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Metabolismo > Aminoácidos e Proteínas. > Flashcards

Aminoácidos e Proteínas. Flashcards

1
Q

Qual é o único aminoácido que não possui isomeria óptica? Por que?

A

Glicina. Porque apresenta 2 ligantes de hidrogênio no carbono central.

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2
Q

O que é um resíduo de aminoácido?

A

Perda de H2O na união de aminoácidos.

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3
Q

Quais são as proteínas com maior variedade e especializações responsáveis por catalizar reações?

A

Enzimas.

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4
Q

Defina alfa-hélice e beta-pregueada.

A
  • α-hélice: Enrolamento da cadeia ao redor de um eixo.
  • β pregueada: Interação lateral de segmentos de uma cadeia polipeptídica ou de cadeias diferentes.
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5
Q

Como se arranjam os príons estruturalmente?

A

É difícil determinar sua estrutura, deve ser analisada a imagem apresentada podendo classificá-lo como secundário caso apareça em forma de alfa-hélice ou beta pregueada. Entretanto, podemos classificá-los como terciário quando houver a união dessas estruturas secundárias.

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6
Q

Verdadeiro ou falso.

Com exceção da glicina, todos os aminoácidos apresentam carbono quiral.

A

Verdadeiro.

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7
Q

O que ocorre para a formação da estrutura terciária?

A
  • Dobramento final (dobramentos alfa e beta) e enovelamento da cadeia polipeptídica;
  • Ligações covalentes dissulfeto (ex: Insulina);
  • Segmentos distantes da estrutura primária se aproximam por ligações não covalentes fracas como:
  1. Ligações de Hidrogênio;
  2. Interações Hidrofóbicas;
  3. Ligações iônicas ou salinas;
  4. Forças de Van der Waals.
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8
Q

O que proteínas conjugadas possuem além de aminoácidos?

A

Outros componentes como metal ou grupo prostético.

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9
Q

Quais são os aminoácidos apolares?

A
  1. Alanina;
  2. Valina;
  3. Isoleucina;
  4. Leucina;
  5. Prolina;
  6. Metionina;
  7. Glicina.
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10
Q

Qual a convenção de escrita para a estrutura primária de uma proteína?

A

A estrutura é escrita da direção amino terminal⇒Carboxila terminal.

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11
Q

Como é chamada a reação de degradação de proteínas?

A

Hidrólise.

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12
Q

O que é uma estrutura quaternária?

A

É uma associação entre 2 ou mais cadeias polipeptídicas (subunidades);

Mantida por ligações não covalentes entre as subunidades;

Forma a estrutura total da proteína.

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13
Q

Quais são os agentes causadores da desnaturação?

A
  1. Altas temperaturas;
  2. Ambiente altamente ácido ou básico;
  3. Solventes orgânicos polares ou com compostos que façam ligação de hidrogênio;
  4. Detergente e sabões (compostos anfipáticos: cadeia apolar longa com um grupo terminal carregado).
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14
Q

O príon celular normal apresenta qual estrutura secundária?

A

Alfas-Hélice.

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15
Q

O que ocorre com a proteína príon na Encefalopatia Espongiforme ou “doença da vaca louca”?

A

O príon celular normal (PrPc) alfa-hélice e torna-se uma estrutura isoforma e anormal de folha beta pregueada (PrPsc)

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16
Q

Quais são os aminoácidos polares básicos?

A
  1. Lisina;
  2. Arginina;
  3. Histidina.
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17
Q

Verdadeiro ou falso.

As ligações peptídicas são ligações de hidrogênio entre aminoácidos.

A

Falso.

As ligações peptídicas são ligações covalentes entre aminoácidos.

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18
Q

A ligação peptídica covalente é considerada uma reação de que tipo?

A

Reação de condensação.

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19
Q

Verdadeiro ou Falso.

Todas as proteínas encontradas naturalmente nos seres vivos são formadas por D-aminoácidos.

A

Falso.

Todas as proteínas encontradas naturalmente nos seres vivos são formadas por L-aminoácidos.

20
Q

Por que aminoácidos são considerados anfóteros?

A

Podem doar ou receber prótons (H+) de acordo com o conceito ácido-base de Brönsted-Lowry. Portanto, possuem grupos que podem reagir tanto como ácidos quanto como bases.

21
Q

O que é a desnaturação de uma proteína?

A

Perda da estrutura proteica original causando a perda de sua função.

22
Q

Verdadeiro ou Falso.

As interações fracas são extremamente importantes para o enovelamento das cadeias polipeptídicas em suas estruturas secundárias e terciárias.

