Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

Micronutriënten > Bacteriën > Flashcards

Bacteriën Flashcards

1
Q

Wat is psychrofiel?

A

Min Optimum Max
-15 10 20

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Wat is psychrotroof?

A

Min Optimum Max
-5 25 35

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Wat is mesofiel?

A

Min Optimum Max
10 35 45

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Wat is thermotroof?

A

Min Optimum Max
15 45 50

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Wat is thermofiel?

A

Min Optimum Max
40 55 70

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Wat veroorzaakt Salmonella?

A

Voedselinfectie

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Wat veroorzaakt Bacillus cereus?

A

Voedselvergiftiging en voedselinfectie

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Wat veroorzaakt Staphylococcus aureus?

A

Voedselvergiftiging

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Wat veroorzaakt Campylobacter?

A

Voedselinfectie

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Wat veroorzaakt E. coli?

A

Voedselinfectie

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Wat veroorzaakt Listeria monocytogenes?

A

Listeriose

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Wat veroorzaakt Shigella?

A

Voedselinfectie

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Wat veroorzaakt Clostridium botulinum?

A

Voedselvergiftiging

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Wat zijn risicoproducten bij Salmonella?

A

Producten met dierlijke oorsprong (vlees, eieren, rauwe melk en vis)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Wat zijn risicoproducten bij Bacillus cereus?

A

Graan, rijst, specerijen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Wat zijn risicoproducten bij Staphylococcus aureus?

A

Komt voor in bewerkt vlees

17
Q

Wat zijn risicoproducten bij Campylobacter?

A

Producten met dierlijke oorsprong (vlees, eieren, rauwe melk en vis)

18
Q

Wat zijn risicoproducten bij E. coli?

A

Rauw vlees, rauwe groente, rauwe melk, onverhit vruchtensap

19
Q

Wat zijn risicoproducten bij Listeria monocytogenes?

A

Gerookte vis, zachte schimmelkazen en gekookte, gesneden vleeswaren, gekoelde paté, hotdogs, gekoelde sandwiches en koel verse kant-en-klare gerechten zoals rauwkostsalades.

20
Q

Wat zijn risicoproducten bij Shigella?

A

Besmetting mens op mens door niet hygiënisch werken

21
Q

Wat zijn risicoproducten bij Clostridium botulinum?

A

Honing, natuurproducten

22
Q

Wat is de incubatietijd en ziekteduur van Salmonella?

A

6 uur tot 2 dagen
Kan tot week aanhouden

23
Q

Wat is de incubatietijd en ziekteduur van Bacillus cereus?

A

8-18 uur
12-14 uur

24
Q

Wat is de incubatietijd en ziekteduur van Staphylococcus aureus?

A

3-6 uur
24 uur

25
Q

Wat is de incubatietijd en ziekteduur van Campylobacter?

A

2-11 dagen
2 dagen tot 3 weken

26
Q

Wat is de incubatietijd en ziekteduur van E. coli?

A

6 uur tot 2 dagen
2-7 dagen

27
Q

Wat is de incubatietijd en ziekteduur van Listeria monocytogenes?

A

1-90 dagen
Afhankelijk van de klachten

28
Q

Wat is de incubatietijd en ziekteduur van Shigella?

A

6 uur tot 2 dagen
2-7 dagen

29
Q

Wat is de incubatietijd en ziekteduur van Clostridium botulinum?

A

10-12 uur

30
Q

Wat zijn de klachten die horen bij Salmonella?

A

Buikkrampen, diarree, koorts

31
Q

Wat zijn de klachten die horen bij Bacillus cereus?

A

Diarree, braken, koorts

32
Q

Wat zijn de klachten die horen bij Staphylococcus aureus?

A

Overgeven, koorts

33
Q

Wat zijn de klachten die horen bij Campylobacter?

A

Buikkrampen, diarree, koorts, bloed in ontlasting

34
Q

Wat zijn de klachten die horen bij E. coli?

A

Heftige diarree (bloederig)

35
Q

Wat zijn de klachten die horen bij Listeria monocytogenes?

A

Listeriose (miskraam of doodgeboren kind, hersenvlies ontsteking, bloedvergiftiging, longontsteking, ontsteking van de hartkleppen)

36
Q

Wat zijn de klachten die horen bij Shigella?

A

Dunne diarree gevolgd door bloederige diarree

37
Q

Wat zijn de klachten die horen bij Clostridium botulinum?

A

Botulisme –> Spierzwakte, verlammingsverschijnselen en eventueel ademhalingsproblemen

Micronutriënten (6 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions