Αξιολόγηση της διατροφικής κατάστασης παιδιών και εφήβων στην κλινική πρακτική Flashcards
Η ανάπτυξη στην παιδική και νηπιακή ηλικία είναι η ίδια με την βρεφική?
Η αύξηση κατά την νηπιακή (1-3 ετών) και παιδική (3-5 ετών) είναι βραδύτερη από αυτήν στην βρεφική ηλικία, αλλά παραμένει σταθερή. Η επιβράδυνση της αύξησης της ανάπτυξης αντικατοπτρίζεται και στην μειωμένη όρεξη. Ωστόσο, η επαρκής πρόσληψη ενέργειας και θρεπτικών συστατικών είναι απαραίτητη για να αξιοποιήσουν στο μέγιστο το δυναμικό αύξησης της ανάπτυξής τους.
Τι επηρεάζει η υποθρεψία κατά την νηπιακή και παιδική ηλικία
Την νοητική ανάπτυξη καθώς και την ικανότητα να εξερευνούν το περιβάλλον τους
Τι γνωρίζετε για την κατανάλωση πρωτεϊνών στην νηπιακή και παιδική ηλικία
Ακολουθούμε συστάσεις για συνιστώμενη πρόσληψη πρωτεΐνης. Οι συστάσεις αυτές ακολουθούνται εύκολα με τις δυτικού τύπου δίαιτες και τις χορτοφαγικές δίαιτες. Με επαρκή πρόσληψη ενέργειας η πρωτεΐνη χρησιμοποιείται για ανάπτυξη και επιδιόρθωση των ιστών αντί για παραγωγή ενέργειας. Η κατανάλωση υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη (γάλα, ζωϊκά προϊόντα) μειώνεται η ποσότητα της πρωτεΐνης που χρειάζεται στην δίαιτα για την πρόσληψη των απαραίτητων αμινοξέων
Τι γνωρίζετε για την κατανάλωση ανόργανων στοιχείων στην νηπιακή και παιδική ηλικία
Τα περισσότερα παιδιά από την γέννηση μέχρι και την ηλικία των 5 ετών καλύπτουν τα επίπεδα-στόχους στα περισσότερα θρεπτικά συστατικά εκτός από σίδηρο, ψευδάργυρο και ασβέστιο
Τι γνωρίζετε για την κατανάλωση φυτικών ινών στην νηπιακή και παιδική ηλικία
Δεν είναι γνωστό αν η κατανάλωση φυτικών ινών κατά την παιδική ηλικία βοηθά στην πρόληψη προβλημάτων κατά την ενήλικη ζωή. Είναι σαφές ότι οι φυτικές ίνες στην δίαιτα ενός παιδιού βοηθούν στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας και αποτελούν τμήμα μιας υγιεινούς δίαιτας. Όχι όμως υπερβολική κατανάλωση.
Τι γνωρίζετε για την κατανάλωση λίπους στην νηπιακή και παιδική ηλικία
Η κατάλληλη ποσότητα λίπους που πρέπει να καταναλώνουν τα παιδιά μπορεί να επιτευχθεί ακολουθώντας τις αρχές των Διατροφικών Κατευθυντήριων Οδηγιών. Τροφές πλούσιες σε λιπαρά χρησιμοποιούνται φειδωλά. Φυτικά έλαια είναι πλούσια σε πολυακόρεστα ω3 και ω6 λιπαρά οξέα.
Τι γνωρίζετε για την κατανάλωση βιταμίνες στην νηπιακή και παιδική ηλικία
Είναι σημαντικό στην δίαιτα των παιδιών να συμπεριληφθούν και λιποδιαλυτές βιταμίνες
βιταμίνη Α (αυγά, γαλακτοκομικά)
Βιταμίνη D (έκθεση στον ήλιο, γάλα)
Βιταμίνη Ε (αραβοσιτέλειο)
Βιταμίνη Κ (φυτικές και ζωικές τροφές)
Η ανάπτυξη κατά την σχολική ηλικία
Τα χρόνια που τα παιδιά βρίσκονται στο δημοτικό αποτελούν την λανθάνουσα περίοδο ανάπτυξης πριν την εκτόξευση της στην εφηβική ηλικία. Τα παιδιά εμφανίζουν προσωπική ανάπτυξη η οποία μπορεί να είναι ασταθής κατά καιρούς και να εμφανίζει εκτόξευση του βάρους και του ύψους που ακολουθούνται από περιόδους με λίγη ή και καθόλου ανάπτυξη.
