61-67 Flashcards
V/F
¿La vitamina A debe proceder obligatoriamente de la dieta?
Verdadero
¿Principales alimentos de los que se puede obtener la vitamina A?
Alimentos de origen animal
V/F
¿Las vísceras, especialmente el hígado y el riñón son muy ricos en vitamina A?
Verdadero
V/F
¿La leche y el queso contienen niveles elevados de vitamina A?
Falso
La leche y el queso contienen niveles MODERADOS de vitamina A
¿Qué carotenoides son fuentes de vitamina A?
Las frutas y verduras de color amarillo-naranja (calabaza, calabacín, boniato) y las verduras de hoja verde (acelgas, espinaca y brócoli)
¿Cuáles son los dos metabolitos (o formas) esenciales de la vitamina A?
1) Ácido retinoico todo trans
2) Retinal 11- cis
¿Metabolito de la vitamina A requerido para la diferenciación celular y la regulación de la transcripción genética?
Ácido retinoico todo trans
¿Forma de la vitamina A con mayor actividad biológica?
Ácido retinoico todo trans
¿Metabolito de la vitamina A requerido para la visión?
Retinal 11- cis
¿Cantidad de grasa en la dieta requerida para que el 70-90% de la vitamina A preformada de la dieta se absorba?
> o = 10 gramos de grasa en la ingesta
V/F
¿Los trastornos intestinales crónicos o la malabsorción de grasas pueden causar un déficit de vitamina A?
Verdadero
V/F
¿El hígado recoge y almacena la mayor parte de vitamina A en quilomicrones?
Verdadero
V/F
¿La desnutrición (especialmente la deficiencia proteica), puede causar deficiencias de vitamina A, debido a la alteración en la síntesis de RBP (proteína transportadora de retinol?
Verdadero
V/F
¿La inflamación es una causa de niveles reducidos de retinol plasmático como consecuencia de una disminución de la síntesis de RBP y TTR y esto puede SIMULAR una carencia de vitamina A?
Verdadero
V/F
¿Las acciones de la vitamina A están mediadas por el ácido retinoico todo trans (AR)?
Verdadero
¿Cuáles son los dos receptores de retinoides?
RAR y RXR
¿Cuál es una de las moléculas de señalización más importantes que durante el desarrollo embrionario determinan la morfogénesis?
El ácido retinoico
¿Procesos fisiológicos sensibles a la deficiencia o al exceso de la vitamina A o del AR (ácido retinoico)?
*La reproducción
*El crecimiento y desarrollo óseo
*Funciones de sistemas: respiratorio, digestivo, hematopoyético e inmunitario.
V/F
¿La vitamina A desempeña una función esencial en la visión mediada por el ácido retinóico todo trans?
Falso
La vitamina A desempeña una función esencial en la visión mediada por el 11-CIS-RETINAL
¿Mecanismo de acción de la vitamina A que da lugar a la sensación visual?
La fotoisomerización del 11-cis al –> todo-tras retinal
V/F
¿La vitamina A es liposoluble?
Verdadero
V/F
¿Se necesita bilis para la absorción de la vitamina A?
Verdadero
V/F
¿La vitamina A se almacena en el hígado?
Verdadero
¿Acciones bioquímicas de la vitamina A?
En la visión:
*Como retinal
*Para la síntesis de los pigmentos visuales (rodopsina y yodopsina)
En el crecimiento, reproducción, desarrollo fetal y embrionario, crecimiento óseo, funciones inmunitarias y epiteliales.
*Como ácido retinoico
¿Cuáles son los efectos de la deficiencia de vitamina A?
*Nictalopía
*Fotofobia
*Xeroftalmia
*Manchas de Bitot
*Conjuntivitis
*Queratomalacia –> Ceguera
*Formación defectuosa de las epífisis óseas
*Defectos en el esmalte dental
*Quertatinización de mucosas y piel
*Retraso del crecimiento
*Alteraciones en sistema inmune
*Anemia
*Incapacidad reproductora
*Malformaciones fetales
¿Cuáles son los efectos del exceso de vitamina A?
