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PHA-1214 : Examen final > VITAMINES ET MINÉRAUX 2 : HYDROSOLUBLES ✅ > Flashcards

VITAMINES ET MINÉRAUX 2 : HYDROSOLUBLES ✅ Flashcards

complet

1
Q

Quelles sont les fonctions générales des vitamine B ? (2)

A

1) Croissance et regénération cellulaire
2) Métabolisme des glucides, lipides et protéines

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2
Q

Le complexe vitamine B inclut __ vitamines, toutes hydrosolubles.

A

8

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3
Q

🛑Nommer un aliment obligatoirement enrichi en vitamine B.

A

Farine blanche en B1,B2, B3, B9 et fer

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4
Q

Les carences en vitamine B sont relativement rares, sauf pour 2 vitamines. Lesquelles ?

A

B9
B12

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Q

Sous forme de supplément, l’absorption des vitamine B est favorisée si…

A

combinée avec un repas

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6
Q

Quel est le nom de la B1 ?

A

Thiamine

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7
Q

Chez quelle population les besoins en vitamine B1 (thiamine) sont plus élevés ? Pourquoi ?

A

Les alcooliques
-> Alcool diminue l’absorption de la vitamine B1 (B1 nécessaire au métabolisme de l’alcool)

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8
Q

Qu’est-ce que le syndrome Wernicke-Korsakoff ?
Quelle est la cause ?

A
  • Maladie neurodégénérative
  • Alcoolisme + faible apport en B1
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9
Q

Concernant la vitamine B1 (thiamine), lequel ou lesquels de ces énoncés sont vrais ?

a) la thiamine diminue l’absorption de l’alcool
b) l’alcool inhibe l’absorption de la vitamine
c) la vitamine est nécessaire au métabolisme de l’alcool
d) la carence est fréquente
e) est liposoluble

A

b) l’alcool inhibe l’absorption de la vitamine

c) la vitamine est nécessaire au métabolisme de l’alcool

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10
Q

Quel est le nom de la vitamine B2 ?

A

Riboflavine

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11
Q

Pour la prévention de quelle maladie, la vitamine B2 est-elle utilisée ? pour quelle durée ?

A

Migraine
pendant 3 mois

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12
Q

Quel est le nom de la vitamine B3 ?

A

Niacine

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13
Q

VF ? La carence en vitamine B3…
- peut entraîner une démence :
- est appelée pellagre :
- peut se traiter par une prise de niacine :

A

La carence en vitamine B3…
- peut entraîner une démence : VRAI
- est appelée pellagre : VRAI
- peut se traiter par une prise de niacine : VRAI

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14
Q

La pellagre est appelée maladie des 3D. Pourquoi ?

A
  • Dermatite
  • Démence
  • Diarrhée
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15
Q

Quelles sont les fonctions de la B3 ?

A

croissance et regénération cellulaire
production de NT
fonctionnement du système digestif

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16
Q

La niacine (vit B3) à haute dose est surtout utilise pour la ___.

A

dyslipidémie

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17
Q

Un grand excès de vitamine B3 (niacine) perturbe quel organe ?

A

foie = augmentation des enzymes hépatiques

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18
Q

Quel est le nom de la B6 ?

A

pyridoxine

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19
Q

Quelles sont les 2 fonctions de la B6 ?

A

1) Croissance et régénération des cellules
2) Production des globules rouges

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20
Q

VF ? Les carences en vitamine B6 (pyridoxine)…

  • sont plutôt rares :
  • diminuent l’homocystéine :
  • augmentent le risque de dermatite :
A
  • sont plutôt rares : VRAI
  • diminuent l’homocystéine : FAUX, augmente
  • augmentent le risque de dermatite : VRAI
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21
Q

Quel type d’anémie est associée à la vitamine B6 (pyridoxine) ? ⛔️

A

anémie
sidéroblastique (microcytaire)

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22
Q

Qu’est-ce que le Diclectin ?

A

Anti-nauséeux pour la grossesse (vitamine B6)

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23
Q

S’il y a carence en vitamine B6 (pyridoxine), elle survient souvent …

A

en même temps que d’autres carences en vitamines B.

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24
Q

Quelles sont les 2 formes de vitamine B9 ?

A
  • folate
  • acide folique
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25
Q

À quelle forme de vitamine B9 se rapportent ces descriptions ?

