Vitamines: voedingsleer

Question 1

Vit K: ADH

Answer 1

niet - gemaakt in de dikke darm
K1 fyllochinon: voeding
K2 menachinon: dikke darm

Question 2

Vit k: functie

Answer 2

nodig bij eerste stap bloedstolling en botstofwisseling

Question 3

Vit K: zit in

Answer 3

kool- en blad groenten, zuivel, plantaardige olie, vlees, ei, lever en graan

Question 4

vit K: defitientie

Answer 4

vertraagd bloedstolling

Question 5

Vit K: intoxicatie

Answer 5

bloedverdunners werken minder goed

Question 6

Vit K: risicogroep

Answer 6

mensen met een vertoring darmflora, langdurig antibiotica gebruik,

Question 7

Vit a: ADH

Answer 7

• retinol: dierlijk
• betacaroteen: plantaardig

man: 900mcg
Vrouw: 700 mcg
kind: 300-400 mcg

Question 8

Vit A: functie

Answer 8

gezichtsvermogen, groei, voortplanting

opslag –> lever

Question 9

Vit a: zit in

Answer 9

vlees, vis, zuivel, olien en eigeen (retinol)

groene groente, kool, wortelen en sinaasappelen (betacaroteen)

Question 10

Vit A: deficientie

Answer 10

hogere gevoeligheid infecties, huidproblemen, nachtblind

Question 11

Vit A: intoxicatie

Answer 11

verzwakking botten, afwijking ogen/huid

Question 12

Vit a: risicogroep

Answer 12

zwangere vrouwen, vrouwen in overgang

Question 13

Vit E: ADH

Answer 13

tocoferolen
man: 10
Vrouw: 8mg

Question 14

Vit E: functie

Answer 14

antioxidant –> vangt vrije radicalen

Question 15

Vit E: zit in

Answer 15

plantaardige olie, brood, noten, zaden, graan, fruit en bladgroenten

Question 16

Vit E: defitientie

Answer 16

bloedarmoede, spierzwakte, zenuwschadde

Question 17

Vit E: intoxicatie

Answer 17

versterkt bloedverdunners

Question 18

Vit C: ADH

Answer 18

ascorbinezuur

Geen adh

Question 19

Vit C: functie

Answer 19

beorderen ijzeropname uit non-heem, collageen vorming, hemoglobine vorming

Question 20

Vit C; zit in

Answer 20

groente, fruit, aardappelen

Question 21

Vit C: defitientie

Answer 21

onderhuidse puntbloedingen, tandvleesbloedingen, verminderde weerstand

Question 22

Vit C: intoxicatie

Answer 22

ontstaan nierstenen, remmen absorptie koper

Question 23

Vit C: risico groep

Answer 23

rokers

Question 24

Vit B12: ADH

Answer 24

cobalamine

2,8 mg

Question 25

Vit B12: functie

Answer 25

vorming rode bloedcellen, rol bij stofwisseling/activering foliumzuur

Question 26

Vit b12: zit in

Answer 26

dierlijke producten

Question 27

Vit b12: defitientie

Answer 27

bloedarmoede, neurologische klachten

Question 28

Vit B11: ADH

Answer 28

foliumzuur: syntetisch
folaat: voeding

300mcg
zwanger: 400mcg

Question 29

Vit B11: functie

Answer 29

aanleg van de hersenen en ruggenmerg van de foetus, DNA vorming, celdeling bij groei

Question 30

Vit B11: zit in

Answer 30

vlees, bladgroenten, volkoren producten, fruit en zuivel

Question 31

Vit B11: defitientie

Answer 31

bloedarmoede, afwijking leuko- en erytocyten