Vitamines Flashcards
Vitamine A Functie
Belangrijk voor normale groei, gezonde huid, haar en nagels. Ook erg belangrijk voor werken van de ogen, het afweersysteem, reproductieorganen en cel differentiatie.
Vitamine D Functie
Is nodig om calcium uit de voeding in het lichaam op te nemen. Daarom belangrijk voor de groei en behoud van stevige botten en tanden. Daarnaast ook een rol bij de werking van spieren en het immuunsysteem.
Vitamine E Functie
Werkt als antioxidant en beschermt cellen, bloedvaten, organen, ogen en weefsel.
Vitamine K Functie
Is nodig voor een goede bloedstolling en mogelijk ook voor de aanmaak van botten.
Vitamine B-1 Functie
Is onmisbaar voor de energievoorziening van het lichaam, en voor een goede werking van de hartspier en het zenuwstelsel
Vitamine B-2 Functie
Het speelt namelijk een belangrijke rol bij het vrijmaken van energie voor je lichaam uit koolhydraten, eiwitten en vetten.
Vitamine B-3 Functie
Belangrijk voor de energievoorziening van het lichaam en de aanmaak van vetzuren.
Vitamine E ADH / AB
13 (m), 11 (v) | 300 (mg)
Vitamine K ADH / AB
70 | - (µg)
Vitamine B-1 ADH / AB
0,1 |- (mg)
Vitamine B-3 ADH / AB
1,6 | 10/900 (mg)
Vitamine B-2 ADH / AB
1,6 |- (mg)
Vitamine A Voedingsbron
Dierlijke producten (retinol/retinylesters). Zoete aardappel, wortel, boerenkool, spinazie en andijvie (carotenoïden provitamine A)
Vitamine D Voedingsbron
Het lichaam kan zelf vitamine D met behulp van zonlicht maken. Daarnaast zit het in vette vis en in lagere hoeveelheid in vlees en ei.
Vitamine E Voedingsbron
Zonnebloemolie, halvarine, margarine, brood, graanproducten, noten, zaden, groenten en fruit.
Vitamine K Voedingsbron
Groene bladgroenten, maar ook in andere groenten, fruit, melk en melkproducten, vlees, eieren en granen. Kleine hoeveelheden vitamine K2 komen ook voor in lever, kaas en eigeel.
Vitamine B-1 Voedingsbron
Brood en graanproducten, aardappelen, groente, vlees en vleeswaren, melk en melkproducten.
Vitamine B-2 Voedingsbron
Melk en melkproducten, vlees, vleeswaren, groente, fruit, brood en graanproducten
Vitamine B-3 Voedingsbron
Vlees, vis, volkoren graanproducten, groente en aardappelen. Ook kan het lichaam zelf niacine aanmaken uit het aminozuur tryptofaan (voeding). Twee vormen van niacine: nicotinamide en nicotinezuur. In eten en supplementen is niacine voornamelijk aanwezig als nicotinamide.
Vitamine A Intoxicatie
Hoofdpijn, misselijkheid, duizeligheid, vermoeid en afwijkingen aan ogen, huid en skelet. Gaat om vitamine A uit dierlijke producten.
Bij suppletie is er bij zwangere vrouwen een kans op aangeboren afwijkingen van het kind.
Vitamine D Intoxicatie
Alleen bij langdurige supplementie kunnen er kalkafzettingen in het lichaam ontstaan.
Vitamine E Intoxicatie
Te veel vitamine E is niet schadelijk voor het lichaam.
Vitamine K Intoxicatie
Zover bekend levert teveel vitamine K geen schadelijk effecten op.
Vitamine B-1 Intoxicatie
Bij hoge inname van thiamine neemt het lichaam maar een klein deel op. Overschot plast men weer uit.
Vitamine B-2 Intoxicatie
Bij hoge inname van Riboflavine neemt het lichaam maar een klein deel op. Overschot plast men weer uit.
Vitamine B-3 Intoxicatie
Bij te veel nicotinezuur, via hoog gedoseerde supplementen kan, bloedvatverwijding ontstaan. Bij zeer hoge dosering van nicotinamide kan schade aan lever en ogen ontstaan.
