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NUTRITION FINAL > Vitamines hydrosolubles > Flashcards

Vitamines hydrosolubles Flashcards

1
Q

Vrai ou faux? Les vitamines hydrosolubles ont besoin des graisses pour leur absorption.

A

FAUX!

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Q

De quelle façon sont storés ces vitamines dans le corps?

A

Il n’y a pas de storage significatif, elles se répartissent rapidement dans les liquides corporels et se dissipent rapidement.

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3
Q

Dans quel cas exceptionnel l’excrétion urinaire ne se fait pas rapidement?

A

Dans le cas d’une mégadose, les vitamines peuvent s’accumuler.

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4
Q

Que se passe t-il avec les vitamines des patients en dialyse?

A

Elles sont perdues au cours de la filtration dans le liquide de dialyse.

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5
Q

Quelles sont les vitamines hydrosoluble?

A

Tout ce qui est pas A-D-E-K, apprend les pas toutes par coeur dumbass!

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6
Q

Quel est le nom de la vitamine B1?

A 
Thiamine 
#éthymologie From Thios
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7
Q

Quel est son röle?

A

Coenzyme pour la décarboxylation du pyruvate en acétyl-CoA et de l’alphacétoglurarate en succinyl CoA

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8
Q

Rappel: Quel est le combustible du cerveau?

A

Le glucose

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9
Q

Que cause une déficience sévère de vitamine B1?

A

Le béribéri avec atteinte cardiaque et nerveuse

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10
Q

Qu’est-ce qui cause ce béribéri?

A

Une modification de la diète, souvent une diète à base de riz blanc ou poli.

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11
Q

Qu’est-ce que provoque le béribéri sec?

A

Une polynévrite sensitivo-motrice (atteinte des nerfs périphériques).

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12
Q

Qu’est-ce que provoque le béribéri humide?

A

Une insuffisance cardiaque, accompagnée d’accumulation de liquide et d’une déficience métabolique du coeur.

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13
Q

Que sont les deux conséquences d’une déficience chronique de l’alcoolique (se nourrit d’alcool plutôt que d’aliments et vitaimines)?

A

Une encéphalopathie de Wernicke, avec démence
et
une Psychose de Korsakoff avec hallucinations terrifiantes.

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14
Q

Est-ce que la vitamine B1 cause de la toxicité?

A

Non car elle ne s’accumule pas et est éliminée par l’urine.

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15
Q

Quel est le nom de la vitamine B2?

A

Riboflavine

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16
Q

Quel est le rôle de la vitamine B2?

A

Rôle de précurseur de la synthèse des flavoenzymes, contenant FAD (Flavine adenine nucleotide)
Rôle de coenzyme dans le métabolisme mitochondrial oxydatif.
Production kératine
Renforce b3 et b6
Vision

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17
Q

Dans quelles étapes du métabolisme mitochondrial intervient la vitamine B2?

A

L’oxydation des acides gras
Le cycle de krebs
La chaîne de transport des électrons

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18
Q

Y-a-t’il des calories associées à la prise de vitamine B2?

A

Pas directement, mais joue un rôle dans le métabolisme

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19
Q

Que cause une déficience en vitamine B2?

A

Des lésions mucocutanées,

une neuropathie périphérique.

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20
Q

Cause-t-elle de la toxicité ? (B2)

A

Sa toxicité n’est pas décrite.

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21
Q

Quel est le nom de la vitamine B3?

A

Niacine

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22
Q

Famille de la vitamine B3?

A

L’acide nicotinique et le nicotinamide.

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23
Q

De quelles sources peut-on se procurer la vitamine B3?

A

De la diète et à partir de la conversion de tryptophane en niacine

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24
Q

Quel est le rôle de la vitamine B3?

A

Elle est précurseur de 2 coenzymes du métabolisme oxydatif (NAD et NADP)

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25
Q

Dans quoi joue un rôle le NAD?

A

L’oxydation des acides gras, le cycle de krebs et la chaïne de transport des électrons

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26
Q

Dans quoi joue un rôle le NADP?

A

La synthèse des acides gras

27
Q

Que cause une déficience en vitamine B3?

A 
Le pellagre c'est à dire les ''4 D''
Dermatite
Diarrhée
Démence 
Décès
28
Q

Y a-t’il des effets toxiques à la niacine?

A

Cause une vasodilatation (rougeur) avec dose pharmacologique

29
Q

Quel est le nom de la vitamine B5?

A

L’acide pantothénique

30
Q

Vrai ou Faux? La vitamine B5 est une composante du Coenzyme A (CoA).

A

Vrai, c’est sa forme biologiquement active

31
Q

Dans quoi joue un rôle l’acétyl CoA?

A

Comme substrar du cycle de krebs,

la synthèse des acides gras, des cétones, du cholestérol et des stéroïdes.

32
Q

Comment peut-on manque de vitamine B5?

A

Ne pas s’alimenter, on la retrouve partout dans l’alimentation

33
Q

Que cause une déficience en B5?