  • suppléments :
  • aliments :
A
  • suppléments : acide folique
  • aliments : folate
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26
Q

Quel est un autre nom pour l’acide folique ?

A

vitamine B9

27
Q

VF ? Les carences en vitamine B9 (acide folique)…
- sont rares :
- peut entraîner un ralentissement de croissance chez l’enfant :

A

Les carences en vitamine B9 (acide folique)…
- sont rares : FAUX, courantes
- peut entraîner un ralentissement de croissance chez l’enfant : VRAI

28
Q

À quel type d’anémie est associée la vitamine B9 ?

A

Anémie mégaloblastique (𝗺𝗮𝗰𝗿𝗼𝗰𝘆𝘁𝗮𝗶𝗿𝗲)

29
Q

fonctions de la B9

A

développement du système nerveux du bébé
production de globules rouges
croissance et régénération des cellules
synthèse de l’ADN

30
Q

Selona la SOGC, les femmes en âge de procréer devrait prendre une multivitamine contenant de l’acide folique …

a) qu’elles envisagent ou non la grossesse

b) dès qu’elles envisagent la grossesse

c) dès qu’elles savent qu’elles sont enceintes

d) ce n’est pas nécessaire

A

a) qu’elles envisagent ou non la grossesse

(si elles sont sexuellement actives obv)

31
Q

Quelles sont les conditions à risque de carence en acide folique? (4)

A

grossesse et allaitement
alcoolisme
maladies intestinales ex. coeliaque
prise methotrexate

32
Q

Pourquoi le methotrexate est-il une condition à risque de carence en B9?

A

inhibe une enzyme du métabolisme de l’acide folique

33
Q

Selon la SOGC, les femmes en âge de procréer devraient prendre une multivitamine contenant surtout 2 suppléments. Lesquels ?

A
  • Vitamine B9
  • Vitamine B12
34
Q

VF ? Les femmes devraient prendre un supplément d’acide folique avant, pendant et après la grossesse.

A

VRAI

35
Q

Plus les risques ___ ___ sont élevées, plus grande devrait être la dose d’acide folique prise.

A

d’anomalies congénitales

spina bifida

36
Q

Quels sont les sx les plus grave de carence en acide folique?

A
  • Malformation du tube neural: spina bifida
  • Ralentissement de la croissance chez l’enfant
  • anémie macrocytaire
37
Q

Que signifie un risque élevé d’anomalies congénitales ?

A

Antécédents personnel

38
Q

V ou F: Le risque de spina bifida est modéré quand tu as des antécédents familiaux et le risque est ÉLEVÉ quand tu as des antécédents personnels.

A

Vrai

39
Q

Quel est le nom donné à la B12 ?

A

cobalamine

40
Q

🛑Que nécessite l’𝗮𝗯𝘀𝗼𝗿𝗽𝘁𝗶𝗼𝗻 de la vitamine B12 (cobolamine) ? (2)

A
  • HCl
  • facteur intrinsèque (glycoprotéine sécrétée par les cellules pariétales de la muqueuse de l’estomac)
41
Q

La vitamine B12 est synthétisée en partie par les ___ ___.

A

bactéries intestinales.

42
Q

Vrai ou faux? les personnes sont plus à risque de carence en B12 en raison de la diminution de l’acidité gastrique.

A

Vrai, prise antiacide, alimentation insuffisante, etc.

43
Q

Nommer 3 fonctions de la vitamine B12

A
  • Production des globules rouges
  • Synthèse myéline (système nerveux)
  • croissance et divison cellulaire
44
Q

Nommer 2 sources de vitamine B12.

A
  • produits animaux (incluant le poisson)
  • boissons de soya si enrichies
45
Q

VF ? La carence en vitamine B12…
- touche surtout les végétariens :
- a des symptômes longs à apparaître :
- peut amener de l’anorexie :
- personnes âgées peuvent avoir de la difficulté à absorber la vitamine B12:

A

La carence en vitamine B12…
- touche surtout les végétariens : VRAI
- a des symptômes longs à apparaître : VRAI
- peut amener de l’anorexie : VRAI
- personnes âgées peuvent avoir de la difficulté à absorber la vitamine B12: VRAI

46
Q

quels sont les sx d’une carence en B12 ?

A

neurologiques: démence, confusion
GI: diarrhées, constipation, anorexie
Hématologique: anémie pernicieuse ou macrocytaire

47
Q

Quelle est la cause principale de la carence en vitamine B12 ?

