورية لسير العمليات الحيوية داخل الجسم، ويدخل كذلك في تكوين بعض الأنسجة وأنوية الخلايا المختلفة.

ويبدأ نقص الحديد في نخاع العظم ثم في مصل الدم ثم ينقص الهيموجلوبين في الدم إلى ١٠ جرام ثم تصغر كرات الدم الحمراء ويقل الهيموجلوبين في داخلها ، لذلك فإن نقص هذا العنصر الهام يحدث مرضاً يسمى بالأنيميا (فقر الدم) ، ففي تقرير لمنظمة الصحة العالمية أن سكان العالم مصابون بفقر الدم خاصة الأطفال والحوامل في البلدان النامية حيث تصل إلى

أكثر من ٤٠-٥٠% على التوالي

Question 2

الإحتياجات اليومية للجسم من الحديد

Answer 2

يحتاج الشخص البالغ إلى حوالي ۱۰ مليجرام يومياً ، ويجب أن تزداد هذه الكمية بالنسبة للمرأة البالغة في سن الإخصاب نظراً لما تفقده من كميات من الحديد في الدم أثناء الدورة الشهرية، لذلك فحاجتها تزيد عن حاجة الشخص العادي بـ ٦ مليجرام ، وأيضاً بالنسبة للحوامل والرضع والأطفال والمرضى يجب إعطاؤهم كميات إضافية من الحديد كل حسب إحتياجه. وهو يمتص من الجزء العلوي من الأمعاء الدقيقة وقابلية امتصاصه من الأغذية الحيوانية أكثر من النباتية ، يوجد نوعان من الحديد الغذائي

(1) الحديد الهيمي يوجد في الأغذية الحيوانية ونسبة امتصاصه تصل 3%.

(ب) الحديد اللاهيمي يوجد في الأغذية النباتية ونسبة امتصاصه تصل إلى ١٠%

Question 3

المصادر الغذائية للحديد

Answer 3

المصادر الحيوانية تتمثل في اللحوم بأنواعها من ماشية ودواجن وخصوصاً أعضاؤها الداخلية مثل الكبد والكلاوي والقلوب ، وأسماك ، كما يحتوي صفار البيض على كمية لا بأس بها من الحديد وكذلك اللبن ومنتجاته.

المصادر النباتية وتتمثل في الخضروات مثل السبانخ والخبيزة ، والبقوليات كالفول والعدس واللوبيا والبازلاء ، والكرنب والقرنبيط والفواكه كالتين والخوخ والمشمش والتفاح والكمثرى والعنب والبرتقال ، ويعتبر العسل الأسود من المصادر الغنية بالحديد.

يوجد تجارياً في صورة أقراص أو شراب أو حقن إما منفرداً أو مضافاً إليه غيره من الأملاح المعدنية والفيتامينات.

Question 4

أعراض نقص الحديد (الأنيميا

Answer 4

شحوب لون البشرة وإضطراب في الحواس.

الضعف العام والإرهاق والقلق وفقدان الشهية للطعام.

ضعف الأظافر وتشقق زوايا الفم وسوء الهضم وصعوبة التنفس وعدم انتظام الدورة

الشهرية.

Question 5

أسباب نقص الحديد

Answer 5

عدم تناول الكمية المناسبة من الحديد في الغذاء اليومي.

(۱۰)

٢- زيادة متطلبات الجسم من الحديد لأسباب فسيولوجية مثل الحمل والرضاعة

والمرض.

التعرض للإصابة بالطفيليات مثل الملاريا وخصوصاً التي ينتج عنها النزيف وفقد

كميات من الدم مثل البلهارسيا.

• نزيف الدم المتكرر أو الحاد مثل النزيف المصاحب للولادة ونزيف الأنف واللثة

والنزيف أثناء العمليات الجراحية والأورام الخبيثة.