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Intro à la pharmacologie > Vitamines et minéraux > Flashcards

Vitamines et minéraux Flashcards

1
Q

3 principales causes de carence en vitamine

A

Manque d’apport
défaut d’absorption
Augmentation des besoins difficiles a combler par une alimentation normale

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Q

Vrai ou Faux

les vitamines les plus toxiques sont hydrosolubles

A

Faux

liposolubles (elles s’accumulent dans les graisses)

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3
Q

Nommez un exemple de provitamine A

A

Beta Carotène

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4
Q

Qu’est-ce qu’une provitamine

A

Vitamine qui a besoin d’être métabolisée pour être absorbée. Elle n’est pas active au départ. Si le corps n’en a pas besoin elle ne sera pas transformée

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5
Q

3 principaux rôles de la vitamine A

A

Vision
Division cellulaire (dent, reproduction, cicatrisation)
Système immunitaire

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6
Q

Principal rôle du bêta carotène

A

Antioxydant

limite la formation de radicaux libres

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7
Q

Où retrouve-t-on la vitamine A? (5)

A

foie
poisson
oeuf
produit laitier

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8
Q

Synonyme de vitamine A

A

Rétinol

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9
Q

Où retrouve-t-on le beta carotène?

A

Fruit et légume a coloration orangée (teneur proportionnelle à l’intensité de la couleur)

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10
Q

Lieu d’entreposage de la vitamine A

A

Foie

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11
Q

Vrai ou Faux

on retrouve de la vitamine A dans les sources végétales

A

Faux

vitamine A dans les sources animales seulement, Beta carotène = source végétale

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12
Q

Qu’est-ce que la vitamine D?

A

Hormone retrouvée dans l’alimentation et synthétisée dans l’organisme sous l’effet des rayons UVb

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13
Q

Quels sites permettent la synthèse de la vitamine D lorsqu’exposé au soleil? combien de temps doit être l’exposition pour atteindre 80-90% des recommandations?

A

Visage et Avant-Bras

10-15 minutes sans crème solaire

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14
Q

Vrai ou Faux

il est plus difficile de métaboliser la vitamine D pour les personnes qui ont la peau foncée

A

Vrai

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15
Q

Facteurs qui affectent la production cutanée de vitamine D? (4)

A

Âge
pigmentation de la peau
écran solaire
heure de la journée

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16
Q

À quoi sert la vitamine D? (3)

A

Absorption calcium et fer
transcription des gênes (229 gênes)
Avenir dans prévention de cancer, diabète, etc.

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17
Q

Qu’est-ce que le rachitisme?

A

Jambes/os croches
Retard de développement moteur et croissance
pourraient être du a des carences en vitamine D

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18
Q

Principales sources de vitamine D ? (4)

A

Exposition au soleil (+++)
huile de foie de poisson
lait, margarine, lait de soya (enrichie)
poisson

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19
Q

Symptômes d’une carence en vitamine D?

A

Diminution taux calcium et phosphore sanguin
Rachitisme
Ostéomalacie et Ostéoporose

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20
Q

Population a risque de carence de vitamine D? (4)

A

faible exposition solaire
végétalien
bébé allaité
trouble d’absorption

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21
Q

Fonctions de la vitamine E? (3)

A

Cicatrisation
Antioxydant puissant
Cardioprotecteur
(antiinflammatoire, antiplaquettaire, vasodilatateur)

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22
Q

Principales sources de vitamine E? (2)

A

Huile végétale

Noix et Graines

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23
Q

Que ce passe-t-il si overdose de vitamine E?

A

En théorie risque d’hémorragie, surtout si prise combinée avec anticoagulant

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24
Q

10 à 15 % de notre apport quotidien en Vitamine K est produit par ______________

A

Bactéries intestinales

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25
Q

Fonctions de la vitamine K? (2)

A 
Coagulation sanguine (K1)
Formation des os (K2)
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26
Q

Source de vitamine K1?

A

Légumes verts, algues

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27
Q

Source de vitamin K2?

A

Fromage, yogourt (produit par fermentation)

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28
Q

Nommez une raison pouvant causer une carence en vitamine K?

A

Prise d’antibio prolongée qui pourrait détruire la flore intestinale

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29
Q

Nommez une population cible a risque de carence en vitamine K? Conséquences? Solution?

A

Les nouveaux nés
Risque d’hémorragie
Injection de suppléments à la naissance

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30
Q

Symptôme d’une carence en vitamine K?

A

Saignements (bouche, voies urinaires ou génitales, tube digestif)

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31
Q

Quel traitement est difficilement contrôlable avec un apport en vitamine K? quelles sont les recommandations?

A

Anticoagulothérapie

Apport quotidien stable en vitamine K

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32
Q

Source de vitamine K?