A

Le syndrome des pieds brulants.

34
Q

Y a-t’il de la toxicité associée à la B5?

A

Il n’y a pas de toxicité rapportée.

35
Q

Quel est le nom de la vitamine B6?

A

Pyridoxine

36
Q

Quel est son rôle (B6)?

A

Rôle de coenzyme dans le métabolisme des acides aminés sous la forme de 5’-pyridodoxal phosphate
conversion du tryptophane en niacine (B3)
autres réactions

37
Q

Que cause la déficience en vitamine B6?

A
  • Des changements épithéliaux (glotite, stomatite, dermatite)
  • Neuropathie périphérique
  • Changements de personnalité
38
Q

Comment prévenir les symptomes de la déficience? B6

A

Des médicaments antituberculeux comme isoniazide sont antagonistes de la vitamine B6

39
Q

Y a-t’il une toxicité en lien avec la vitamine B6?

A

Elle est faible, et peut causer une neuropathie.

40
Q

Quel est le nom de la vitamie B12?

A

La cobalamine

41
Q

Dans quels aliments retrouve t-on la B12?

A

Dans les d’origine animale uniquement (viandes, poissons, produits laitiers).

42
Q

Comment se fait son absorption? (B12)

A

Avec le facteur intrinsèque au niveau de l’iléon (intestin grèle)

43
Q

Comment est la réserve corporelle de B12?

A

Quantitativement importante, au niveau du foie: réserve de 1000 jours.

44
Q

Qu’est-ce que le facteur intrinsèque?

A

Une glycoprotéine produite dans l’estomac, qui forme un complexe avec la vitamine B12 pour son absorption

45
Q

Qu’est-ce qui peut causer une déficience en vitamine B12?

A

Une diète végétarienne stricte
Une absence de facteur intrinsèque
ou
Tout ce qui empêche l’absorption comme, une maladie de l’iléon, une résection de l’iléon

46
Q

Que provoque une déficience en vitamine B12?

A

Une anémie pernicieuse, mégaliblastique ou macrocytaire et une neuropathie périphérique.

47
Q

Qu’est-ce qui peut causer une déficience en facteur intrinsèque?

A

Une gastrite atrophique, une gastrectomie, ou un cancer

48
Q

La vitamine B12 a-t’elle des effets toxiques?

A

Nope

49
Q

Quelles vitamines provoquent une neuropathie périphérique dans le cas de leur déficience?

A

B1, B2, B6 et B12!

50
Q

De quel mot origine Folate?

A

Feuille criss!

51
Q

Où se retrouve le folate dans l’alimentation?

A

Dans la plupart des aliments, mais surtout les légumes à feuilles vertes

52
Q

Quel est le rôle du folate?

A

Nécéssaire, conjointement avec la vitamine B12 pour la synthèse normale de l’ADN et des globules rouges
(et autres actions)

53
Q

Est-ce que le folate peut s’accumuler?

A

Oui, nous possédons une réserve d’environ 100 jours (100x plus grande que la consommation quotidienne)

54
Q

Qu’est-ce qui peut causer une déficience en folate?

A

Une ingestion alcoolique chronique, la malabsorption, une dialyse chronique et une grossesse.

55
Q

Pourquoi la grossesse cause t’elle une déficience en folate?

A

Les besoins deviennent quatre fois plus grands, d’où l’importance de prendre des suppléments. Sinon, des malformations importantes peuvent se produire, comme la spina bifida

56
Q

Que provoque une déficience en folate? (2)

A

Une anémie mégaloblastique ou macrocytaire (comme B12)

et malformation du tube neural chez le foetus

57
Q

Quel est l’autre nom de la vitamine C?

A

L’acide ascorbique

58
Q

Vrai ou faux? L’acide ascorbique est importante dans le synthèse de collagène

A

Vrai. Elle est la protéine la plus abondante dans le tissu conjonctif

59
Q

Quels sont les rôles de l’acide ascorbique?

A

Action dans la synthèse de collagène, comme antioxydant, augmente l’absorption de fer, rôle dans les infections des voies respiratoires supérieures et autres… (actions métaboliques comme conversions, synthèse, oxidation, etc)

60
Q

Que provoque la déficience en vitamine C?

A

LE SCORBUT’ MANGE DES ORANGGE
(hémorragies multiples)
la gingivite, apathie et faiblesse
Les lésions du corps sont hémorragiques, en plus de l’incapacité de former du tissu conjonctif

61
Q

Y a-t’il de la toxicité en lien avec la vitamine C?

A

Oui, elle cause des symptômes digestifs lors d’une mégadose et possiblement des calculs rénaux d’oxalate

62
Q

Quel rôle joue la biotine?

A

Coenzyme dans la carboxylation

implication dans le néoglucogénèse et autres voies métaboliques

63
Q

Vrai ou faux? La déficience en biotine est fréquente

A

Faux, elle est rare

64
Q

Y a-t’il de la toxicité rapportée en lien avec la biotine?

A

Aucune toxicité

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