*Anorexia
*Crecimiento lento
*Sequedad y agrietamiento de la piel
*Hepatoesplenomegalia
*Edema y dolor de huesos largos
*Fragilidad ósea
*Hiperensión intracraneal
*Alopecia
*Carotenemia
*Malformaciones fetales
¿Alimentos que son fuentes de vitamina A?
*Hígado
*Aceites de hígado de pescado
*Lácteos
*Yema de huevo
*Margarinas
*Carotenoides: verduras verders, frutas y verduras amarillas.
V/F
¿Los síntomas mas evidentes de deficiencia de vitamina A se relacionan con cambios en la función y morfología de las células epiteliales?
Verdadero
¿Cuáles son los cambios característicos secundarios a la deficiencia de vitamina A en el epitelio?
*Proliferación de células basales
*Hiperqueratosis
*Formación de epitelio escamoso estratificado queratinizado
¿Cómo se manifiesta la deficiencia de vitamina A en la piel?
Placas descamativas secas e hiperqueratósicas en brazos, piernas, hombros y nalgas.
¿Qué puede ocasionar la combinación de barreras epiteliales defectuosas frente a la infección + respuesta inmunitaria reducida + menor respuesta al estrés inflamatorio, secundario a deficiencia de vitamina A?
Retraso del crecimiento
¿Cuáles son los signos más característicos y específicos de la deficiencia de vitamina A?
Las lesiones oculares
¿Características de las lesiones oculares como signo de deficiencia de vitamina A?
Suelen manifestarse de forma tardía (raramente se observan antes de los 2 años) e insidiosa.
¿Síntoma más precoz que otras lesiones oculares, de deficiencia de vitamina A?
Adaptación tardía a la oscuridad
V/F
¿La fotofobia es un síntoma infrecuente de deficiencia de vitamina A?
Falso
La fotofobia es un síntoma FRECUENTE de deficiencia de vitamina A
Ordena las siguientes etapas/ fases de los síntomas oculares que se presentan en la deficiencia de vitamina A:
*Ceguera irreversible
*Queratinización y opacificación de la córnea + susceptibilidad a infecciones + xeroftalmía
*Manchas de Bitot
*Queratomalacia y úlceras corneales
1) Queratinización y opacificación de la córnea + susceptibilidad a infecciones + xeroftalmía
2) Manchas de Bitot
3) Queratomalacia y úlceras corneales
4) Ceguera irreversible
¿Fase de los síntomas oculares que se presentan en la deficiencia de vitamina A, hasta la cual el tratamiento con vitamina A es eficaz para reponer y salvar la visión?
Fase de queratomalacia
¿Qué puede ocasionar la desnutrición (especialmente el déficit de proteínas?
Déficit de vitamina A
V/F
¿Todos los siguientes son signos clínicos que pueden presentarse por deficiencia de vitamina A?
*Retraso del desarrollo global
*Diarrea
*Susceptibilidad a las infecciones
*Anemia
*Apatía
*Discapacidad intelectual e hipertensión intracraneal con amplia separación de los huesos craneales a nivel de las suturas
Verdadero
¿Qué pruebas permiten valorar los primeros estadios de la deficiencia de vitamina A?
Las pruebas de adaptación a la oscuridad
¿Grupo de edad al que se suele limitar la presencia de manchas de Bitot, como indicador de una deficiencia activa de vitamina A?
Preescolares
V/F
¿La xeroftalmía es una lesión muy característica de deficiencia de vitamina A?
Verdadero
¿Rangos plasmáticos de retinol en niños?
Muy deficiente: <0.35 mol/l
Deficiente: 0.35-0.7 umol/l
Marginal: 0.7-1.05 umol/ l
Adecuado: > 1.05 umol/l
¿La ingesta recomendada de vitamina A para los lactantes, se realiza en función de la cantidad de vitamina A presente en?:
A) El LCR
B) La leche materna
C) El plasma
La leche materna
¿Ingestas dietéticas recomendadas de vitamina A, por grupo de edad?
0-6 meses: 400 ug al día
7-12 meses: 500 ug al día
1-3 años: 300 ug al día
4-8 años: 400 ug al día
9-13 años: 600 ug al día
14-18 años: varones 900 ug día / mujeres 700 ug dia
¿Durante la adolescencia la cantidad diaria recomendad de ingesta de vitamina A es mayor en niños o en niñas?