Vitamine A Deficiëntie
Huidproblemen, dof haar, nachtblindheid en blindheid.
Vitamine D Deficiëntie
Rachitis (Engelse ziekte): kromme ledematen, vergroting van kalkloos weefsel. Suppletie wordt aangeraden voor kinderen/ouderen/mensen met donkere huid en zwangere vrouwen.
Vitamine E Deficiëntie
Een ernstig vitamine E-tekort kan leiden tot bloedarmoede, neurologische symptomen en spierzwakte.
Vitamine K Deficiëntie
Baby’s die een tekort hebben kunnen ernstige bloedingen krijgen. Volwassenen kunnen bij een tekort last hebben van een vertraagde bloedstolling. Baby’s krijgen standaard suppletie na de geboorte. Ook mensen die langdurig antibiotica slikken kunnen beter supplement vitamine K nemen.
Vitamine B-1 Deficiëntie
Depressie, concentratie- problemen, geheugenverlies. Gevoelloosheid in de benen, hartklachten. Een thiamine-tekort komt vooral voor bij specifieke risicogroepen zoals alcoholisten en drugsverslaafden. Ook is er kans op Beriberi en het Wernicke Korsakoff syndroom.
Vitamine B-2 Deficiëntie
Bij een tekort kun je huidafwijkingen bij de mond en tong krijgen en het kan ontstekingen bij de neus veroorzaken.
Vitamine B-3 Deficiëntie
Een tekort aan niacine kan leiden tot pellagra. Dat is een ziekte waar je huidaandoeningen, diarree en dementie van kunt krijgen. De kans op een tekort is uiterst klein.
Vitamine A ADH / AB
800 (m), 680 (v) | 3000 (µg)
Vitamine D ADH / AB
10 | 100 (µg)
Vitamine B-5 Functie
Pantotheenzuur is nodig voor de energievoorziening van het lichaam, vooral voor het vrijmaken van energie uit vetzuren. Ook beïnvloedt deze vitamine de opbouw en afbraak van eiwitten en vetten uit eten en drinken.
Vitamine B-6 Functie
Vitamine B6 is belangrijk voor de stofwisseling, vooral voor de afbraak en opbouw van aminozuren. Vitamine B6 reguleert de werking van bepaalde hormonen en is nodig voor de groei, de bloedaanmaak en een goede werking van het immuunsysteem en het zenuwstelsel.
Vitamine B-8 Functie
Biotine heb je nodig om energie uit eten vrij te maken. Verder speelt het een rol bij de vorming van vetzuren. Het draagt ook bij aan een het behoud van een normale huid en haar en een normale werking van het zenuwstelsel.
Vitamine B-11 Functie
Foliumzuur (vitamine B11) is nodig voor de groei en goede werking van het lichaam en voor de aanmaak van witte en rode bloedcellen.
Foliumzuur is heel belangrijk voor de vroege ontwikkeling van een ongeboren kind. Foliumzuur draagt bij aan de vorming van het zenuwstelsel
Vitamine B-12 Functie
Cobalamine is nodig voor de aanmaak van rode bloedcellen. Rode bloedcellen zijn nodig om zuurstof in je bloed te vervoeren. Daarnaast is het nodig voor een goede werking van het zenuwstelsel.
Vitamine C Functie
Vitamine C heeft een antioxidantfunctie en beschermt daardoor je lichaamscellen tegen schade. Vitamine C is verder onder andere nodig voor de vorming van bindweefsel, de opname van ijzer en het in stand houden van de weerstand.
Vitamine B-5 ADH / AB
5 | - (mg)
Vitamine B-6 ADH / AB
1,5 (1,8 m >51) | 12 (mg)
Vitamine B-8 ADH / AB
40 | - (µg)
Vitamine B-11 ADH / AB
300 | 1000 (µg)
Vitamine B-12 ADH / AB
2,8 | - (µg)
Vitamine C ADH / AB
75 | - (mg)
Vitamine B-5 Voedingsbron
Zit in vlees, eieren, volkorenproducten, peulvruchten, melk en melkproducten, groenten en fruit.