A

Légumes verts

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33
Q

Lieu de stockage de la vitamine K?

A

Foie

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34
Q

Fonctions de la vitamine C? (7)

A 
Formations de globule rouge
Antioxydant
Collagène (fabrication)
Cicatrisation
Bon fonctionnement système immunitaire
Absorption du fer
Santé dent et gencive
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35
Q

Population dont les besoins en vitamine C sont plus grands?

A

Fumeurs, consommateurs d’alcool et/ou drogue

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36
Q

Sources de vitamine C? (1)

A

Se retrouve à 90% dans les fruits et légumes

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37
Q

Vrai ou Faux

la cuisson des aliments n’influencent pas l’apport en vitamine C d’un aliment

A

Faux

préférable de manger les fruits/légumes crus pour l’absorption de la vitamine C

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38
Q

Symptômes de carence en vitamine C?

A

Scorbut (trouble de la dentition/peau)

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39
Q

Fonctions de la choline? (3)

A

Métabolisme des gras
Formation de lécithine et bile
synthèse de l’acétylcholine (mémoire et contraction musculaire)

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40
Q

Principales sources de choline? (5)

A 
Lait
Oeuf (jaune)
Foie
viande et poisson
arachides
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41
Q

Conséquences de carence en choline? (2)

A

stéatose hépathique non alcoolique

anomalie du tube neural chez le foetus

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42
Q

Où retrouve-t-on la vitamine B? (2)

A

Aliments enrichis

Fer

43
Q

Quels sont les aliments enrichis en vitamine B? (2)

A

Farines (obligatoires par SC)

Céréales à déjeuner (volontaire)

44
Q

Fonctions de la vitamine B? (3)

A

Métabolisme des lipides
Métabolisme des glucides
Métabolisme des protéines

45
Q

Synonyme de Thiamine

A

Vitamine B1

46
Q

Fonction de la vitamine B1? (4)

A

Transformation des glucides en énergie
Métabolisme des A.A.
Croissance
Fonctionnement du SN et des muscles

47
Q

Conséquences d’une carence en vitamine B1? (2)

A

Syndrome Wernicke-Korkoff

Béri-Béri

48
Q

Synonyme de Vitamine B2?

A

Riboflavine

49
Q

Conséquences d’une carence en vitamine B2?

A

Après plusieurs mois: ariboflavinose

chéilite, perlèche, glossite, dermite, etc.

50
Q

Vrai ou Faux

la vitamine B2 est une vitamine hydrosoluble

A

Vrai, donc peu toxique

51
Q

Mise en garde a donner a un patient consommant de la vitamine B2?

A

Peut colorer l’urine en orange

52
Q

Synonyme de Niacine?

A

Vitamine B3

53
Q

Carence en vitamine B3?

A

Pellagre (Dermatite, Démence, Diarrhée)

54
Q

Quels sont les effets d’une surdose en vitamine B3?

A

Augmentation des enzymes hépatiques

55
Q

Synonym d’acide panthoténique?

A

Vitamine B5

56
Q

Source de vitamine B5?

A 
Omniprésente dans les aliments, plus particulièrement dans:
poulet
boeuf
pomme de terre
avoine
57
Q

Synonyme depyridoxine?

A

Vitamine B6

58
Q

Conséquence de carence en vitamine B6?

A

dermatite séborrhéique
anémie microcytaire
glossite et lèvres fissurées

59
Q

Vitamine qui augmente le risque d’infarctus si elle est en carence? pourquoi?

A

Vitamine B6

augmentation de l’homocystéine

60
Q

Synonyme de vitamine B8?

A

Biotinine

61
Q

Où retrouve-t-on la vitamine B8?

A

Synthétisée en partie par les bactéries intestinales et se retrouve largement dans notre alimentation

62
Q

Quand survient une carence en B8?

A

Déficience de l’enzyme biotinidase

63
Q

Synonyme d’acide folique?

A

Vitamine B9

64
Q

Différence entre acide folique et folate?

A

Folate: retrouvé naturellement dans les aliments

acide folique: forme synthétique, supplément

65
Q

Source de folate? (2)

A

légume vert foncé

légumineuse

66
Q

Source d’acide folique? (2)

A

Céréales et produits de boulangerie enrichis

67
Q

Synonyme de cobolamine?

A

Vitamine B12

68
Q

Quels sont les 2 éléments nécessaires à l’absorption de la vitamine B12? où est-elle absorbée?

A

acide chlorhydrique
facteur intrinsèque

elle est transformée dans l’estomac et absorbée dans l’intestin grêle

69
Q

Quelles sont les 2 catégories de minéraux?