Es mayor en niños:
14-18 años: varones 900 ug día / mujeres 700 ug dia
¿Cantidad diaria recomendada de ingesta de vitamina A durante el embarazo?
750-770 ug
¿Cantidad diaria recomendada de ingesta de vitamina A durante la lactancia?
1,200 - 1,300 ug
¿Cantidad de suplementación diaria de vitamina A que es suficiente para tratar una deficiencia latente?
1,500 ug
¿A qué se debe la hipervitaminosis A crónica?
A una ingesta excesiva de vitamina A preformada (retinol o ésteres de retinil) durante meses o años
¿Con frecuencia la hipervitaminosis A crónica es causada por?
Uso excesivo de suplementos con vitamina A, o el seguimiento de dietas milagro.
¿Cuáles son los signos de toxicidad subaguda o crónica por vitamina A?
*Cefalea y vómitos (primeros signos)
*Anorexia
*Piel seca, descamativa y pruriginosa y lesiones cutáneas de tipo seborréico
Se puede llegar a observar: fisuras en comisuras labiales, alopecia y/o aspecto basto del cabello, alteraciones y edema óseo, hipertrofia esplénica o hepática, diplopía, hipertensión intracraneal, irritabilidad, estupor, movimientos limitados y sequedad de las mucosas, descamación de palmas y plantas.
¿Hallazgos radiográficos que pueden presentarse en la hipervitaminosis A?
Hiperostosis que afecta huesos largos en el tercio medio de la diáfisis.
Signos de toxicidad por vitamina A en niños pequeños:
Vómitos + protusión de fontanelas + anorexia + prurito + ausencia de aumento de peso.
¿Qué puede producirse si se encuentran niveles altos de vitamina A o de retinoides sintéticos al comienzo del embarazo?
Malformaciones congénitas graves en el feto
Las vitaminas del complejo B son: ¿hidro o liposolubles?
Hidrosolubles:
tiamina (vitamina B1), la riboflavina (B2), la niacina (B3), la piridoxina (B6), el acido fólico (B9), la cobalamina (B12), la biotina (B7) y el acido pantotenico (B5).
Forma activa de la vitamina B1
Di fosfato de tiamina
Cofactor de varias enzimas implicadas en e catabolismo de los hidratos de carbono como la piruvato deshidrogenasa, la transcetolasa y el a-cetoglutarato.
Tiamina o B1
Vitamina que ayuda a la conversión de dopamina a noradrenalina y de triptófano a serotonina
Vitamina C
Vitamina importante para la síntesis de colágeno, en el metabolismo de los neurotransmisores, metabolismo de colesterol y biosíntesis de carnitina
Vitamina C
Cuando aumenta el requerimiento de tiamina
Ingesta en grandes cantidades de hidratos de carbono, en periodo de metabolismo aumentado, fiebre, actividad muscular, hipertiroidismo, embarazo, lactancia.
La vitamina C ayuda a la conversión del colesterol en hormonas esteroideas y ácidos biliares
VERDADERO / FALSO
VERDADERO
Vitamina que estimula la absorción de hierro NO hemo y ayuda a la transferencia del hierro de la transferrina a la ferritina
VITAMINA C
INGESTA DIARIA RECOMENDADA DE VITAMINA C
0-6 meses: 40 mg
6-12 meses: 50 mg
1-3 años: 15 mg
4-8 años: 25 mg
9-13 años: 45 mg
14-18 años: 65-75mg
Embarazo: 85 mg
Lactancia: 120 mg
Las necesidades de vitamina C aumentan durante las enfermedades infecciosas y las diarreas
VERDADERO / FALSO
VERDADERO
Niños que sufren de tabaquismo pasivo requieren mayor cantidad de alimentos ricos en vitamina C
VERDADERO / FALSO
VERDADERO
Fuentes de vitamina C
Cítricos, pimientos, frutos rojos, melones, guayaba, kiwi, tomates, coliflor, verduras de hoja verde
Dónde se lleva a cabo la absorción de vitamina C?
En la primera porción del intestino delgado
Dónde se lleva a cabo la máxima concentración de vitamina C?
