Alimentation bovins laitiers et génisses Flashcards
Entre le foin et l’ensilage, lequel est le plus riche en énergie?
L’ensilage
À quel moment les besoins de la vache sont-ils au plus bas? Et au plus haut?
Tarissement: besoins le + bas
Début lactation: besoin d’une ration + concentrée en énergie
À quoi correspondent la RTM et la RPM?
RTM: Ration totale mélangée (tous les aliments mélangés ensemble)
RPM: Ration partielle mélangée (distribution fourrages ensembles et concentrés donnés aux robots de traite)
Quel est le principal avantage de la RPM par rapport à la RTM?
Permet une alimentation de précision selon les besoins de chaque vache
Que permet le DAC (distributeur automatique de concentrés)?
Personnaliser les rations de chaque vache, offrir plusieurs petits repas de concentrés par jour
Qu’est-ce que nourrit la vache avant de se nourrir elle-même lorsqu’elle ingère des aliments?
Les micro-organismes de son rumen
De quoi dépend la flore microbienne du rumen?
De l’alimentation de l’animal
À quoi sert la flore microbienne du rumen?
Fermetation de la fibre et des concentrés pour produire des acides gras volatils (propionate, acétate, butyrate) et fournit des nutriments essentiels pour l’hôte (protéine microbienne)
Pourquoi la précision de la consommation volontaire de matières sèches (CVMS) est importante?
- Prédire l’ingestion de nutriments
- Maintenir le rumen en bonne santé
- Combler les besoins de l’animal
- Éviter les coûts d’alimentation excessifs
- Éviter les gaspillages
Quels sont les facteurs reliés à l’animal qui affectent la CVMS?
Énergie requise pour l’entretien et la production laitière, changement de poids, capacité du tractus GI, santé, stade de lactation
Quels sont les facteurs reliés à la ration qui affectent la CVMS?
Effet de satiété, NDF et sa digestibilité, type de fourrages
Qu’est-ce qui caractérise la fibre efficace?
Longueur des particules et NDF (lignine, cellulose, hémicellulose)
Quelle est la principale source de fibre efficace?
Fourrages
À quoi sert la fibre efficace?
- C’est la source de nourriture de certains microorganismes du rumen, nécessaire pour la rumination, mastication et motilité du rumen.
- Elle joue un rôle dans la synthèse du gras du lait, car elle engendre la production d’acétate
- Effet tampon (salivation)
Quel sera la conséquence de l’utilisation de concentrés par les bactéries du rumen plutôt que la fibre?
Production intense d’acides gras volatils ayant un pouvoir acidifiant
S’il y a un manque de fibre efficace dans la ration, cela fera une diminution de la mastication, menant à…
↓ salivation –> ↓ effet tampon –> ↓ pH ruminal –> ↓ motilité rumen –> ↓ CVMS –> ↓ bilan énergétique –> ↓ gras du lait
Quel acide gras volatil a un pouvoir acidifiant?
Propionate
Quel acide gras volatil augmente la quantité de gras dans le lait?
Acétate
Dans le système PennState Particle Separator, quels plateaux correspondent à la fibre efficace?
Les 3 premiers
Qu’est-ce qu’indique la présence de bulles d’air dans le fumier?
Fermentation intense dans le gros intestin, ce qui signifie qu’il y a un problème au niveau du rumen
Quelles sont les 2 principales causes du syndrome du lait faible en gras (MFD)?
- Ration haute en grain/basse en fourrage (manque de fibre efficace)
- Ration contenant des huiles hautement insaturées (toxique pour bactéries rumen)
Que devrait être le ratio fourrage:concentré idéal?
> 50%
Combien de gras devrait-on donner à une vache sur une base de MS?
3-5%
Comment sont métabolisées les protéines dégradables par la vache?
Dégradées en acides aminés, fermentées en ammoniac par les bactéries du rumen et utilisées pour la croissance bactérienne si assez d’énergie
Comment sont métabolisées les protéines non dégradables par la vache?