Τι γνωρίζετε για τον ρυθμό αύξησης στην σχολική ηλικία
Ο ρυθμός αύξησης επηρεάζεται από μεταβολές της όρεξης. Έτσι σε περιόδους που έχουμε μειωμένο ρυθμό αύξησης και μειωμένη όρεξη, οι γονείς είναι ανήσυχοι και υπάρχουν μάχες την ώρα του φαγητού. Τα παιδιά συνεχίζουν και αναπτύσσονται παρόλο που ο ρυθμός αύξησης δεν είναι τόσο μεγάλος όσο ήταν στην βρεφική ηλικία και ούτε όσο θα είναι στην εφηβική.
Ποια είναι η ετήσια αύξηση βάρους και ύψους στα παιδιά σχολικής ηλικίας
3-3,5κιλά και 6 εκατοστά
Τι γνωρίζετε για τα ποσοστά λίπους στην ηλικία των 5-7 ετών
Στην ηλικία 5-7 ετών τα ποσοστά λίπους για τα αγόρια είναι 13% και για τα κορίτσια 16% και ορίζεται ως η περίοδος ανάκτησης σωματικού λίπους όπου στα διαγράμματα ΔΜΣ-ηλικίας παρατηρείται έντονη αύξηση του ΔΜΣ η οποία συνοδεύεται από αύξηση της λιπώδης και άλιπης μάζας σώματος. Η πρώιμη έναρξη (<5 ετών) αποτελεί παράγοντα κινδύνου για εμφάνιση παχυσαρκίας στην εφηβική και ενήλικη ζωή αλλά και για κεντρική παχυσαρκία
Στην ηλικία των 10 ετών παρουσιάζουν διαφορές αγόρια και κορίτσια
Δεν υπάρχουν σημαντικές διαφορές όσον αφορά τις ενεργειακές τους ανάγκες
Τι γνωρίζετε για τις ανάγκες των παιδιών σχολικής ηλικίας σε λίπος στην Ελλάδα
Φαίνεται πως τα παιδιά στην Ελλάδα υπερκαλύπτουν τις ανάγκες τους σε λίπος (33-41%) κυρίως λόγω της υψηλής κατανάλωσης σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα (ελαιόλαδο). Όμως, παρατηρούμε πως μεγάλο ποσοστό παιδιών ξεπερνούν το συνιστώμενο όριο του 10% για κατανάλωση κορεσμένων λιπαρών, ενώ αντίθετα η πλειοψηφία δεν καλύπτει τις ανάγκες σε πολυακόρεστα λιπαρά.
Τι γνωρίζετε για τις ανάγκες των παιδιών σχολικής ηλικίας σε υδατάνθρακες στην Ελλάδα
Μεγάλο ποσοστό των παιδιών της Ελλάδας δεν καλύπτουν τις ανάγκες τους σε υδατάνθρακες (38-45%). Τα πρόσθετα σάκχαρα (οι μόνοι δισακχαρίτες που προστίθενται στα τρόφιμα) την τελευταία δεκαετία έχουν απασχολήσει πολύ την επιστημονική κοινότητα διότι συσχετίστηκαν με υποβάθμιση της διατροφής των παιδιών, μειωμένη κατανάλωση φρούτων-λαχανικών και γαλακτοκομικών και εμφάνιση τερηδόνας
Τι γνωρίζετε για την πρόληψη της οστεοπόρωσης
Η πρόληψη της οστεοπόρωσης ξεκινά από πολύ νωρίς στην ζωή. Κατά την παιδική και εφηβική ηλικία τα οστά αναπτύσσονται με πολύ μεγάλη ταχύτητα και είναι περισσότερο ευαίσθητα σε περιβαλλοντικές επιδράσεις όπως είναι η διατροφή και η φυσική δραστηριότητα. Ωστόσο, η πλειονότητα των παιδιάτρων δεν ενημερώνουν τους γονείς για την οστική υγεία και για την πρόληψη της οστεοπόρωσης.
Η μέση διατροφική πρόσληψη ασβεστίου είναι μικρότερη από τα DRIs και το 20-30% των κοριτσιών έχουν λιγότερο από 500mg/d ασβεστίου την ημέρα. Παρόλο που τα συμπληρώματα ασβεστίου σε συνδυασμό με διατροφή πλούσια σε σίδηρο δείχνει ότι αυξάνει σημαντικά την οστική πυκνότητα στην εφηβική ηλικία, τα αποτελέσματα αυτά δεν είναι σαφές αν διατηρούνται μακροπρόθεσμα
