Alimentos y suplementos Flashcards
que son los suplementos?
Son productos que contienen un ingrediente alimenticio destinado a complementar o suplementar la alimentación; con el fin de beneficio a la salud o rendimiento físico
Clasificaciones
Estos son los más estudiados y con mayor evidencia científica, permitidos en la gran mayoría de los deportes
Grupo A
Clasificaciones
Tiene evidencia y respaldo científico y cada vez hay más información. (Clínicos / salud; no beneficio extra para deporte)
Grupo B
Clasificaciones
Las pruebas científicas no apoyan el beneficio entre los deportistas o no hay evidencia actual
Grupo C
Clasificaciones
Prohibidas o con alto riesgo de contaminación con sustancias que pueden dar lugar a un resultado positivo en una prueba de dopaje
Grupo D
¿Cuando se recomienda consumir la caseína?
En la noche, su absorción es más lenta. Libera aminoácidos lentamente. Apoya en la recuperación y a reducir “muscle breakdown”
Creatina
- monohidratada
- ayuda con la fatiga muscular
¿Cuanta cafeína se considera doping?
6-9 mg/kg (WADA)
Cantidad RECOMENDADA de cafeína antes del ejercicio
3-6 mg/kg. 20-40 minutos antes de hacer ejercicio. (200 mg es 1 taza)
Betabel
Precursor del óxido nítrico, ayuda con VASODILATACIÓN
DOMS
Delayed Onset Muscle Soreness. La whey protein ayuda a reducir DOMS después del ejercicio, ayuda a la recuperación y con muscle protein synthesis.
cuales son los BCAAs
leucina, isoleucina, valina
GRUPO A
- sports drinks, confiteria, geles, barras, isolated protein supplement, electrolyte
- iron, multivitamin, vitamin D, calcium, probiotics, zinc
- cafeina, b-alanina, nitratos, bicarbonato de sodio, glicerol, creatina
GRUPO B
polifenoles derivados de frutas, vitamina C, menthol, quinina, colageno, suplementos de cetonas, curcumin, canitina, aceites de pescado, n-acetil cisteina
GRUPO C
magnesio, phosphate, vitamina E, alpha lipolic acid, BCAA/leucina, prebiotics, tyrosine