Certaines se rendent dans l’intestin et seront dégradées en acides aminés et absorbées
D’autre resteront intactes jusqu’au côlon et excrétées dans les fèces sous forme d’azote
Pourquoi faut-il toujours y avoir un synchronisme entre l’apport en glucides fermentescibles et protéines dégradables?
Car nécessaires les 2 par les microbes du rumen, sans quoi un élément manquant entraîne le gaspillage de l’autre
Quelle est l’interval de valeurs de l’urée du lait idéale? Que permet-il d’analyser?
Entre 8 et 12 mg/dl
Permet d’analyser la régie d’alimentation sur la ferme et le synchronisme énergie-protéine
Quelle quantité de salive et d’urine une vache peut produire par jour?
250L salive, 25L urine
Quel est le pH ruminal qui caractérise l’acidose?
< 5,5
Lors de l’acidose, à quoi est due la baisse du pH ruminal?
Haute production d’acides gras volatils
Lié à l’ingestion de concentrés
Quelle est la relation entre la longueur des papilles du rumen et le pH?
Plus les papilles sont longues, plus elles peuvent absorber les AGV, ce qui permet de mieux réguler le pH ruminal
Quel est le principal AGV impliqué dans l’acidose?
Acide lactique
Qu’est-ce qui cause une diminution de la CVMS avant le vêlage?
Augmentation de l’espace utilisé par le veau et placenta et changements hormonaux
Qu’est-ce que l’hypercétonémie?
État où les corps cétoniques dans les fluides corporels sont plus élevés que la quantité pouvant être utilisée par les tissus périphériques
Quel est le principal corps cétonique?
B-hydroxybutyrate (BHB)
Concernant l’hypercétonémie de type 1:
- Quand arrive-t-elle?
- Par quoi est-elle causée?
- 3-6 semaines post-partum
- Arrive lorsque production laitière > CVMS => Bilan énergétique négatif
Concernant l’hypercétonémie de type 2:
- Quand arrive-t-elle?
- Par quoi est-elle causée?
- 5 à 15 jours en lait
- Vaches grasses au vêlage / vaches ayant reçu une ration trop riche en énergie pendant tarissement => diminution CVMS, car mobilise plus de réserve
Concernant l’hypercétonémie de type 3:
- Quand arrive-t-elle?
- Par quoi est-elle causée?
- Peut être à tous les stades de lactation
- Causée par ensilages avec haut niveau d’acide butyrique
Quels sont les 2 principaux impacts de l’hypercétonémie subclinique?
- Diminution de la production laitière (augmentation gras et diminution protéine)
- Diminution reproduction
Quels sont les avantages et désavantages de détection des BHB par infrarouge dans le lat?
Avantages: Simple, faible coût
Désavantages: C’est pour le troupeau, donc certaines vaches plus à risque ne sont pas testées si contrôle à chaque mois
Comment prévient-on l’hypercétonémie de type 1?
- Fournir sufisamment d’énergie dans la ration en début de lactation
- Surveiller l’accès à la mangeoire (vaches dominées)
Comment prévient-on l’hypercétonémie de type 2?
Lors de la période de tarissement:
- Minimiser diminution CVMS avant vêlage
- Éviter gain d’état de chair pendant tarissement
- Éviter les stresseurs et maximiser confort pendant la période pré-vêlage
Par quoi est causée l’hypocalcémie?
Augmentation soudaine des besoins en calcium suite au vêlage
Quels sont les valeurs seuls de l’hypocalcémie sous-clinique et clinique?
Sous-clinique: < 8,0 mg de Ca/dl
Clinique: < 5,0 mg de Ca/dl
Qu’est-ce qui inhibe l’action de la pTH?
Quelle est la solution à l’hypercalcémie?
État métabolique alcalin
Solution: acidifier le sang –> active PTH –> Stimule mobilisation Ca os et autres effets –> Augmentation Ca sanguin
Qu’est-ce que la DACA?
