Wijngaardbeheer

Question 1

Waar staat de term Veilles Vignes voor?

Answer 1

Wijn van oude stokken (min 50jr). Geeft hoge kwaliteit maar lage kwantiteit

Question 2

Waar verwijst de term ‘wijnstok geleiding’ naar?

Answer 2

De vorm van het opgebonden meerjarig hout

Question 3

Welke categorien van geleidingswijzen zijn er?

Answer 3

Gobeletsysteem, Guyot systeem en cordon systeem

Question 4

Wat gebeurt er met de loten in het Cordon en Guyot syteem?

Answer 4

Guyot: wordt gebruik gemaakt van eenjarig hout waar de loten uit groeien. Cordon: Groeien de loten uit meerjarig hout. Beide kunnen hoog of laag opgebonden worden

Question 5

Wat is het Gobelet systeem?

Answer 5

Hierbij zijn de stokken niet opgebonden en creeren zo een ‘bush-groei’

Question 6

Wat is het het Guyot systeem?

Answer 6

Hier wordt het eenjarig hout vanuit de stam opgebonden aan geleiders.

Question 7

Wat is het Cordon systeem?

Answer 7

Hier wordt meerjarig hout opgebonden langs geleiders.

Question 8

Wat is het verschil tussen korte snoei en lange snoei?

Answer 8

Korte snoei: Het vrucht hout bestaat uit korte stukken eenjarig hout, dat teruggesnoeid is tot maar twee of drie knoppen. Ze groeien ofwel verspreid aan een zeijarm van meerjarig hout (cordon systeem) of rond de bovenkant van de stam (gobelet)

Lange snoei: Lange delen vrucht hout worden gebruikt met 8-20 knoppen. men laat 1 of 2 langere stukken vrucht hout zitten en elk stuk wordt aan een draad gebonden. (Guyot)

Question 9

Wanneer spreek je van een enkele en van een dubbele guyot

Answer 9

Bij 1 lang stuk vrucht hout spreek je van een enkele, bij 2 lange stukken vrucht hout spreek je van een dubbele.

Question 10

Wat is zomersnoei?

Answer 10

Het snoeien van de groene bladeren in zo’n manier dat de vruchten hier profijt van hebben. Ook om de voeding van de plant niet te veel naar de bladeren te laten gaan maar meer naar de druif. De boer creert zo goede doorluchting en kan de druiven meer blootstellen aan de zon.

Question 11

Wat weet je over wijngaarden zonder opbindsysteem

Answer 11

• loten hangen naar beneden
• het heet vrijstaande wijnstokken, gobelet, bush vine,
• niet geschikt voor machinale oogst
• gebeurt in warme droge gebieden: Z-rhone, midden spanje
• beschermt tegen de hete zon, geeft schaduw
• niet goed voor vochtige gebieden, creert slechtere ventilatie en meer kans op schimmel

Question 12

Wat is de meest gebruikte opbindmethode

Answer 12

VSP vertical shoot positioning. loten worden omhoog tegen geleiders opgebonden. Dit is makkelijk te onderhouden en bied extra blootstelling aan zon en betere luchtcirculatie

Question 13

Hoe bepaalt men de plantdichtheid?

Answer 13

De plantdichtheid wordt bepaald door de hoeveelheid voedingstoffen en water in de bodem. Dit wordt uitgedrukt in de hoeveelheid stokken per hectare.

Question 14

De beste plantdichtheid bij beperkt water?

Answer 14

Lage plantdichtheid, zo kunnen de wortels van elke stok met afstand van elkaar opzoek naar vocht in de bodem.

Question 15

Benoem kort de 6 onderdelen van de wijngaardcyclus

Answer 15

1. Uitbotting: tijdens de lente
2. Vroege groei van loten en bladen: tijdens de lente
3. Bloei en vruchtzetting: overgang van lente/zomer
4. Veraison en rijping: zomer en begin herfst
5. Oogst: tijdens de herfst
6. Winterrust: winter begin lente

Question 16

Pesten die in de wijngaard voor kunnen komen

Answer 16

Ongedierte: Phylloxera, nematoden, vogels, zoogdieren. Schimmelziekte: valse meeldauw en meeldauw, grijze rot, virussen, bacteriële ziekten

Question 17

Wat zijn nematoden?

Answer 17

Microscopisch kleine wormen die de wortels aan tasten en water en voedingstof opnamen kunnen beperken. Bodem ontsmetten of resistente wortelstokken planten.