7. prezentace - Výrobní činnosti a podnikové výrobní systémy

Question 1

Co to je výroba?

Answer 1

Výroba v nejširším smyslu se rozumí každá hodnototvorná činnost, ať již jsou jejími výsledky výstupy (statky) nebo hotové výrobky, polotovary apod. nebo nehmotné (služby)

Question 2

Co je předmětem plánování samotné výroby?

Answer 2

 výrobní program
 výrobní procesy
 zajištění výrobních faktorů

Question 3

Jak členíme výrobu podle vyráběných druhů?

Answer 3

 Kusová výroba
 Sériová výroba
 Hromadná výroba

Question 4

Co znamená kusová výroba?

Answer 4

 vyrábí se jeden výrobek, pokud je více jednotek, pak se vzájemně liší, má vysoké nároky na kvalifikaci pracovní síly, výrobní zařízení jsou univerzální a přestavitelná

Question 5

Co znamená sériová výroba?

Answer 5

 je jednou z opakovaných výrob, je výrobou na sklad,

objednávky se realizují ze skladu

Question 6

Co znamená hromadná výroba?

Answer 6

 Masovou výrobou jednoho výrobku ve velkém množství po dlouhou dobu

Question 7

Co poskytuje hlavní informace pro plánování výrobního programu?

Answer 7

• Plán odbytu (dlouhodobý, střednědobý, krátkodobý)

Question 8

Z čeho vychází krátkodobý plán?

Answer 8

• vychází a existujících výrobních kapacit, dnešní struktury pracovníků a současných finančních zdrojů, docílí menším změn

Question 9

Co zahrnuje plán výrobního procesu?

Answer 9

• zahrnuje určení výrobních postupů, času výroby a místa, kde se plánované výrobky budou vyrábět

Question 10

Z hlediska organizace výrobních postupů jde o jakou výrobu?

Answer 10

• proudovou

- dílenskou

Question 11

Co dělá a co je adlerův vzorec?

Answer 11

• hledání optimální výrobní dávky
• mopt = odmocnina na druhou (2BNf/Q)
  mopt - optimální velikost výrobní dávky
  B – plánovaný počet ročních výrobků
  Nf – fixní náklady na dávku (náklady na přípravu výroby další dávky)
  Q – sazba nákladů na skladování

Question 12

Jak lze vyjádřit kapacitu výrobní jednotky?

Answer 12

• jako výsledek jejího výkonu a doby, po kterou je v činnosti

Question 13

Co je to výkon výrobního zařízení?

Answer 13

• uvažuje jako maximální objem výroby za jednotku času, obvykle za jednu hodinu, při normovaní jakosti za přesné dodržování technologického postupu a jakosti výrobku

Question 14

Co je to výkon výrobního zařízení?

Answer 14

• stanovuje na základě kapacitních norem výroby, jež určují maximální množství výrobků, které může být na daném výrobním zařízení zhotoveno za časovou jednotku

Question 15

Co je to časový fond výrobního zařízení

Answer 15

• plánovaný počet dnů (hodin) jeho činnosti za rok.

Question 16

Jak zjistíme kalendářní časový fond?

Answer 16

• je dán počtem dní v roce, může být vyjádřen v hodinách

- Používá se při výpočtu výrobní kapacity v nepřetržitých výrobních procesech

Question 17

Jak zjistíme nominální časový fond?

Answer 17

• zjistíme z kalendářního časového fondu odečtením nepracovních dnů
• Nominální časový fond v hodinách zjistíme násobením počtu dnů nominálního časového fondu počtem směn v jednom pracovním dni a počtem pracovních hodin v jedné směně

Question 18

Jak zjistíme využitelný (efektivní) časový fond?

Answer 18

• vypočte se z nominálního časového fondu odečtením plánovaných prostojů
• plánovanými prostoji rozumíme čas pro plánované opravy a přemístění zařízení, které se provádějí v pracovní době

Question 19

Co je to výrobní kapacita v naturálních jednotkách a její vzorec?

Answer 19

• vyrábí-li výrobní jednotka jeden druh výrobku nebo výrobky na sebe převoditelné
• Qp = Tp * Vp
  Qp – výrobní kapacita vyjádřená v naturálních jednotkách Tp
  – využitelný časový fond v hodinách Vp
  – výkon v naturálních jednotkách za 1 hodinu (kapacitní norma)

Question 20

Jak lze vypočíst kapacitní norma pracnosti?

Answer 20

tk = t / (k1*k2)
t- norma pracnosti výrobku v nh
k1 - koeficient plnění norem
k2 – koeficient progrese (vyjadřuje růst produktivity práce)

Question 21

Jak lze vypočíst kapacitu výrobních ploch?

Answer 21

Qp = (M/m) * (Tp/ dv)
M – celková výrobní plocha v m2
m- kapacitní norma 
dv - normovaná průběžná doba výroby (kapacitní norma
pracnosti) 1 výrobku v hodinách

Question 22

Co je to využití výrobní kapacity a v jakých hodnotách se pohybuje?

Answer 22

• poměr mezi skutečným objemem výroby a výrobní kapacitou

- 0 do 1 v procentech pokud vynásobíme

Question 23

Jak lze vypočíst využití výrobní kapacity?