A

Verdadeiro.

23
Q

Quais são os aminoácidos polares ácidos?

A
  1. Ácido gultâmico;
  2. Ácido aspártico.
24
Q

O que são aminoácidos essenciais? Quais são eles?

A

Aqueles que devem ser obtidos via alimentação.

Triptofano, valina, fenilalanina, treonina, lisina, isoleucina, leucina e metionina.​

25
Q

Qual a diferença entre oligopeptídeo e polipeptídeo?

A

Oligopeptídeo: Estrutura com até 30 aminoácidos;

Polipeptídeo: Estrutura com mais de 30 aminoácidos.

26
Q

Verdadeiro ou Falso.

A ligação peptídica ocorre entre um grupo amino de um aminoácido com o grupo carboxíla do outro, em decorrência da atração entre suas cargas opostas.

A

Verdadeiro.

27
Q

O que distingue os segmentos de uma proteína?

A

A ordem dos aminoácidos.

28
Q

Quais funções podem ser desempenhadas por proteínas?

A
  • *1. Transporte (hemoglobina);
    2. Catalisadores (enzimas);
    3. Defesa (imunoglobulinas);
    4. Estrutural (tubulina);
    5. Hormônios (insulina);
    6. Nutrição (caseína);
    7. Motores (miosina).**
29
Q

Caracteriza uma estrutura secundária. Como elas se estabilizam?

A

São estruturas tridimensionais formadas por segmentos polipeptídicos podendo ser alfa-hélice ou beta pregueada.

Se estabilizam por ligação de hidrogênio entre as aminas e carboxilas.

30
Q

O que são aminoácidos não essenciais? Quais são eles?

A

Aminoácidos sintetizados pelo próprio organismo.

Tirosina, arginina, serina, alanina, asparagina, glicina, glutamina,
cisteína, prolina, ac aspártico e ac glutâmico.

31
Q

A estrutura de uma proteína é dividida em quais níveis?

A
  • Primária;
  • Secundária;
  • Terciária;
  • Quaternária.
32
Q

Como é constituído um aminoácido?

A

Um carbono central ligado aos seguintes grupos:

  1. Carboxíla;
  2. Amino;
  3. Hidrogênio;
  4. Grupo R.
33
Q

Quantos aminoácidos existem?

A

20 aminoácidos.

34
Q

Qual o nome dado a um polímero de aminoácidos com massa molecular acima de 10.000?

A

Proteínas.

35
Q

Verdadeiro ou falso.

Aminoácidos essenciais são aqueles sintetizados pelo próprio organismo.

A

Falso.

Aminoácidos essenciais são aqueles que precisamos obter por meio da alimentação.

36
Q

Quais são os aminoácidos polares sem carga?

A
  1. Tirosina;
  2. Glutamina;
  3. Serina;
  4. Asparagina;
  5. Treonina;
  6. Cisteína.
37
Q

O que é a estrutura primária de uma proteína?

A

É a sequência linear de aminoácidos da cadeia polipeptídica, determinada geneticamente e específica para cada proteína. Ex:Ala-Ser-Lys e Lys-Ser-Ala.

38
Q

Verdadeiro ou falso.

A desnaturação da proteína destrói sua conformação primária.

A

Falso.

O processo de renaturação comprova que a proteína tridimensional foi formada novamente a partir da estrutura linear que se manteve intacta.

39
Q

Uma proteína é um conjunto de ________ ligados por ligação _______.

A

Uma proteína é um conjunto de aminoácidos ligados por ligação peptídica.

40
Q

Que tipo de proteína possui desnaturação irreversível?

A

Aquelas proteínas insolúveis. Como a albumina do ovo.

41
Q

Como as conformações de proteínas são estabilizadas?

A

Por meio de diversas interações fracas não peptídicas como as de dissulfeto.

42
Q

A partir de quantos aminoácidos podemos considerar uma cadeia polipeptídica como uma proteína?

A

A partir de 51 aminoácidos.

43
Q

Quanto a polaridade, como podemos classificar os aminoácidos?

A
  1. Apolares;
  2. Neutros;
  3. Polares.
44
Q

O que é conformação de proteínas?

A

É o arranjo dos átomos de uma proteína ou de qualquer parte dela no espaço.

45
Q

Cite 4 exemplos de proteína.

A
  1. Hemoglobina;
  2. Enzimas;
  3. Imunoglobulinas;
  4. Tubulina;
  5. Insulina;
  6. Caseína;
  7. Miosina.

Metabolismo (11 decks)

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