Österreich Flashcards
Ausbruch ist ein Stil der österreichischen…
Dessertwein-Stil
Die österreichischen Weine werden nach dem Reifegrad klassifiziert, ähnlich wie in Deutschland
Richtig, allerdings gibt es auch die Klassifizierung: Ausbruch und Strohwein, die im System enthalten sind
Die am weitesten verbreitete und wichtigste grüne Rebsorte Österreichs ist:
Grüner Veltliner
Welches sind die beiden Prädikatsbegriffe, die in Deutschland nicht verwendet werden, aber in der österreichischen Klassifikation enthalten sind?
Ausbruch und Schilfwein. Schilfwein kann auch als Strohwein bezeichnet werden.
Ordnen Sie die folgenden Wachauer Klassifizierungen den entsprechenden Beschreibungen zu:
Steinfeder-Weine sind die leichtesten: frisch und spritzig, mit maximal 11,5 % ABV. Der Begriff bedeutet Steinfeder” und ist der Name eines feinen, federartigen Grases, das auf den steinigen Terrassen der Wachau wächst.
Federspiel-Weine sind die mittelschwere Kategorie (11,5-12,5% ABV), mit der rassigen, präzisen Eleganz eines Jagdfalken; Federspiel bedeutet “Falknerei”. Die Smaragdweine sind die gehaltvollsten und körperreichsten Weine mit mindestens 12 % Alkoholgehalt.
Smaragd bedeutet wörtlich übersetzt “Smaragd”, bezieht sich aber hier auf eine charakteristische, smaragdgrüne Eidechse, die sich auf den wärmsten der sonnenverwöhnten Steinterrassen der Wachau sonnt.
Welche der folgenden schwarzen Rebsorten wird am häufigsten angebaut?
Zweigelt
