4. Food Flashcards
apaiser sa soif
to quench one’s thirst
la famine
starvation, famine
se mettre à table
to sit down to the table
relevé, salé
savoury
faire venir l’eau à la bouche
to make one’s mouth water
gourmand
greedy
engloutir ses aliments
to gulp down food
avaler
to swallow
mâcher
to chew
trop manger
overeat
manger à se rendre malade
to eat oneself sick
sucer
to suck
des bonbons, des sucreries
sweets
lécher une glace
to lick an ice-cream
avoir du goût, un penchant pour
to have taste for
la chère
the fare
délicat, difficile
fastidious, hard to please
(faire) cuire
to cook
apprêter, assaisonner
to dress
frugal
frugal
un casse-croûte
a snack
un excès
a surfeit {fit}
copieux
substancial
simple, sans recherche
plain
insipide, fade
tasteless
sain
wholesome
malsain
unwholesome
une nappe
a (table) cloth
un dessous d’assiette
a mat
le service de table
the dinner set
une assiette
a plate
un plat
a dish
de la faïence, de la vaisselle
crockery
de la porcelaine
china
les couverts
cutlery (toujours au singulier)
un plateau
a tray
une table serveuse
a trolley
une fourchette
a fork
une cuiller, cuillère
a spoon
un couteau
a knife {knives}
servir (à la louche)
to ladle out
une louche
a ladle
une soupière
a soup tureen
un saladier
a salad bowl
une serviette
a napkin, a serviette
une miette
a crumb
une tranche
a slice
une miche
a loaf {loaves}
un petit pain
a roll
du pain frais
fresh bread
du pain rassis
stale bread
du pain grillé
toasted bread
comestible
eatable, edible
des toasts
toast
un toast
a piece (of toast)
réconforter, ravigoter
to refresh
une tasse de thé
a cup of tea
du café au lait
white coffee
verser
to pour
la cafetière
the coffee-pot
amer
bitter
un morceau de sucre
a lump of sugar
du sucre en poudre
granulated sugar
le sucrier
the sugar bowl
un breuvage
a beverage
une théière
the teapot
une cuillerée à thé (café)
teaspoonful
une cuillère à café (petite cuillère)
a teaspoon
infuser
to stand, to brew
une tasse à thé
a teacup
une soucoupe
a saucer
faire passer
to hand round
un couvre-théière
a teacosy
remplir
to fill
faire passer (fam), faire descendre
to wash down
la carafe, le pichet
the (water) jug
un vin millésime
a vintage wine
non gazeux
still
le porto
port
le sherry, le xérès
sherry
le bourgogne
burgundy
le bordeaux rouge
claret
mousseux, pétillant
sparkling, fizzy
le bouchon
the cork
un tire-bouchon
a corkscrew
goûter, déguster
to sample
éméché
tipsy
bière blonde
larger ale
bière brune
stout
les boissons fortes
spirits, liquor
l’eau-de-vie
brandy
une liqueur
a liqueur
un abstinent (boisson)
a teetotaller
des flocons de céréales de mais
cereals cornflakes
de la bouillie d’avoine
porridge
oeufs à la coque
boiled eggs
oeufs durs
hard-boiled eggs
oeufs au plat
poached eggs
oeufs brouillés
scrambled eggs
de la confiture d’oranges
marmalade
le boeuf (viande)
beef
le porc (viande)
pork
l’agneau (viande)
lamb
le mouton (viande)
mutton
le veau (viande)
veal
une tranche de viande
steak
une côtelette
a chop, a cutlet
du jambon
ham
(faire) rôtir
to roast
une pièce de viande, un rôti
a joint
découper
to carve
(faire) bouillir
to boil
(faire) griller
to grill
(faire) cuire à l’étuvée
to stew
des produits surgelés
frozen foodstuffs
des plats tout préparés
ready-cooked dishes
cru
raw
tendre (repas)
tender
dur (repas)
tough
gras
fat
maigre
lean
saignant (viande)
underdone
à point
medium
bien cuit
well-done
trop cuit
overdone
assaisonner, relever
to season
(sauce au) jus
gravy
des conserves au vinaigre
pickle
du chou-fleur
cauliflower
des légumes verts
greens
chou
cabbage
pois
peas
en purée
mashed
des entremets
sweets, dessert
de la crème, du flan
custard
(faire) cuir au four
to bake
de la pâte
pastry, dough
une tourte, un pâté
a pie {ai}
en conserve, en boîte
preserved, tinned
une boîte de conserve
a tin
de la pâtisserie
pastries
une tarte
a tart
de la pâte à crêpes
batter
le souper
supper
un biscuit
a biscuit {kit}
un biscuit (non sucré)
a cracker
servir à table
to wait at table
enlever, débarrasser
to clear away
boire à la santé de quelqu’un
to drink (to) someone’s health
payer, offrir quelque chose à quelqu’un
to treat someone to something
jeûner
to fast
un régal, un festin
a treat