À quoi sert-elle?
Différence alimentaire cation-anion
Si elle est nécative, elle acidifie le sang, ce qui active la PTH, ce qui stimule la mobilisation du Ca des os
Donner des exemples de critères de groupage de vaches
Stade de lactation, reproduction ou statut de santé, niveau de production (plus populaire au Qc), parité, besoins en protéine et énergie, état de chair
Quels sont les désavantages d’avoir un troupeau à un groupe RTM?
Augmente coûts de l’alimentation et rejets nutriments, vaches en fin de lactation peuvent devenir trop grasses car pas d’alimentation de précision
À quoi correspond la vache type d’un groupe?
Vache imaginaire qui permettrait de combler les besoins du plus de vaches possibles dans le groupe
Calcul dépend du nombre de groupes et de leur production moyenne
Les vaches doivent compléter environ 2 lactations avant d’atteindre leur poids adulte.
Au premier et deuxième vêlage, les vaches sont à combien de pourcent de leur poids mature?
Premier: 82%
Deuxième: 92%
Quel pourcentage de concentré dans la ratio ne faut-il pas dépasser pour la santé des vaches (concept de fibre efficace)?
55%
Quelle quantité de colostrum devrait recevoir un veau naissant?
3-4L dans première heure de vie et 2-3L à 10-12h de vie
Quelle quantité d’immunoglobulines IgG est adéquate pour le transfert passif?
200 g
Vrai ou faux? Le colostrum d’une vache plus vieille est généralement de moins bonne qualité.
Faux
Quelle est la principale méthode utilisée pour vérifier la qualité du colostrum?
Réfractomètre
Quel %Brix du colostrum est une qualité très bonne (à congeler)?
> 30% ( = > 80 g/L IgG)
Quelle est la recommandation minimale de lait par jour pour un veau et en combien de repas?
8L
3 repas
La consommation du veau peut aller jusqu’à combien de % de son poids vif?
20
À partir de quel âge on devrait donner accès à un concentré à un veau? Pourquoi?
À partir de 7 jours de vie, car permet développement des papilles du rumen et apporte énergie et nutriments
Quels sont les 2 situations où les veaux mériteraient de recevoir du foin?
- Mangent rapidement un repas concentré (risque d’acidose)
- Moulée cubée augmente risque d’acidose, car l’amidon est plus rapidement disponible vs moulée texturée
Quel type de lait est plus utilisé pour l’alimentation des veaux, et quel est son désavantage?
Lait de remplacement en poudre
Doit être bien préparé
À quel moment doit-on sevrer le veau?
- Généralement: 6-8 semaines de vie
- Selon la consommation de concentré: doit consommer au moins 1,5 kg concentré par jour depuis au moins 3 jours consécutifs
À quel âge est atteint la puberté? Qu’est-ce qui le détermine?
entre 9-11 mois
Selon le poids (40-45% du poids mature)
Quand devrait avoir lieu la première saillie?
Lorsque l’animal a atteint 55% de son poids mature, soit vers 12-14 mois
Quels effets a une ration trop riche en protéine au moment de la saillie?
- Effets négatifs sur taux de conception
- Augmentation taux d’urée sanguin
Quel moment dans la vie de la vache la croissance est plus rapide, donc il faut favoriser une alimentation avec des protéines de qualité?
Avant la puberté
Vrai ou faux? Lorsqu’il faut plus chaud, la CVMS augmente
Faux (elle diminue, et augmente lorsqu’il fait plus froid)
Comment fait-on le suivi de la croissance des génisses?
- Poids: mesuré avec un ruban (circonférence thoracique)
- Hauteur du garrot et des hanches
À quoi cela sert-il de mesurer le poids des génisses?
- Évaluer ration
- Calcul gain moyen quotidien
- Savoir quand génisse est prête pour première saillie (55% poids mature)