Hipófisis y glándulas suprarrenales
Manifestaciones iniciales de la deficiencia de vitamina C
Irritabilidad, pérdida de apetito, febrícula, dolor musculoesquelético, dolor en las piernas, edema en las piernas de predominio en rodillas y tobillos, seudoparálisis, hemorragias subperiósticas, rosario en articulaciones costocondrales y depresión del esternón, mala cicatrización de heridas, lenta consolidación de las fracturas, hiperqueratosis de los folículos pilosos, artralgias y debilidad muscular.
Vitamina que causa escorbuto si hay deficiencia
Vitamina C
¿Qué sucede en el escorbuto?
Hay alteración en la formación de tejidos conjuntivos y de colágeno en la piel, el cartílago, la dentina, el hueso y los vasos sanguíneos, lo cual conlleva su fragilidad. En los huesos largos, los osteoblastos no depositan osteoide, la corteza es fina y las trabéculas son quebradizas y se fracturan fácilmente.
Manifestaciones hemorrágicas del escorbuto
Petequias, púrpura y equimosis en puntos de presión, epistaxis, gingivorragia, hemorragias perifoliculares.
Cómo se hace el diagnóstico de la deficiencia de vitamina C
Clínica característico, apariencia radiológica de los huesos largos y antecedentes de escasa ingesta de vitamina C
Sospecharemos de escorbuto en niños con dietas restrictivas, particularmente en aquellos con autismo y otros trastornos del desarrollo, y deben ser evaluados siempre que se presenten con dificultad para caminar o dolores óseos.
VERDADERO / FALSO
VERDADERO
Cambios radiológicos típicos en niños con escorbuto
Se producen en los extremos distales de los huesos largos, más frecuentes en rodillas.
Los huesos tienen una apariencia de vidrio esmerilado debido a atrofia trabecular, “perfil con lápiz” de la diáfisis y la epífisis y “linea blanca de Frankel” que representa zona de cartílago bien calcificado, los centros epifisiarios de osificación también tienen apariencia de vidrio esmerilado y están rodeados de anillo esclerosado.
Cuál es la característica radiológica más especifica pero también más tardía del escorbuto
zona de Trümmerfeld: Es una zona de rarefacción bajo la linea Blanca en la metáfisis.
Signos radiológicos en escorbuto:
Perfil con lápiz de la diáfisis y la epífisis
Línea blanca de Fränkel
Zona de Trümmerfeld
Espolón de Pelkan
La concentración leucocitaria de vitamina C es un mejor indicador de los depósitos corporales
VERDADERO / FALSO
VERDADERO
Concentraciones de deficiencia de vitamina C
Concentración plasmática de acido ascorbico de <0,2 mg/dl
Concentraciones leucocitarias de ≤10 μg/108 leucocitos se consideran deficientes e indican escorbuto latente incluso en ausencia de clínica
Diagnósticos diferenciales de escorbuto
Artritis, osteomielitis, neoplasia, traumatismos no accidentales (maltrato infantil) o acrodinia y púrpura de HenochSchönlein, púrpura trombocitopénica o leucemia si hay manifestaciones hemorrágicas.
Tratamiento de escorbuto
Suplementos de vitamina C de 100-200 mg/día orales o parenterales aseguran una curación rápida y completa, se deben continuar hasta 3 meses.
Qué puede causar el exceso de vitamina C
Problemas digestivos, dolor abdominal, diarrea osmótica, hemólisis.
Las megadosis de vitamina C deberían evitarse en los pacientes con antecedentes de litiasis renal o con enfermedades asociadas a un depósito excesivo de hierro, como la talasemia o la hemocromatosis
VERDADERO / FALSO
VERDADERO
Ingesta máxima tolerada de vitamina C
1-3 años: 400mg
4-8 años: 650mg
9-13 años: 1200mg
14-18 años: 1800mg
Ingesta máxima tolerada de vitamina C
1-3 años: 400mg
4-8 años: 650mg
9-13 años: 1200mg
14-18 años: 1800mg
Vitamina liposoluble que se comporta como un antioxidante
Vitamina E
En quienes encontramos deficiencia de vitamina E
En lactantes prematuros, en pacientes con malabsorción y en trastornos autosómicos recesivos que afectan al transporte de vitamina E.
