Vitamins

Question 1

jesu li svi vitamini amini

Answer 1

nisu

Question 2

vitamini esencijalne tvari

Answer 2

B1 (za sisavce), C

Question 3

aktivacija vitamina D

Answer 3

UV zračenje (izlazak na sunce)

Question 4

što se dogodi s betakarotenom kada se unese u tijelo

Answer 4

aktivira se u vitamin A

Question 5

vitamini topivi u mastima

Answer 5

D, E, K, A vitamini (deka)

Question 6

podjela vitamina

Answer 6

topljivi u mastima i topljivi u vodi (B kompleks 1-12 i C vitamin)

Question 7

zašto se kod ljudi koji naglo smršave može pojaviti hipervitaminoza

Answer 7

vitamini topljivi u mastima su pohranjeni u masnom tkivu i pri pretjeranom topljenju tkiva u organizmu se stvori pove’ana koncentracija otopljenih vitamina

Question 8

utjecaj vitamina na organizam

Answer 8

važan za iskorištenje ugljikohidrata i provodljivost impulsa do živaca

Question 9

bolest, uzrokuje ga manjak vitamina B1

Answer 9

beri-beri

Question 10

hrana bogata vitaminom B1

Answer 10

orašasti plodovi, jaja, pivski kvasac, grašak itd.

Question 11

utjecaj riboflavina (B2) na organizam

Answer 11

stanično disanje

Question 12

posljedice manjka B2

Answer 12

iritacija očiju, osjetljivost na svjetlost, alergijske reakcije, sporo zacjeljivanje rana

Question 13

izvori hrane riboflavina (B2)

Answer 13

mliječni proizvodi, svježe povrće, neoljuštene žitarice, jetrica

Question 14

nužan za stvaranje energije, preteča NAD
smanjenje koncentracije kolesterola u krvi

Answer 14

niacin, nikotinska kiselina (B3)

Question 15

utjecaj B3 na organizam

Answer 15

ključna uloga u oksidaciji, redukciji i stan. izmjeni tvari

Question 16

posljedice manjka niacina (B3)

Answer 16

zaboravljivost, promjene na koži, velgra

Question 17

izvori hrane B3

Answer 17

jetrica, kikiriki, mahunarke, žitarice,

Question 18

potreban za dobro iskorištavanje bjelančevina, metabolizam masti

Answer 18

B6 (piridoksin)

Question 19

posljedice manjka B6

Answer 19

anemija, artritis, grčevi u rukama i nogama, suha koža, žarenje jezika

Question 20

izvori hrane B6

Answer 20

jetrica, kvasac, banana, mlijeko

Question 21

vitamin; pravilno iskorištavanje Fe, sazrijevanje eritrocita, sadrži kobaltov atom, normalan rast

Answer 21

B12 kobalamin

Question 22

izvori hrane B12

Answer 22

žutanjak, vrhnje, meso, jaja, riba, pivski kvasac

Question 23

služi za podizanje imuniteta, sudjeluje u stvaranju kolagena, povećava iskorištenje Fe
najjači antioksidans među vitaminima topljivim u vodi

Answer 23

askorbinska kiselina (vitamin C)

Question 24

izvori vitamina C

Answer 24

citrusno voće, agrumi, paprika, peršin

Question 25

do 80% ih možemo sami sintetizirati u organizmu, cca 20 min na sunčevoj svjetlosti potrebno za normalne razine

Answer 25

vitamin D (kalcijev ferol)

Question 26

bolest uzrokovana manjkom vitaminom D

Answer 26

rahitis, osteoporoza

Question 27

izvori vitamina D

Answer 27

riba, žitarice

Question 28

njegova aktivnost posjeduje 8 različitih spojeva (4 iz skupine tokoferola i 4 iz skupine toko-3-enola) jaki oksidans (uklanja slobodne radikale nastale u organizmu) usporava starenje kože bitan za reprodukciju

Answer 28

vitamin E

Question 29

izvori vitamina E

Answer 29

ulja (maslinovo, kikirikija, suncokretovo)

Question 30

obnavlja se u jetri, sintetizira ga crijevna bakterijska flora, sudjeluje u stvaranju bjelančevina i u procesu zgrušavanja krvi

Answer 30

vitamin K

Question 31

izvori vitamina K

Answer 31

kupusnjače, brokula, kelj, prokulice

Question 32

različiti oblici retinoične kiseline, skladišti se u jetri, služi za formiranje i održavanje organa vida

Answer 32

vitamin A

Question 33

posljedice deficijencije vitamina A

Answer 33

kokošje sljepilo (noćno sljepilo)

Question 34

izvori vitamina A

Answer 34

mrkva

Question 35

bolest, uzrokuje ga manjak vitamina C

Answer 35

skorbut

Question 36

obliku u kojem se neki vitamini unose koji složenim metaboličkim putem u tijelu prelaze u aktivni oblik vitamina

Answer 36

provitamini

Question 37

primjeri provitamina

Answer 37

Vitamin A i vitamin B3

Question 38

vitamini topljivi u vodi

Answer 38

B kompleks, vitamin C

Question 39

vitamini sastavljeni od više spojeva jednakih ili sličnih svojstava

Answer 39

vitameri

Question 40

tvari slične strukture kao i vitamini mogu umanjiti djelovanje ili potpuno inaktivirati vitamine

Answer 40

antivitamini

Question 41

poremećaj, potpuni nedostatak vitamina

Answer 41

avitaminoza

Question 42

aktivni oblici ovog vitamina su CoA i protein nosač acila sudjeluje u procesima sinteze sterola, hormona i neuroprijenosnika dobivanje energije iz masti, ugljikohidrata i proteina zajedno s ACP ima važnu ulogu u sintezi masnih kiselina

Answer 42

B5 (pantotenska kiselina

Question 43

koji vitamin nazivamo i vitamin H

Answer 43

vitamin B7

Question 44

koje vitamine ljudski organizam ne može sintetizirati

Answer 44

vitamin C (askorbinska kiselina) vitamin D (kolekalciferol) vitamin A (retinol) vitamin K (filokinon) vitamin B12 (kobalamin)

Question 45

za koji vitamin je najviša preporučena dnevna doza

Answer 45

vitamin C

Question 46

kako se izlučuju vitamini topljivi u vodi

Answer 46

mokraćom

Question 47

kolesterol je sastavni dio kojeg vitamina

Answer 47

vitamina D