Weinbau - Traubenzucht Flashcards
Erklären Sie die wichtigen Aspekte des Ansatzes der nachhaltigen Landwirtschaft im Weinbau
Künstlich hergestellte Chemikalien sind nicht verboten
Eingeschränkte Verwendung von künstlichen Chemikalien
Förderung eines vertieften Verständnisses der Lebenszyklen von Schädlingen
Überwachung von Wettervorhersagen zur Vorhersage eines Schädlings- oder Krankheitsausbruchs, bevor er eintritt
Integrierte Schädlingsbekämpfung ist ein wichtiger Teil
Räuber bestimmter Schädlinge werden ermutigt, im Weinberg zu leben, um Schädlingspopulationen auf natürliche Weise zu bekämpfen
Artenvielfalt im Weinberg ist wesentlich
Erklären Sie den Unterschied zwischen “Kreuzungen” und “Hybriden” im Weinbau
Kreuzung - wenn eine neue Sorte aus zwei Eltern derselben Art hervorgeht, spricht man von einer Kreuzung. Der Begriff wird am häufigsten verwendet, wenn von Vitis Vinifera die Rede ist, obwohl es auch Kreuzungen von amerikanischen Reben gibt.
Technisch gesehen ist jede heute verwendete Rebsorte eine Kreuzung.
Hybriden - eine Hybride ist eine Rebe, deren Eltern von zwei verschiedenen Rebsorten abstammen. Typischerweise haben Hybriden mindestens eine amerikanische Rebe als Elternteil. Die Trauben von amerikanischen Reben werden nur selten in der Weinbereitung verwendet. Dies gilt auch für Hybriden, obwohl es einige bemerkenswerte Ausnahmen gibt, wie zum Beispiel Vidal, der in Kanada angebaut wird.
Hybriden und amerikanische Rebkreuzungen spielen im modernen Traubenanbau als Unterlagsreben eine entscheidende Rolle
Was ist Vertical Shoot Positioning (VSP) und was sind die Vorteile der Anwendung dieses Ausbildungssystems im Weinberg?
Die vertikale Schusspositionierung (Vertical Shoot Positioning, VSP) ist das am weitesten verbreitete System. Es kann mit Ersatzstock- oder Ausläuferschnitt-Reben verwendet werden. Die Rebenzüchtung erfolgt in vertikaler Richtung und wird am Spalier befestigt, so dass ein einziges schmales Blätterdach entsteht. Durch das Auseinanderhalten der Triebe hält dieses System das Kronendach so offen, gut belüftet und schattenfrei wie möglich.
In heißen, sonnigen Regionen kann das VSP so angepasst werden, dass die Spitzen der Triebe nicht eingeschnürt werden, sondern über das Spalier kippen und so etwas Schatten im Kronendach erzeugen, um die Früchte zu schützen. Ein Produzent würde sich für dieses System und nicht für eine unbehandelte Strauchrebe entscheiden, da die mechanische Ernte eingesetzt werden kann
Welche der folgenden Entscheidungen wäre als Weinberg-Management-Strategie für ein Weingut in der Weinregion Bordeaux gültig?
Welche Pflanzdichte wäre in diesem Weinbaugebiet angemessen?
Bepflanzung mit hoher Dichte
Welche der folgenden Entscheidungen wäre als Weinberg-Management-Strategie für ein Weingut in der Weinregion Bordeaux gültig?
Welches Erziehungssystem wäre für diese Region am besten geeignet?
Der Anbauer wählt VSP - High Density Head-Trained Replacement Cane Rebenzüchtung
Welche der folgenden Entscheidungen wäre als Weinberg-Management-Strategie für ein Weingut in der Weinregion Bordeaux gültig?
Erklären Sie, wie die Trainingsmethode dazu beitragen würde, die klimatischen Schwierigkeiten dieser Region zu bekämpfen
Die Trainingsmethode muss den Schutzdachbereich offen halten, was die Lichtmenge, die in das Schutzdach eindringen kann, maximiert und dazu beiträgt, dass es gut belüftet bleibt, um die Ausbreitung von Krankheiten einzuschränken.
Welche der folgenden Entscheidungen wäre als Weinberg-Management-Strategie für ein Weingut in der Weinregion Bordeaux gültig?
Wie sieht es mit der Verfügbarkeit von Wasser während der Vegetationsperiode aus?
Diese Region hat ein gemäßigtes Meeresklima und der Atlantik bringt hohe Niederschlagsmengen und Feuchtigkeit mit sich.
Welche der folgenden Entscheidungen wäre als Weinberg-Management-Strategie für ein Weingut in der Weinregion Bordeaux gültig?
Erklären Sie, wie die klimatischen Bedingungen für diese Region gelten würden.
Die feuchte Umgebung ist ideal für das Wachstum von Pilzkrankheiten. Aufgrund der hohen Niederschläge ist der Himmel häufig bewölkt, wodurch das Sonnenlicht eingeschränkt wird.
Eigenschaften der Weinregion Bordeaux?
