Vitaminer och mineraler

Question 1

vitaminer och mineraler tillför ingen energi - Så vad gör de?

Answer 1

Hjälper kroppen att omsätta energi i maten

Question 2

Hur många essentiella vitaminer finns?

- Det finns typ typer av vitaminer, vilka?

Answer 2

13

-Fettlösliga och vattenlösliga

Question 3

Vilka vitaminer tillhör de fettlösliga vitaminerna?

- Hur mpnga tillhör de vattenlösliga vitaminerna?

Answer 3

A, D, E och K

- 9 st

Question 4

Kan man få för mycket vitaminer?

Answer 4

Inte av de vattenlösliga - Kommer ut med urinet.

Fettlösliga kan lagras i levern och orsaka förgiftning.

Question 5

Hur skiljer sig vitaminer och mineraler åt?

Answer 5

Vitaminer - Organisk

Mineraler - Oorganiska - EJ kolförening

Question 6

Hur många mineraler är essentiella?

- Varför behöver vi mineraler? (5)

Answer 6

20 tal
- För att bygga upp skelett, tänder och brosk. Upprätthålla vatten och salt balansen och för att nervimpulserna mellan celler ska fungera

Question 7

I vilka livsmedel finns fettlösliga vitamier? (5)

Answer 7

Nötter, avokado, oljor, inälvsmat, fet fisk

Question 8

Varför behöver vi Vitamin D?

- Vad kan för lite vitamin D leda till?

Answer 8

Bra för att bevara kalcium nivån i kroppen, bibrhålla stabilt nervsystem och normal hjärtverksamhet
- Urkalkning av skelettet

Question 9

Vilka är de vanligaste mieralerna som vi behöver? (8)

Answer 9

Mest - Kalcium. Fosfor, kalium, natrium, flour, järn, zink, jod

Question 10

Vad kallas vitamin A för?

- Varför är det bra? (5)

Answer 10

Retinol
- Bibehåller god syn - bättre seende. Hjälper hud och slemhinnor att hålla sig friska. Nödvändigt för att tillväxt och reproduktion skall fungera

Question 11

Vad kallas vitamin D för?

- Vad är rakit

Answer 11

Calciferol

- Missformat skelett hos barn

Question 12

Vad är osteomalaci?

Answer 12

Benuppmjukning hos vuxna

Question 13

Annat ord för vitamin E?

- Vart hittar vi vitamin E?

Answer 13

Tochopherol

- Veg. oljor, nötter, mandel, ägg, torskrom och lax.

Question 14

Varför behöver vi vitamin K?

- Vart bildas vitamin K?

Answer 14

Reglerande av blodets koagulation och för att bygga upp skelett
- Tarmen

Question 15

I vilka livsmedel hittar vi vitamin K?

Answer 15

Broccoli, bladkål, brysselkål och spenat

Question 16

Vad är en radikal?

- Vad skyddar oss mot radikaler i kroppen?

Answer 16

Ämne med ojämt antal elektroner - Reaktionsbenägna

- Enzymer (i kroppen) och antioxidanter ( via maten)

Question 17

Vilka antioxidanter i maten är viktiga att få i sig?

Answer 17

Vitamin E, Betakaroten, Vitamin C och selen

Question 18

Vad är oxidativ stress?

- När kan detta uppstå? (4)

Answer 18

Överskott av radikaler - Kroppenkan ej ta hand om dem

- Om vi utsatts för för mycket UV strålning, joniserad strålning, miljögifter och stress

Question 19

Vad kan hända om cellmembranet skadas pga. radikaler?

Answer 19

Ålderstecken. hjärt och kärlsjukdomar

Question 20

Vad kan hända om celldelningen skadas?

Answer 20

om det sker i gener där tillväxt av eller sker = cancer

Question 21

Vad är coenzym Q 10?

- Vart i kroppen finns det mest coenzym Q 10? (4)

Answer 21

Förekommer i kroppen och har antioxidativa egenskaper och har en viktig roll i cellens energiomsättning
-hjärtat, lever, musklerna och binjurarna

Question 22

Vad är BMI ett mått på?

• Vad räknas som ett normalt BMI
• Vad räknas som ett hälsofarligt BMI?

Answer 22

Relationen mellan vikt och längd

• 18,5 - 24,5
• 30 - 39,9

Question 23

Vad beror fetma på?

- fetma ökar risken för? (7)

Answer 23

Äter mer än vad kroppen förbränner - Ärftligt, livsstil och miljö
- hjärt-kärlsjukdomar, cancer, högt blodtryck, Diabetes typ 2, blodförfettning, åderförfettning och belastningsskador

Question 24

Vart på kroppen sätter sig oftast fettansamlingarna hos kvinnor respektive män?

Answer 24

kvinnor - rumpa, höft och lår

Män - Buk och inre bukhåla - Farligare