Cuál es el componente más potente de la vitamina E
Alfa-tocoferol
Fuente dietética de vitamina E
Aceites vegetales, las semillas, las nueces, las verduras de hoja verde y la margarina
Dónde se localiza la mayor parte de la vitamina E
Dentro de las membranas celulares, donde impide la peroxidación lipídica y la formación de radicales libres.
Qué produce la deficiencia de vitamina E en los lactantes prematuros
Trombocitosis, edema y hemólisis, que puede asociarse a anemia.
V/F El alcohol afecta al transporte y captación de tiamina
Verdadero
Contribuye a la deficiencia de tiamina en casa de abuso alcohol
El riesgo de deficiencia sintomática de vitamina E aumenta cuando se utilizan fórmulas para lactantes prematuros con alto contenido en AGPI.
VERDADERO / FALSO
VERDADERO
Fuentes dietéticas de tiamina
Carme de cerdo, pescado y aves
Arroz, avena, trigo y legumbres
En que grupo de niños es más frecuente encontrar sintomatología asociada a la deficiencia de vitamina E
Niños con hepatopatía colestásica, fibrosis quística, enfermedad celíaca, sx intestino corto y enfermedad de Crohn.
Antagonistas de tiamina
Café, té, tiaminasas de pescado fermentado
¿A que está asociada la deficiencia de tiamina?
Estados de desnutrición grave
Neoplasias
Cirugía
La enfermedad autosómica recesiva llamada abetalipoproteinemia determina una malabsorción de las grasas con deficiencia de vitamina E como complicación frecuente
VERDADERO / FALSO
VERDADERO
¿Que es el beriberi oriental?
Un tipo de dieta que consiste principalmente en arroz pulido.
Asociado a deficiencia de tiamina o B1
En la ataxia con deficiencia aislada de vitamina E (ADVE), un trastorno autosómico recesivo poco frecuente, se producen mutaciones en el gen de la proteína transportadora del αtocoferol (TTPA).
VERDADERO / FALSO
VERDADERO
En la ataxia con deficiencia aislada de vitamina E (ADVE), un trastorno autosómico recesivo poco frecuente, se producen mutaciones en el gen de la proteína transportadora del αtocoferol (TTPA).
VERDADERO / FALSO
VERDADERO
Manifestaciones clínicas de la deficiencia de vitamina E
Trastorno neurológico grave y progresivo, enfermedad cerebelosa, disfunción de las columnas posteriores y enfermedad retiniana.
Dato inicial más frecuente de deficiencia de vitamina E
Pérdida de reflejos tendinosos profundos,
pero posteriormente se desarrolla ataxia de los miembros (temblor intencional, disdiadococinesia), ataxia del tronco (marcha de base de sustentación amplia e inestable), disartria, oftalmoplejía (limitación de la mirada hacia arriba), nistagmo, menor propiocepción (prueba de Romberg positiva), disminución de la sensibilidad vibratoria y disartria.
la situación de la vitamina E se determina mejor midiendo el cociente entre la vitamina E y los lípidos séricos
VERDADERO / FALSO
VERDADERO
La situación de la vitamina E se determina mejor midiendo el cociente entre la vitamina E y los lípidos séricos
VERDADERO / FALSO
VERDADERO
¿Qué es el beriberi occidental?
Un tipo de dieta milagro de moda con dieta de harina de trigo altamente refinada asociada a deficiencia de tiamina
Qué otras pruebas de gabinete van a estar alteradas en los niños con deficiencia de la vitamina E
Alteraciones de los potenciales evocados somatosensitivos y las pruebas de conducción nerviosa.
Los lactantes prematuros que sufren una anemia hemolítica no explicada después del primer mes de vida, sobre todo si muestran trombocitosis, de berían recibir tratamiento empírico con vitamina E o someterse a una determinación de las concentraciones séricas de vitamina E y lípidos.
VERDADERO / FALSO
VERDADERO
Los niños con alteraciones neurológicas y un cuadro de malabsorción de grasas deberían someterse a la valoración de vitamina E.
