Adaptation Pathologique

Question 1

Adaptations à connaître par cœur

Answer 1

• Exclusion de certains aliments (allergie à l’oeuf, à la protéine de lait de vache, au gluten…)
• Proposit° de plat contenant une quantité précise de certains nutriments (sodium, glucides…)
• Adaptat° de plat à des capacités (haché, mixé, manger-main)