Answer 23

kc = Qs / Qp
kc - koeficient celkového (integrálního) využití výrobní kapacity
Qs - skutečný objem výroby
Qp – výrobní kapacita (kapacitní objem výroby)

Question 24

Jak lze vypočíst časové využití výrobní kapacity?

Answer 24

ke = Ts / Tp
ke – koeficient časového (extenzivního) využití výrobní kapacity
Ts – skutečný využitý časový fond
Tp – plánovaný časový fond

Question 25

Jak lze vypočíst výkonové využití kapacity (intenzivní)?

Answer 25

ki = Vs / Vp ki – koeficient výkonového (intenzivního) využití výrobní kapacity Vs – skutečný výkon zařízení Vp – plánovaný výkon zařízení

Question 26

Co znamená standardizace ve výrobě?

Answer 26

- chápeme jako proces, který účelně usměrňuje a redukuje rozmanitost všech možných řešení a to od navrhování výrobku, přes jeho výrobu až po prodej - Cílem je snížit nahodilost, vytvořit univerzální řešení pro proces, které přináší zjednodušení

Question 27

Co je to normativní základna?

Answer 27

jsou výsledkem standardizace a představují | jednotný stabilní, závazný předpis, stanovující nejvhodnější řešení pro opakující se úlohy

Question 28

Jaké jsou tři základní úrovně normativů?

Answer 28

• Mezinárodní úroveň - normy typu EN, jsou deklarovány jako nezávazné, jsou to ISO normýá • Národní úroveň - dohody, pravidla, směrnice, pokyny jsou vydávány ve formě doporučení nikoliv příkazů dohody, pravidla, směrnice, pokyny jsou vydávány ve formě doporučení nikoliv příkazů • Podniková úroveň - i ty které si podnik vytvořil, jak vyžadované legislativou, tak i dobrovolné

Question 29

Jaké jsou další 3 standardizace?

Answer 29

1. Standardizace na vstupu 2. Standardizace ve výrobě 3. Standardizace na výstupu

Question 30

Od jakého k jakému řízení se přechází v nynější době?

Answer 30

tzv. operačního řízení k novému procesnímu řízení

Question 31

Na jaké filosofie jsou postavený procesní řízení?

Answer 31

* podnikové systémy řízení jsou postaveny na filosofie Justin – Time * cílem je důsledně a důkladně snižovat původce výrobních ztrát, za něž se považují zásoby, vady, poruchy, prostoje, neproduktivní přepravy a neproduktivní kontroly

Question 32

Jak lze charakterizovat Štíhlý (lean) výrovní systém?

Answer 32

- Usiluje o rychlý a plynulý tok produktů - Je založen na vtažení zákazníka do podnikových procesů - Usiluje o maximální flexibilitu podnikových procesů - Zvyšuje znalostní úrovně celé organizace, což znamená, že má v sobě zabudovány mechanismy vzdělávání

Question 33

Co je to proces?

Answer 33

• systém činností, mající své vstupy a výstupy nebo | určitý pohyb v čase, kdy počáteční stav sledovaného objektu se mění na stav konečný

Question 34

Na co je zaměřen stíhlý výrobní program na odstranění ztrát?

Answer 34

1. Nadprodukce 2. Čekání 3. Přeprava 4. Zpracovatelské ztráty 5. Zásoby 6. Pohyb 7. Výroba a přepracování vadných produktů

Question 35

Jaké máme tři pilíře v systému?

Answer 35

1. Just- in- Time ve výrobních tocích 2. JIDOKA – kvalita procesů 3. Normované procesy spojené s metodou KAIZEN

Question 36

Co to je první pilíř?

Answer 36

JIT a výrobní toky - Systém který propojuje všechny zpracovatelské operace a procesy do jediného zpracovatelského řetězce¨ - Celý proces je řízen zákazníkem -

Question 37

Co to znamená doba taktu procesu?

Answer 37

- vyjádřením propojení výrobního toku a zákaznické | poptávky ve štíhlém výrobním systému

Question 38

Co to je doba taktu?

Answer 38

- denní disponibilní časový fond /průměrná denní | poptávka po produkci

Question 39

Co to znamená výroba řízená poptávkou?

Answer 39

- každý pracovník na určitém výrobním stupni je odpovědný za zajištění požadavků navazujících výrobních stupňů

Question 40

Co to je druhý pilíř?

Answer 40

JIDOKA – kvalita procesů = Zabudování kvality do procesu, vysoká produktivita práce spojená s humanitou - Princip okamžitého přerušení výrobního procesu v případě výskytu procesních neshod

Question 41

Co to je třetí pilíř?

Answer 41

- veškerá rutinní pracovní činnost je dána filosofií JIT a JIDOKU - nepřetržitého zlepšování

Question 42

Co to je pracovní posloupnost?

Answer 42

- detailním rozpisem jednotlivých kroků | každého pracovního úkolu

Question 43

Co to je normovaná zásoba?

Answer 43

- rozpracované výroby je stanovena na takové úrovni, aby umožňovala plynulý tok výroky