Vitamine B-6 Voedingsbron
Vlees, eieren, vis, noten, brood en graanproducten, peulvruchten, groente, melk- en melkproducten en kaas.
Vitamine B-8 Voedingsbron
Eieren, lever, melk, noten en pinda’s.
Vitamine B-11 Voedingsbron
Komt van nature voor in groenten, vooral de groene soorten, volkorenproducten, brood, vlees en zuivel
Vitamine B-12 Voedingsbron
Melk, melkproducten, vlees, vleeswaren, vis en eieren. Ook wordt het veel toegevoegd aan vleesvervangers en alternatieven voor zuivel (sojamelk).
Vitamine C Voedingsbron
Fruit, groente en aardappelen, met name in bepaalde koolsoorten, paprika, citrusfruit, kiwi’s, bessen en aardbeien.
Vitamine B-5 Intoxicatie
Bij zeer hoge doseringen van tientallen grammen per dag kun je diarree krijgen.
Vitamine B-6 Intoxicatie
Bij langdurig dagelijks gebruik van supplementen met meer dan 21 milligram vitamine B6 kan perifere neuropathie ontstaan. Dit is een aandoening aan het zenuwstelsel, waardoor gevoelloosheid, tintelingen of ernstige zenuwpijn in de handen en voeten kan ontstaan.
Vitamine B-8 Intoxicatie
Bij hoge inname van Biotine neemt het lichaam maar een klein deel op. Overschot plast men weer uit.
Vitamine B-11 Intoxicatie
Er zijn geen aanwijzingen dat te veel foliumzuur uit de voeding schadelijk is. Dat is wel het geval voor het foliumzuur (PMG) dat in tabletten zit. Een hoge inname van PMG kan namelijk het opsporen van een vitamine B12-tekort moeilijker maken.
Vitamine B-12 Intoxicatie
Het lichaam zorgt ervoor dat er niet te veel vitamine B12 uit het maag-darmkanaal in het lichaam wordt opgenomen. Er zijn geen ongewenste effecten bekend bij mensen die langdurig te veel vitamine B12 innamen
Vitamine C Intoxicatie
Een teveel aan vitamine C kan leiden tot darmklachten of diarree.
Vitamine B-5 Deficiëntie
Door een langdurig en ernstig tekort aan pantotheenzuur kan een branderig of pijnlijk gevoel in de voeten ontstaan. Een tekort aan pantotheenzuur is uiterst zeldzaam.
Vitamine B-6 Deficiëntie
Langdurig ernstige tekorten kunnen leiden tot bloedarmoede, zenuwaandoeningen en een verminderde weerstand. Bij pasgeboren baby’s kan een tekort leiden tot stuipen. In Nederland komt een tekort aan vitamine B6 nauwelijks voor.
Vitamine B-8 Deficiëntie
Huidafwijkingen, bloedarmoede en depressie. Een tekort komt bijna niet voor alleen als je veel rauwe eieren eet. Rauw eiwit bevat namelijk avidine, wat ervoor zorgt dat je biotine niet kan opnemen. Als je een ei kookt of bakt kan avidine geen kwaad meer.
Vitamine B-11 Deficiëntie
Een ernstig tekort aan foliumzuur kan bloedarmoede, darmstoornissen, vermoeidheid en geboorteafwijkingen veroorzaken.
Vrouwen wordt aangeraden foliumzuur te supplementeren als ze zwanger willen worden of net zwanger zijn.
Vitamine B-12 Deficiëntie
Macrocytaire anemie: moeheid, duizeligheid, hartkloppingen, oorsuizen. Neurologisch gevolgen: tintelingen in vingers, geheugenverlies, coördinatiestoornissen, spierzwakte in de benen. Vegetariërs en veganisten wordt aangeraden Cobalamine te supplementeren
Vitamine C Deficiëntie
Bij een langdurig ernstig tekort kan verminderde weerstand, vertraagde wondgenezing en uiteindelijk scheurbuik ontstaan. De verschijnselen zijn tandvleesbloedingen, onderhuidse en inwendige bloedingen.