A

faible acidité gastrique, médicament antiacide

48
Q

Nommer 2 types d’anémie associés à la carence en vitamine B12. ⛔️

A
  • anémie pernicieuse (malabsorption de B12)
  • anémie mégaloblastique (apport insuffisant en b12)
49
Q

Les suppléments en vitamine B12 présents sur les tablettes visent surtout 3 types de personnes. Lesquels ?

A
  • Végélaliens stricts
  • Individus en absence de facteur intrinsèque
  • Individus avec problème d’absorption intestinale
50
Q

Les suppléments en vitamine B12 sont à ___ doses.

a) hautes
b) faibles

A

hautes, car faiblement absorbé

51
Q

La vitamine C est la vitamine la plus ___.

A

fragile (oxydation, chaleur, eau = contenu supérieur dans les aliments crus)

52
Q

Fonctions de la vitamine C (6)

A

fabrication du collagène
santé des dents et gencives
cicatrisation
système immunitaire
antioxydant
augmentation de l’absorption du fer dans les végétaux

53
Q

VF ? La vitamine C …
- se retrouvent presque à 90% dans les fruits et légumes :
- a des besoins diminués chez le fumeur :
- permet de prévenir le rhume et la grippe chez le fumeur :

A

La vitamine C …
- se retrouvent presque à 90% dans les fruits et légumes : VRAI

  • a des besoins diminués chez le fumeur : FAUX, des besoins augmentés
  • permet de prévenir le rhume et la grippe chez le fumeur : FAUX, chez les athlètes
54
Q

Nommer une maladie rare associée à la carence en vitamine C.

A

scorbut

55
Q

Qu’est-ce que le scorbut ?

A

Troubles de la dentition (saignements) ou de la peau et pétéchies

56
Q

Lequel sera plus a risque de carence chez le végétalien strict ?

a) B6
b) B9
c) B12
d) D

A

c) B12

57
Q

Quelles sont les vitamines obligatoirement ajoutées à la farine blanche ?

a) B1
b) B2
c) B3
d) B9

A

a) B1
b) B2
c) B3
d) B9
tous

58
Q

🛑 À quelle vitamine hydrosoluble se rapporte ces fonctions ? (Plus d’une réponses possible)

  • Métabolisme de l’alcool :
  • Production d’érythrocytes :
  • Métabolisme des glucides, lipides et protéines :
  • Coenzymes pour plusieurs réactions enzymatiques :
A
  • Métabolisme de l’alcool : B1
  • Production d’érythrocytes : B6 + B9 + B12
  • Métabolisme des glucides, lipides et protéines : Complexe B
  • Coenzymes pour plusieurs réactions enzymatiques : B3
59
Q

🛑 À quelle vitamine hydrosoluble se rapporte ces fonctions ? (Plus d’une réponses possible)

  • Division cellulaire chez le foetus :
  • Fabrication de collagène :
  • Formation de la gaine de myéline :
  • Maintien de la santé dents et gencives :
A
  • Division cellulaire chez le foetus : B9
  • Fabrication de collagène : vitC
  • Formation de la gaine de myéline : B6 + B12
  • Maintien de la santé dents et gencives : vitC
60
Q

🛑 À quelle vitamine hydrosoluble se rapporte ces fonctions ? (Plus d’une réponses possible)

  • développement du SNC du bébé :
  • antioxydant :
  • augmentation de l’absorption du fer contenu dans les végétaux :
  • synthèse de l’ADN :
A
  • développement du SNC du bébé : B9
  • antioxydant : vitC
  • augmentation de l’absorption du fer contenu dans les végétaux : vitC
  • synthèse de l’ADN : B9
61
Q

Nommer des sources de vit B9.
- folate (2) :
- acide folique :

A
  • folate (2) :
    légumes verts foncé
    légumineuses
  • acide folique : céréales et produits de boulangeries enrichis
62
Q

Quel choix est plus riche en vitamine C ?
a) banane orange pomme
b) bleuet mangue pêche
c) brocoli fraise poivron rouge
d) kiwi poire raisons rouges

A

c) brocoli fraise poivron rouge

63
Q

Lequel de ces aliments contient le plus de vitamine C ?

a) banane
b) bleuet
c) poivron rouge
d) orange

A

c) poivron rouge

PHA-1214 : Examen final (28 decks)

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