Weinangebot Offenausschank Flashcards
Prosecco Extra Dry
Glera
Fruchtig, weich
Leicht, nicht so trocken
Cuvée Blanc N°1
Silvaner, Weissburgunder
Weich
Aromen: helle Frucht, mineralisch, frische Säure
Corpinnat Brut
Xarel-lo, Macabeo, Parellada
Aromen: warme Früchte, Apfel, Steinobst, Fenchel und frisches helles Brot
Leicht mineralisch und kalkig
Verdejo
Frisch und knackig
Aromen: Litschi, Cassis, etwas Limetten, Minze, frischer Basilikum
Passend zu: Apero, Süsswasser Fisch
Grillo
Eher trocken und leicht
Fruchtig, frische Säure
Aromen: Frühlingsblumen, Zitrusfrüchten, Kräutern und Steinobst.
Am Gaumen: Pfirsich, Grapefruit, Ananas
Passend zu: gegrillter Fisch, Risotto
Humagne Blanc
Aromen: komplexes, blumiges Bouquet, Lindenblüten, Grapefruit und Zitrone
Passend zu: Ceviche, Grillgemüse, Curry
Sauvignon Blanc & Chardonnay
Frisch und knackige Säure
Aromen: Litschi, Zitronen, Grapefruit, herbe Noten
Passend zu: Ceviche, Grillgemüse, Curry
Chablis Montmains
Chardonnay
Frisch, nur dezent süss
Aromen: Frucht, Blüten, cremig, ein Hauch weisse Schokolade, Kalk
Am Gaumen: leicht cremig, Blüten und herbe Noten
Passend zu: Fisch vom Grill, leichte Fleisch Gerichte, Gehacktes
Rosé Chêne
Pinot Noir
Aromen: Mango, Agrumen und roten Beeren.
Am Gaumen: reife Säure, viel Zitrus und Rote Johannisbeere
Langer Abgang mit rauchig-würzigem Einschlag.
Passend zu: Apéro, Ceviche
Pinot Noir
Aromen: Kirsche, Himbeeren, Kräuter
Weiche Tannin
Passend zu: Pasta Gerichte, Salat
Remelluri
Tempranillo, Garnacha, Graciano
älteste und höchstgelegene Weingut der Rioja
28M in kleinen französisch & amerikanische Eiche
Dunkle Frucht
Scharfe Mineralität
Aromen: Minze, Lakritze
Passend zu: everybody’s Darling, Tavolata, Burgers
Tradiçao Tinto
Touriga Nacional, Petit Verdot, Syrah
Aromen: schwarze Beerenfrüchte, Kaffee, Wildkräutern, Tabak und dezenten Röstaromen.
Passend zu: Tatar, Filet, Tomme
Cabernet Franc Resiano
Aromen: rote beeren, Kräuter
Wenig Säure, langer Abgang
Château la Grace Fonrazade
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Aromen: reifen Kirschen, Johannisbeeren und Cassis, Eukalyptus- und Coffee-Toffee-Noten.
Kräftig, mit angenehm weichen Gerbstoffen
Passend zu: Bratwurst, Dry Aged
Ben Rye
Zibibbio
Aromen: Nüssen, kandierten Orangen, getrockneten Feigen, getrockneten Aprikosen
Passend zu: Austern, Dessert
