Vitaminer och mineraler Flashcards
vitaminer och mineraler tillför ingen energi - Så vad gör de?
Hjälper kroppen att omsätta energi i maten
Hur många essentiella vitaminer finns?
- Det finns typ typer av vitaminer, vilka?
13
-Fettlösliga och vattenlösliga
Vilka vitaminer tillhör de fettlösliga vitaminerna?
- Hur mpnga tillhör de vattenlösliga vitaminerna?
A, D, E och K
- 9 st
Kan man få för mycket vitaminer?
Inte av de vattenlösliga - Kommer ut med urinet.
Fettlösliga kan lagras i levern och orsaka förgiftning.
Hur skiljer sig vitaminer och mineraler åt?
Vitaminer - Organisk
Mineraler - Oorganiska - EJ kolförening
Hur många mineraler är essentiella?
- Varför behöver vi mineraler? (5)
20 tal
- För att bygga upp skelett, tänder och brosk. Upprätthålla vatten och salt balansen och för att nervimpulserna mellan celler ska fungera
I vilka livsmedel finns fettlösliga vitamier? (5)
Nötter, avokado, oljor, inälvsmat, fet fisk
Varför behöver vi Vitamin D?
- Vad kan för lite vitamin D leda till?
Bra för att bevara kalcium nivån i kroppen, bibrhålla stabilt nervsystem och normal hjärtverksamhet
- Urkalkning av skelettet
Vilka är de vanligaste mieralerna som vi behöver? (8)
Mest - Kalcium. Fosfor, kalium, natrium, flour, järn, zink, jod
Vad kallas vitamin A för?
- Varför är det bra? (5)
Retinol
- Bibehåller god syn - bättre seende. Hjälper hud och slemhinnor att hålla sig friska. Nödvändigt för att tillväxt och reproduktion skall fungera
Vad kallas vitamin D för?
- Vad är rakit
Calciferol
- Missformat skelett hos barn
Vad är osteomalaci?
Benuppmjukning hos vuxna
Annat ord för vitamin E?
- Vart hittar vi vitamin E?
Tochopherol
- Veg. oljor, nötter, mandel, ägg, torskrom och lax.
Varför behöver vi vitamin K?
- Vart bildas vitamin K?
Reglerande av blodets koagulation och för att bygga upp skelett
- Tarmen
I vilka livsmedel hittar vi vitamin K?
Broccoli, bladkål, brysselkål och spenat
Vad är en radikal?
- Vad skyddar oss mot radikaler i kroppen?
Ämne med ojämt antal elektroner - Reaktionsbenägna
- Enzymer (i kroppen) och antioxidanter ( via maten)
Vilka antioxidanter i maten är viktiga att få i sig?
Vitamin E, Betakaroten, Vitamin C och selen
Vad är oxidativ stress?
- När kan detta uppstå? (4)
Överskott av radikaler - Kroppenkan ej ta hand om dem
- Om vi utsatts för för mycket UV strålning, joniserad strålning, miljögifter och stress
Vad kan hända om cellmembranet skadas pga. radikaler?
Ålderstecken. hjärt och kärlsjukdomar
Vad kan hända om celldelningen skadas?
om det sker i gener där tillväxt av eller sker = cancer
Vad är coenzym Q 10?
- Vart i kroppen finns det mest coenzym Q 10? (4)
Förekommer i kroppen och har antioxidativa egenskaper och har en viktig roll i cellens energiomsättning
-hjärtat, lever, musklerna och binjurarna
Vad är BMI ett mått på?
- Vad räknas som ett normalt BMI
- Vad räknas som ett hälsofarligt BMI?
Relationen mellan vikt och längd
- 18,5 - 24,5
- 30 - 39,9
Vad beror fetma på?
- fetma ökar risken för? (7)
Äter mer än vad kroppen förbränner - Ärftligt, livsstil och miljö
- hjärt-kärlsjukdomar, cancer, högt blodtryck, Diabetes typ 2, blodförfettning, åderförfettning och belastningsskador
Vart på kroppen sätter sig oftast fettansamlingarna hos kvinnor respektive män?
kvinnor - rumpa, höft och lår
Män - Buk och inre bukhåla - Farligare
