Análisis de Flujos Flashcards
Palabras clave
Producto
Proceso
Mezcla
Volumen
Sistemas productivos
- Trabajo de Taller
- Producción por lotes
- Producción masiva
Trabajo de taller
Producto: costoso, detallado, personalizado, proceso es largo.
Volumen: bajo
Mezcla: alta flexibilidad y personalización
Proceso: producción artesanal, largo, ubicación fija.
Restricciones: Tamaño de producto, tamaño del equipo, volumen de producción.
Ejemplo de trabajo de taller
Pianos Stainway
Producción por lotes
No hacen una por una.
Mezcla: estándar con un poco de personalización
Volumen: medio
Restricciones: diseño del proceso y diseño del equipo.
Ejemplo de producción por lotes
Galletas o sony, hacer tarjetas electrónicas.
Producción masima
a. Volumen - muy grandes
b. Mezcla - muy poca variación o personalización.
Como se divide la producción masiva
Líneas de ensamble
Líneas de flujo continuo
Líneas de ensamble
banda en donde se va moviendo el producto a través de los procesos. Ej. Bmw o burger king
Restricciones
-Diseño del proceso
-Mezcla de productos - media
Líneas de flujo continuo
cuando la mezcla es muy poca y el volumen es muy alto. Lo que produces no lo alcanzas a ver pasar, es decir, la velocidad es muy alta. Ej coca-cola
§ Restricciones
□ Diseño del proceso
□ Mezcla de productos
Clasificación de sistemas productivos
- Ubicación fila
- Por producto
- Familias de producto
- Por proceso
- Híbridos
Ubicación fija
los materiales, equipos, herramientas van al producto.
Por producto
se hace una línea de ensamble para cada producto, diferentes configuraciones. Aunque sean las mismas máquinas, se acomodan en diferente orden en línea según el proceso de cada producto. Depende de la demanda o el volumen que se va a hacer de cada producto. Volumen alto y mezcla baja.
Familias de producto
se modifica dentro de latas, botellas de pet, botellas de vidrio. Cambias el tamaño del envase o empaque. Procesos similares a los que solo debes hacer ciertas adecuaciones. Existen líneas con pequeñas variaciones en la ruta. Cuando se tienen muchos sku de productos diferentes. Volumen medio y mezcla media.
Por proceso
se tienen todas las máquinas de cada tipo en un área y las de otro en otra área. Mezclas de productos muy altas y productos muy diferentes. Lo ideal es intentar hacerlo familias de producto. Mezcla alta y volumen bajo. El tamaño de la maquinaría si es muy grande y no se puede mover. Ej. Cajas, se pueden hacer cajas de cualquier tamaño.