Água, pH e Tampões. Flashcards
Qual a concentração de íons na água neutra?
[OH-]=[H+]=1x10-7M
A temperatura ambiente (25ºC) qual a taxa de ionização da água?
Apenas 2 a cada 109 moléculas de água sofrem ionização.
Verdadeiro ou falso.
Grande parte do bicarbonato armazenado no organismo está no pâncreas.
Falso.
Armazenamos o bicarbonato, em sua maioria, nos rins.
Quais são os principais tampões biológicos em nosso organismo?
- CO2 e HCO3 (D. Carbono e Bicarbonato);
- Hemoglobina/Oxihemoglobina;
- Tampão proteínas ácidas/básicas;
- Tampão fosfato.
Qual a diferença de ligações intermoleculares presente entre a água e o gelo?
- No estado sólido (gelo), cada molécula faz 4 ligações de hidrogênio;
- No estado líquido (água) cada molécula está ligada, em média, a 3,4 outras moléculas de água, ou seja, a água líquida tem alto grau de organização semelhante ao gelo.
Qual a porcentagem de água que compõe o sangue?
Cerca de 83%.
Verdadeiro ou Falso.
A água está presente em diversos tecidos, inclusive no tecido ósseo.
Verdadeiro.
A água compõe cerca de 22% dos ossos.
Quando ocorre quase a totalidade da quebra de ligações de hidrogênio na água?
Durante o processo de vaporização, ou seja, passagem do estado líquido para o gasoso.
Por que a água é considerada um solvente universal?
Porque pode fazer interações com íons ou moléculas polares.
Qual é o tampão biológico mais presente no organismo?
Tampão bicarbonato, cerca de 75%.
Em relação a eletronegatividade, por que a molécula de água se apresenta como uma molécula polar?
Porque o oxigênio é um átomo mais eletronegativo que o hidrogênio, dessa forma ele atrais os elétrons mais próximo de si formando polos de cargas.
Quais são as características do gelo em relação a água?
- Anéis de 6 moléculas;
- Água em congelamento;
- Redução da densidade (m/v);
- Flutua na água.
Verdadeiro ou falso.
A água interage com outras moléculas polares por meio de ligações covalentes.
Falso.
A água interage com moléculas polares via pontes de hidrogênio.
Quais são as funções da água?
- Regula a Temperatura do Corpo;
- Remove Toxinas;
- Ajuda a Transportar nutrientes e oxigênio para as células;
- Melhora o oxigênio para a respiração;
- Ajuda a converter alimento em energia;
- Protege e amortece órgãos vitais e juntas ósseas;
- Ajuda na absorção de nutrientes.
Como é a estrutura do gelo?
A água forma 4 ligações de hidrogênio com moléculas vizinhas de modo que ela fica no centro do tetaédro formando uma estrutura aberta.
O que acontece quando moléculas apolares entram em contato com moléculas polares?
Elas se repelem.
Verdadeiro ou Falso.
Por ser apolar, a molécula de água consegue dissolver óleo.
Falso.
A molécula de água é polar, sendo assim não se mistura com substâncias apolares como o óleo.
As ligações de hidrogênio na água garantem propriedades marcantes para essa substância, quais são elas?
Altos pontos de fusão e ebulição.
O que ocorre com moléculas polares que interagem com outras moléculas polares?
Se solubilizam.
Verdadeiro ou falso.
A água tem capacidade de solvatar íons.
Verdadeiro.
Qual é o pH e pOH para água neutra?
Ambos valem 7.
Do ponto de vista de polaridade, qual é a principal propriedade da água?
Interagir com outras moléculas polares.
O que ocorre com as moléculas de água na fusão?
As ligações de hidrogênio são quebradas somente o mínimo para que a água se torne líquida.
De forma simples, como funciona o sistema de tampão por bicarbonato?
Retirada ou adição de H+ por um equilíbrio entre a formação de Bicarbonato e CO2 baseado na dissociação do ácido carbônico, o CO2 é adquirido por vias respiratórias enquanto o bicarbonato é armazenado em grande parte nos rins para eventuais necessidades.
Verdadeiro ou falso.
Moléculas apolares em contato com moléculas apolares se repelem.
Falso.
Moléculas apolares em contato com outras apolares se solubilizam.
Qual é a composição química da célula?
- 70% Água;
- 15% Proteínas;
- 7% Ácidos Nucléicos;
- 3% Carboidratos;
- 2% Lipídeos;
- 2% Sais Minerais;
- 1% Outros.
Os átomos de hidrogênio e oxigênio são ligados na molécula de água via que tipo de ligação?
Dentro de uma molécula de água o hidrogênio e oxigênio se ligam por ligação covalente
A água é um componente importante do músculo?
Sim. As células musculares são basicamente constituídas de água sendo que 75% desse tecido é composto por água.
Verdadeiro ou falso.
O hidrogênio é mais eletronegativo que o oxigênio, por isso a água é considerada uma molécula polar.
Falso.
O oxigênio é mais eletronegativo que o hidrogênio.
Verdadeiro ou Falso.
A água é o soluto universal.
Falso.
A água é o solvente universal.
Qual é a estrutura química da água?
Hidrogênio e oxigênio compartilhando elétrons formando 2 pares de elétrons livres.
Qual é o principal componente dos sistemas vivos para que as reações ocorram?
A água.
Qual é o mnor ângulo formado entre os átomos de hidrogênio que compões a molécula de água?
104,5º
Qual a fórmula da dissociação da água?
Onde as ligações de hidrogênio são mais comuns no sistema biológico?
- Entre hidroxila do álcool+água;
- Entre Carbonila de cetona+água;
- Entre grupamentos peptídicos em polipeptídicos;
- Entre bases complementares de DNA.
Verdadeiro ou Falso.
Aproximadamente 50% do cérebro é composto de água.
Falso.
Cerca de 75% do cérebro é composto de água.
Qual a relação da interação substrato-enzima com a água?
A água está interagindo tanto com o substrato quanto com a enzima;
Elas são atraídas pelas forças intermoleculares, dessa forma levando o substrato até a enzima;
Por fim, as interações enzima substrato são estabilizadas por pontes de hidrogênio, interações iônicas e hidrofóbicas.
Como se dá o cálculo de ionização da água?
De que forma os lipídeos podem se organizar com a sua natureza anfifílica?
- Podem ser lipídeos dispersos em água;
- Agregados de moléculas lipídicas formando uma monocamada;
- Diversas moléculas de lipídeo formando um envoltório chamado micela;
Verdadeiro ou Falso.
O pH não serve como determinante do perfil de funcionamento de uma série de proteínas.
Falso.
Qualquer variação no pH altera o funcionamento de proteínas e enzimas.
Quando ocorre a ionização da água?
Quando a molécula adquire características carregadas, sejam positivas ou negativas.
O que é um sistema de tampões?
É um sistema de reações que mantém o pH praticamente inalterado mesmo quando o sistema recebe adições de H+ e OH- externos ao sistema.
Como a hemoglobina auxilia o regulamento do pH ácido-básico?
Por meio do tampão da hemoglobina. Nos pulmões a hemoglobina vai captar O2 na medida em que expulsa íons H+, enquanto que nos tecidos ela irá expulsar o O2 e absorver os íons H+ para levar aos pulmões na expiração de H20+CO2.
Qual a diferença estrutural entre a água e o gelo?
A água é uma molécula ângular, enquanto que o gelo é tetraédrico.
