Zufuhrempfehlungen von Fetten

Question 1

Fettaufnahme in % der Energiezufuhr

Answer 1

30-35%

Fettzufuhr begrenzen (wenn zu hoch)
=> Vorbeugung der Adipositas

Question 2

Anteil der FS an Fettaufnahme

Gesättigte FS

Answer 2

7-10%

Weniger tierischer Produkte und industriell hergestellte LM

Mehr pflanzliche LM+Fisch

Question 3

Anteil der FS an Fettaufnahme

Einfach ung. FS

Answer 3

14-15%

Weniger tierischer Produkte und industriell hergestellte LM

Mehr pflanzliche LM+Fisch

Question 4

Anteil der FS an Fettaufnahme

Mehrfach ung. FS

Answer 4

7-10%

Weniger tierischer Produkte und industriell hergestellte LM

Mehr pflanzliche LM+Fisch

Question 5

Verhältnis von n-6 und n-3

Answer 5

5:1

Mehr n-3 FS (fettreicher Fisch)

Question 6

Trans FS

Answer 6

<1EN%
Begrenzung der Fettzufuhr
Erhöhte körperliche Aktivität
Erhaltung eines normalen Körpergewichts

Question 7

Cholesterin Aufnahme

Answer 7

300mg

Begrenzung durch Aufnahme pfl LM

Question 8

Auswahl von Fetten

Answer 8

Pflanzliche Fette und Öle (reich an ung FS, außer Kokos und Frittierfette)

Tierische Fette meiden (hohe Konz. an ges. FS)

Gemüse Obst Getreideprodukte bevorzugen (fettarm, außer Avocado)

Sparsamer Umgang mit sichtbaren Fetten

Butter/Margarine gering oder darauf verzichten

Fettarme Wurst/Käse

LM mit hoher trans FS vermeiden

Fischölkapseln keine Alternative (nur unter Absprache des Arztes)

Speisen fettarm zubereiten

Question 9

Verteilung der Fettzufuhr

Answer 9

1/2 sichtbare Fette
=>1/2 Sreichfett
=>1/2 Garfett