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PHA-1213: Fondement biologique > 18: Digestion des lipides > Flashcards

18: Digestion des lipides Flashcards

1
Q

Constitué à 90% de triacylglycérol.

A

Lipides alimentaires

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2
Q

Les mécanismes pour digérer, absorber et transporter les TAG du système digestif vers les tissus doivent tenir compte de (2)?

A

-hydrophobicité
-solubilité aqueuse des enzymes digestives

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3
Q

Processus critique pour l’absorption des lipides.

A

Émulsion

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4
Q

Quels sont les deux processus provoquant l’émulsion.

A

-péristaltisme (brassage mécanique)
-sels biliaires (dérivé cholestérol)
Réduit la taille des gouttelettes lipidiques

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5
Q

V ou F: les triacylglycérols (TAG) sont des molécules absorbées rapidement par l’intestin.

A

Faux: trop larges pour être absorbées directement

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6
Q

 enzyme qui dégradent les triacylglycérols

A

Lipase pancréatique

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7
Q

Comment les phospholipides sont dégradés par les enzymes?

A

Hydrolyser par les phospholipases A1 et A2 et libère des AG et le lysophosphoplipide

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8
Q

Comment le cholestérol estérifier est dégradé?

A

Hydrolysé par le cholesterol esterase et libère des AG

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9
Q

Comment la sécrétion pancréatique est contrôlée?

A

Voie hormonale

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10
Q

Quelle hormone sécrète les cellules épithéliales de la muqueuse du duodénum?

A

Cholécystokinine, une hormone peptidique

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11
Q

La cholécystokinine permet 2 actions sur le système digestif. Lesquelles?

A

-sécrétion de la bile par la vésicule biliaire
-sécrétion des enzymes digestives par le pancréas

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12
Q

Que se passe-t-il lors de l’absorption des lipides par la muqueuse intestinale?

A

Formation de micelles avec les principaux produits de dégradation des lipides:
-acides gras libre
-cholesterol
-monoacylglycérol
-vitamines liposolubles ADEK
= absorbé par la muqueuse

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13
Q

Vers quel organite les lipides absorbés par la muqueuse intestinale vont être amenés?

A

RE

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14
Q

V ou F: Les acides gras à courte chaine sont convertis en TAG.

A

Faux, ils vont directement au foie via circulation sanguine

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15
Q

Une fois les acides gras et monoacylglycérols au RE, transformé en quoi?

A

TAG

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16
Q

V ou F: les TAG et les esters de cholestérol sont hautement hydrophobes

A

Vrai, formation d’agrégats

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17
Q

Macromolécule complexe: lipide + protéine formant les apolipoprotéines.

A

Lipoprotéines

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18
Q

Nommer des exemples de molécules dans la famille des lipoprotéines.

A

Chylomicrons, VLDL, LDL, HDL

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19
Q

Permettent de stabiliser les gouttelettes lipidiques et d’en augmenter la solubilité afin de les transporter via la circulation sanguine

A

Lipoprotéines

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20
Q

De où à où les lipoprotéines transportent les lipides

A

-de la muqueuse intestinale vers les tissus périphériques
- tissus péripheriques vers le foie

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21
Q

Lipoprotéines les plus volumineuses et les moins denses

A

Chylomicrons

22
Q

Lipoprotéine avec plus gros % de lipides que de protéines

23
Q

Lipoprotéines les plus dense avec presque des protéines et esters de cholesterol

24
Q

Quel est le rôle des chylomicrons?

A

Permettent le transport des lipides alimentaires des intestins vers les tissus périphériques

25
Gouttelettes lipidiques synthétisées dans les cellules de la muqueuse intestinale et relâchées par exocytose
Chylomicrons
26
V ou F: les chylomicrons sont d’abord relâchés dans la circulation sanguine, puis dans le système lymphatique
Faux! Relâchés dans le système lymphatique puis dans la circulation sanguine
27
ApoLipoprotéines exclusive aux chylomicrons.
Apolipoprotéine B48
28
Les chylomicrons se lient à l’enzyme … pour la dégradation des TAG
Lipoprotéine lipase (LPL)
29
LPL dégrade les TAG en … et en …
Acides gras et glycérol But: traverser les membranes
30
Où sont produits les VLDL et à quel moment?
Dans le foie et en période de jeûne
31
Lipoprotéines composé à 60% de TAG
VLDL
32
Quel est le rôle des VLDL?
Transporter les lipides du foie vers les tissus périphériques
33
Issus des VLDL suite à l’hydrolyse des TAG par la LPL
LDL
34
V ou F: Les LDL contiennent beaucoup moins de TAG que les VLDL mais autant d’ester de cholesterol
Vrai
35
Quel est le rôle des LDL?
Acheminer le cholestérol vers les tissus périohériques
36
Lors de l’endocytose, il y a plusieurs … des LDL à la surface des cellules (LDLr)
Récepteurs
37
Les récepteurs des LDL reconnaissent quelle apolipoprotéine?
Apo-B100
38
Quelle liaison stimule l’endocytose des LDL?
Apo-B100-LDLr
39
Que forme la dégradation des LDL?
Cholestérol libre, acides aminés (apo-B100), acides gras, phospholipides
40
Quel est le rôle des HDL?
Prendre le cholestérol des tissus extra-hépatique et amener au foie (inverse de LDL)
41
Lipoprotéije synthétisée dans le sang
HDL
42
Lipoproteine contenant apo-A1
HDL
43
Servent de réservoir d’apolipoprotéines, absorbent le cholestérol non-estérifié
HDL
44
HDL fait Estérification du cholestérol via quelle enzyme?
LCAT
45
Lipoprotéine ayant un effet protecteur.
HDL
46
Lipoprotéine ayant un effet néfaste = maladie
LDL peut mener à l’hypercholestérolémie
47
Quelle est la prévention primaire pour l’hypercholestérolémie?
Changement des habitudes de vie
48
V ou F: l’hypercholestérolémie de LDL augmente les risques d’ACV.
Vrai Facteurs environnementaux et génétiques
49
Qui transportent les lipides de la diète vers le foie et les autres tissus?
Chylomicrons
50
En circulant, la … hydrolyse les TAG des VLDL = LDL captés par autres tissus
LPL
51
Les plus petites lipoprotéines retournant au foie pour inverser le transport du cholestérol
HDL

PHA-1213: Fondement biologique (32 decks)

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