1A8 HC 8 verbetering en opname van voedingscomponenten

Question 1

wat gebeurt er in de mond al

Answer 1

• mechanische verkleining
• toevoeging amylase –> zetmeel

Question 2

vertering cellulose bijzonder?

Answer 2

niet volledig verteert en komt met ontlasting weer naar buiten

Question 3

endoglycosidase betekenis

Answer 3

1e amylase, gemaakt door speekselklieren en door pancreas knipt in het midden in een 1-4-keten

2e aan oppervlak duodenum membraamgebonden hydrolades die maltose en maltotriose verwerken tot enkele glucose moleculen

Question 4

vertering eiwitten

Answer 4

worden afgebroken door proteases/peptidases, dit kan op 2 manieren

1) endopeptidases –> midden in keten
-maag –> pepsine

2) exopeptidases
- carboxypeptidases
- aminopeptidases

Question 5

manieren tegen autodigestie

Answer 5

mucine laag –> laag waterhoudende koolhydraten op darmcel

inactive enzymen produceren tot ze geactiveerd worden door hun pro-enzym