A

Macroéléments
(calcium, phosphore, magnésium, potassium, etc.)
Oligoéléments
(fer, zinc, cuivre, iode, sélénium, etc.)

70
Q

Quelles sont les 5 principales réserves de minéraux du corps?

A 
Os
Foie
Dent
Muscle
Sang
71
Q

Réserve importante de macroélément

A

Os

72
Q

Plus important des minéraux

A

Calcium

73
Q

Prérequis pour absorption du Calcium?

A

Vitamine D

74
Q

Plus l’apport en calcium _________ plus l’absorption augmente

A

diminue

75
Q

Fonction du calcium? (3)

A

Formation/structure d’eau et de dents
Contraction et relaxation musculaire
Normalisation du rythme cardiaque

76
Q

Quelle est l’effet des 3 aliments suivants sur l’absorption du calcium:
Café?
Vitamine D?
Fibres?

A

Café –> Diminue en augmentant les pertes urinaires
Vitamine D –> Augmente
Fibres –> Diminue

77
Q

Conséquence d’une carence en calcium chez un ado/enfant?

A

Empêche l’atteinte de la masse osseuse maximale

78
Q

Conséquences d’une carence de calcium chez l’adulte? (5)

A 
Problème dentition et gencives
Risque de Fracture
Ostéoporose
Ostéopénie
Ongles cassants
79
Q

Forme de calcium la mieux absorbée?

A

dose de 500mg ou moins de calcium élémentaire

80
Q

Interactions possibles avec le calcium?

A

Espacer de 2 heures avec la prise de fer

81
Q

Prérequis pour absorption du phosphore?

A

Vitamine D

82
Q

Symptômes d’une carence en phosphore? (2)

A

faiblesse généralisée

douleur et fragilité osseuse

83
Q

Quelles sont les conséquences d’une hyperphosphatémie? (2)

A

Diminution du calcium sanguin

Augmentation d’hyperparathyroïdie

84
Q

Fonctions du potassium? (4)

A

Maintien équilibre sodique des cellules
Transmission Influx Nerveux
Maintien pH sanguin
Contraction musculaire

85
Q

Causes d’une carence en potassium? (3)

A

Diurétiques
Alcoolisme
Diarrhée prolongée

86
Q

Symptômes d’une carence en potassium? (5)

A 
Crampes/douleurs aux jambes
Bouche sèche
Soif intense
Rythme cardiaque irrégulier
Faiblesse inxpliquée
87
Q

3 principales sources de sulfate du corps humain

A

Peau
Ongle
Cheveux

88
Q

Quelle condition doit être respectée pour éviter les carences en sulfates?

A

Besoin en protéine comblé

89
Q

Conséquence d’un excès de sodium? (3)

A

Augmentation de la TA
Ostéoporose
Problèmes rénaux

90
Q

Fonctions du sodium? (3)

A

Régule volume extracellulaire/plasma
Contraction musculaire
Influx Nerveux

91
Q

Principale source de sodium?

A

Aliments transformés

92
Q

Principal anion du sang, de la lymphe, etc

A

Chlore

93
Q

Fonctions du chlore? (3)

A

Volume du liquide extracellulaire/du plasma
Régulation de l’équilibre acido-basique
Principal acide du suc gastrique

94
Q

Source de chlore?

A

Partout dans les aliments riche en sodium (sous la forme de chlorure de sodium)

95
Q

Fonction du magnésium? (4)

A

Solidifie os et dents
Maintien rythme cardiaque
Constractions musculaires
Régulation taux de sucre sanguin

96
Q

Symptômes de carence en magnésium? (5)

A 
Crampe
Picottements
Engourdissement
Trouble de la parole
Anomalie du rythme cardiaque
97
Q

Autres indications pour le magnésium? (2)

A

Laxatif

Antiacide

98
Q

Conséquences d’un excès de magnésium?

A

Alimentaire: aucun effet

Suppléments: Diahrrée, nausées, crampes

99
Q

Le taux d’absorption augmente si __________ des réserves de fer

A

diminution

100
Q

2 aliments/nutriments qui augmentent l’absorption du fer non-hémique?

A

Vitamine C

Protéine animale

101
Q

Où retrouve-t-on le fer hémique?

A

source animale et fruit de mer

102
Q

Fonction du zinc? (7)

A 
Croissance et Développement
Division cellulaire chez le foetus
Cicatrisation
Système immunitaire
Maturation sexuelle
Odorat
Fabrication d'hormone thyroïdienne
103
Q

Symptômes d’une carence en zinc? (5)

A 
Retard croissance
Diminution fonction immunitaires
Trouble odorat et goût
Trouble vision nocturne
Perte de cheveux
104
Q

Fonction de l’Iode?

A

Production des hormones thyroïdiennes

Intro à la pharmacologie (9 decks)

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