Diese Weinregion liegt in Küstennähe. Es hat ein gemäßigtes Klima mit hohen Niederschlagsmengen während des ganzen Jahres. Die Bodenfruchtbarkeit ist gering.
Bordeaux hat ein gemäßigtes Meeresklima, das von der Wirkung des Golfstroms profitiert. Diese wärmende Meeresströmung verlängert die Vegetationsperiode: Frühjahrsfröste sind selten ein Problem, und die Traubenreife kann bis in den Oktober hinein anhalten. Allerdings bringt der Atlantik auch hohe Niederschlagsmengen und Feuchtigkeit mit sich. Die Weinberge sind durch den Wald der Landes und die Sanddünen an der Küste, die im Westen der Region liegen, vor den schlimmsten Stürmen des Atlantiks geschützt. Regen fällt das ganze Jahr über und kann den Blütensatz stören, Fäulnis fördern und die Aromen der Trauben bei der Ernte verdünnen.
Die Rebe wird wahrscheinlich mehr als genug Ressourcen haben, um zu überleben, und der Winzer muss einen gewissen Wettbewerb zwischen den Reben einführen, um ihr Wachstum zu kontrollieren. Daher wird eine hohe Pflanzdichte die beste Option sein.
Die Regenfälle während der Vegetationsperiode werden zwei wichtige Herausforderungen für den Winzer darstellen: Erstens ist die feuchte Umgebung ideal für das Wachstum von Pilzkrankheiten. Zweitens bedeutet der hohe Niederschlag, dass der Himmel häufig bewölkt ist, was das Sonnenlicht einschränkt. Der Anbauer würde sich wahrscheinlich für VSP entscheiden. Dadurch wird das Blätterdach offen gehalten, was die Lichtmenge, die in das Blätterdach eindringen kann, maximiert und dazu beiträgt, es gut durchlüftet zu halten, um die Ausbreitung von Krankheiten einzuschränken.
Erklären Sie den Unterschied zwischen Unterstützungssystem und ohne Unterstützungssystem für Weinbergen und die Gründe für diesen Unterschied
Weinberge ohne Unterstützungssystem eignen sich am besten für warme oder heiße, trockene und sonnige Regionen wie die südliche Rhône in Frankreich und das Barossa Valley in Australien, wo der zusätzliche Schatten die Trauben schützen hilft. In kühlen oder feuchten Regionen kann der Schatten die Traubenreife behindern und der fehlende Luftstrom kann Krankheiten fördern.
Weinberge ohne Unterstützungssystem - die Reben haben kein Spaliersystem und die Triebe hängen oft bis zum Boden herunter. Diese werden als Buschreben bezeichnet und sind in der Regel kopf- und sporngezogen
Weinberge mit Unterstützungssystem - jede Reihe von Reben erfordert eine Reihe von Pfählen, die durch horizontale Drähte verbunden sind. Die Stöcke und Triebe der Weinrebe sind an das Spalier gebunden. Zusammen wird dies als Kronendach-Management bezeichnet.
Weinberge mit Unterstützungssystem - Gründe: Durch die Anordnung der jungen Triebe kann die Sonneneinstrahlung, die in das Vordach eindringt, gesteuert werden. Weinberge mit Spalier - Gründe: Ein offenes Vordach kann die Luftzirkulation durch die Blätter und Trauben der Reben verbessern. Dies ist besonders wichtig bei feuchtem Klima, da feuchte, stagnierende Luft Pilzkrankheiten begünstigen kann. Ein Spalier kann die Mechanisierung im Weinberg unterstützen. Die Positionierung der Trauben in einem Bereich des Rebstocks und der Blätter in einem anderen Bereich bedeutet, dass die mechanische Ernte vereinfacht wird und das Sprühen von Insektiziden oder Fungiziden effektiver ist.
Ordnen Sie die Methoden zur Minimierung des Frostrisikos den Deskriptoren zu:
die von ihnen erzeugte Wärme erzeugt Bewegung in der Luft, wodurch verhindert wird, dass sich die kalte Luft absetzt und Frost verursacht
Öfen
Ordnen Sie die Methoden zur Minimierung des Frostrisikos den Deskriptoren zu:
zieht warme Luft von oben ein, um die Temperatur am Boden über dem Gefrierpunkt zu halten
Windmaschinen
Ordnen Sie die Methoden zur Minimierung des Frostrisikos den Deskriptoren zu:
werden verwendet, um Wasser auf die Reben zu spritzen. Wenn das Wasser gefriert, gibt es etwas Wärme an das Pflanzengewebe ab und schützt so die Knospen und Triebe.
Sprinkler
Ordnen Sie die Methoden zur Minimierung des Frostrisikos den Deskriptoren zu:
die kalte Luft sinkt auf den tiefsten Punkt, den sie finden kann; es ist am besten, Weinberge an Hängen zu pflanzen und Depressionen zu vermeiden, in denen sich kalte Luft sammeln kann
Weinberggestaltung
Den Beschreibungsbegriff der geeigneten Reproduktionsmethode zuordnen
die Eltern stammen von zwei verschiedenen Rebsorten
Hybrid