VERDADERO / FALSO
VERDADERO
Dosis de vitamina E para corregir la deficiencia
Neonatos: 25 - 50 unidades/día durante 1 semana, seguido de una ingesta adecuada en la dieta
Niños con deficiencia por malabsorción: 1 unidad/kg/día
¿Qué es el síndrome de la anemia megaloblástica dependiente de tiamina?
Un trastorno infrecuente AR caracterizado por anemia megaloblástica, diabetes mellitus e hipoacusia neuro sensorial que responde al tratamiento con tiamina
Gen SLC19A2
¿Cómo se presenta la enfermedad de ganglios basales sensible a tiamina y biotina?
A partir de mutaciones en el gen SLC19A3 con letargos, contacto deficiente, alimentación deficiente
¿Después de cuantos meses de ingesta deficiente puede desarrollarse el déficit de tiamina?
2-3 meses
Síntomas precoces de deficiencia de tiamina
Fatiga, apatía, irritabilidad, depresión, mareo, poca capacidad de concentración, anorexia, nauseas y dolor abdominal
¿Que manifestaciones de deficiencia de tiamina aparecen al agravarse el cuadro?
Beriberi
Neuritis periférica
Disminución de reflejos tendinosos profundos
Pérdida de sensación de vibración, dolor y calambres en las piernas
Insuficiencia cardiaca
Trastornos psicológicos
Ptosis palpebral
Atrofia de nervio óptico
Ronquera y afonía por parálisis de nervio laríngeo
¿Cuáles son los signos tardíos de deficiencia de tiamina?
Aumento de presión intracraneal, signos meníngeos y coma
¿Cómo se divide el cuadro clínico de la deficiencia de tiamina?
Tipo seco o neurítico
Tipo húmedo o cardiaco
En función de la cantidad de líquido acumulado
Triada clásica de encefalopatía de Wernicke
Cambios en el estado mental
Signos oculares
Ataxia
Poco común en niños y lactantes
Manifestaciones de deficiencia de tiamina en niños
Vomitos
Obnubilación
Inquietud
Oftalmoplejía
Distensión abdominal
Retraso del crecimiento
Malnutrición
Acidosis láctica
Nistagmo
Diarrea
Apnea
Convulsiones
Neuropatia auditiva
¿A que se asocia la muerte por deficiencia de tiamina?
A la afección cardiaca
Su signo inicial es cianosis con disnea, taquicardia, hipertrofia del ventrículo derecho, edema, derrame seroso
¿Cómo se diagnostica la deficiencia de tiamina?
Contexto clínico
Medición de actividad transcetolasa eritrocitaria y efecto pirofosfato de tiamina (bajo)
Pirofosfato de tiamina (elevado)
Excreción urinaria de tiamina
Imagen: RM con hiperintensidad simétrica bilateral de ganglios basales y lóbulo frontal
Tratamiento de deficiencia de tiamina
Administración de tiamina
10 mg IM o IV por una semana: Si insuficiencia cardiaca, convulsiones o coma
3-5 mg/día por vía oral al menos 6 semanas
Dosis de 100-200mg/ día en síndrome de anemia megaloblástica dependiente de B1
Secuelas de deficiencia de tiamina
Epilepsia
Discapacidad mental
Problemas de lenguaje
Audición
Forma parte de la estructura de FAD que participa en reacciones redox en numerosas vías metabólicas
Riboflavina o B2
Fuentes dietéticas ricas en riboflavina
Leche, huevos, vísceras, legumbres y hongos
Causas de arriboflavinosis
Estado de malnutrición, absorción, infecciones gastro intestinales, fármacos como probenecid, fenotiacina o anticonceptivos orales
Tratamiento del déficit de complejo II aislado
Riboflavina en suplementos
Que es el síndrome de Brown-Vialetto-Van Laere
Una enfermedad neurologica rara mortal con deterioro neurologico raramente progresivo, Neuropatia periférica, hipotonia, ataxia e hipoacusia neuro sensorial, atrofia de nervio óptico, parálisis pontobulbar e insuficiencia respiratoria
Gen SLC52A2
Clínica de deficiencia de Riboflavina
Queilosis
Glositis
Queratitis
Conjuntivitis
Fotofobia
Lagrimeo
Vascularización corneal
Dermatitis seborreica
Anemia normo normo