Aminoacidos Flashcards
Estructura de los aminoácidos
Un carbono alfa unido a un grupo carboxilo terminal
Un grupo amino terminal
Una cadena lateral o grupo R
Un átomo de hidrógeno
¿Cuántos aminoácidos existen en la naturaleza, y cuántos son los que conforman las proteínas de los seres humanos?
Existen más de 300 aminoácidos
20 aminoácidos estándar (alpha aminoácidos)
Configuración de los aminoácidos que se encuentran en las proteínas de los mamíferos
L-aminoácidos
Enzimas que tienen como función cambiar la configuración L y D de las moléculas
Racemasas
Función de los aminoácidos
Conforman la arquitectura de las proteínas y pueden formar:
Enzimas
Hormonas
Anticuerpos
Proteínas fibrosas
Proteínas globulares
Clasificación de los aminoácidos
Por su Cadena lateral (grupo R)
Por su implicación en las vías metabólicas
Aminoácidos polares sin carga
pH fisiológico con una carga neta de 0
“Tres serpientes tiraban azaña cizañosamente”
Treonina
Serina
Tirosina
Cisteína
Glutamina
Asparagina
Aminoácidos ácidos
A un pH fisiológico las cadenas laterales se iónizan totalmente, donan protones y tienen carga negativa
Ácido glutámico (Glutamato)
Ácido aspártico (Aspartato)
Aminoácidos básicos
A un pH fisiológico sus cadenas laterales se ionizante totalmente, aceptan protones y tienen carga positiva.
“Lisa conoce la historia de Argentina”
Lisina
Histidina
Arginina
Aminoácidos apolares
Cadena lateral que no gana ni pierde electrones, los ē no participan en puentes de H ni enlaces iónicos, promueven interacciones hidrófobas
“Valeria está triste porque Alan le grito insultos feos en el Metro, que era una prostituta y le dio leucemia”
Valina, Triptófano, Alanina, Glicina, Isoleucina, Fenilanina, Metionina, Prolina, Leucina
¿Qué determina la cadena lateral de los aminoácido?
Sus propiedades químicas y como se comportará estructuralmente en una proteína
Propiedades ácidas y básicas de los aminoácidos
En soluciones acuosas contienen un grupo carboxilo ácido y un amino básico
¿Cómo pueden actuar los aminoácidos?
Reguladores de pH (soluciones amortiguadores)
¿Qué son los anfóteros?
Aquellos aminoácidos que pueden actuar como ácido o como base
Ecuación de Henderson-Hasselbach
Describe la relación entre el pH de una sln respecto a la cantidad de ácido débil y su base conjugada
¿Qué calcula la ecuación de HH?
Cambios en el pH por alteraciones causadas de HCO3 y CO2
Determinar que cantidad de fármaco de encuentran en cada lado de una membrana
¿Cómo pasa una molécula o fármaco más fácilmente a través de las membranas?
Cuando no tiene carga eléctrica
¿Qué causa el EPOC?
Aumento de CO2 produciendo acidosis respiratoria
Pk1
Constante de disociación del grupo carboxilo
¿Qué es el Punto Isoeléctrico?
pH al cual un aminoácido es eléctricamente neutro
Pk2
Constante de disociación del grupo amino
Forma I
Aminoácido con carga +1
Forma II
Carga neta de 0
Forma III
Aminoácido con carga igual a -1
