sjukdomar

Question 1

Vad betyder anorexi nervosa?

- Drabbar främst?

Answer 1

Nervös aptitlöshet - Självsvält

- flickor 12-20 års åldern

Question 2

4 symptom på att en person lider av anorexi?

Answer 2

Tvångstankar kring mat.
Överdriver motion.
Uppehåll i mensturation.
Förvriden kroppsbild

Question 3

Vad är bulimia nervosa?

Answer 3

hetsätning varvat med självsvält. Ångest som gör att personen kräks för att få upp maten.

Question 4

Bulimia drabbar främst?

Answer 4

kvinnor 15- 25 år

Question 5

Vilka skador kan kroppen få kopplat till ätstördhet? (7)

Answer 5

Skador på tänder
förstoppning 
reflex kräkning,
Rubbning i salt och vätskebalansen 
Muskelsvaghet
Njursvikt
tetani störningar i hjärtat.

Question 6

Vad menas med primär undernäring?

Answer 6

Otillräckligt intag av energi och näringsämnen via kost

Question 7

Vad är sekundär undernäring?

Answer 7

Förlust av energi och näringsämnen i samband med sjukdom.

Question 8

Vad är skillnaden mellan undernäring och bristsjukdom?

Answer 8

Undernäring - Brist på energi

Bristsjukdom - Brist på specifikt ämne

Question 9

Vad är PEM?

Answer 9

protein och energi brist

Question 10

Vad är lättast att få brist på, vatten eller fettlösliga vitamier?
- Varför?

Answer 10

Vatten

- Lagras ej i kroppen och förstörs lätt vid värme

Question 11

Vad ska man rekommendera en kund att göra när de äter grönsaker/fruk?

Answer 11

Ät dem råa eller ångkokta

Question 12

Vad menas med osteoporos?

- varför är det vanligare bland äldre?

Answer 12

Benskörhet .

- Nybildning av benmassa minskar men nedbrytning fortsätter i samma takt.

Question 13

När avtar tillväxttakten av benvävnad?

Answer 13

25-30 års åldern - Släpper ifrån mer kalk än den tar upp.

Question 14

Vilka faktorer bidrar till en ökad risk för benskörhet? (3)

Answer 14

Röker, mycket alkohol, ej tillräckligt med motion

Question 15

Vad kan man rekommendera en person för att förebygga benskörhet? (5)

Answer 15

Regelbunden motion, sluta röka, frisk luft - D vitamin, Mindre alkohol, bra kost med kalcium och D vitamin.

Question 16

Vem drabbas främst av benskörhet?

- Varför?

Answer 16

Kvinnor - Efter klimakteriet

- Mindre benmassa från början och östrogen mängden minskar efter klimakteriet = nedbrytning ökar

Question 17

Vad är betakaroten?

Answer 17

Inaktivt förstastadie av A -vitamin. omvandlas sedan i kroppen till aktivt A vitamin (provitamin) - Om kroppen behöver det.

Question 18

Vad händer om man får i sig för mycket betakaroten?

- fett eller vattenlöslig?

Answer 18

Hud och ögonvitor kan missförgas. EJ förgiftningsrisk som vanligt A vitamin.
- Fettlöslig

Question 19

Vad ska man tänka på när man äter specialkost?

Answer 19

Kan ge brist på vitaminer och mineraler

Question 20

Vilka vitaminer och mineraler är extra viktigt att få i sig under en graviditet? (5)
-varför?

Answer 20

D och C- vitamin
Omega 3 fett
folsyra- Blodkroppar och nervsystemet
Järn - Blodbildning. 
Kalcium - Benutveckling.

Question 21

• Hur mycket mer kcal ska en gravid kvinna få i sig/ dag

Answer 21

• 300kcal mer /dag

Question 22

Vilka bristtillstånd är vanligare hos kvinnor? (4)

Answer 22

Kalcium, Järn, Folsyra och fibrer

Question 23

Varför behöver vi kalcium

• Vad kan kalcium brist leda till?
• Bra källor där man kan hitta Kalcium?

Answer 23

Bildning av ben, tänder, Nervsystemet och blodets koagulations förmåga.

• Benskörhet
• Oskalade sesamfrön, chiafrön och mjölkprodukter

Question 24

Varför behöver vi järn?

• Vad kan brist leda till?
• Bra källor där man hittar järn?

Answer 24

Finns i vårt hemoglobin som transporterar syre.
- Blekhet, trötthet, kraftlöshet och blodbrist.
Bladgrönsaker, blodmat, torkad frukt och bär

Question 25

Vad kan påverka upptaget av järn?

- Vad kan försämra upptaget?

Answer 25

C- vitamin förbättrar.

Kaffe, te och mjölk försämrar

Question 26

Vad är folsyra för typ av vitamin?

- Vart hittar man folsyra?

Answer 26

Vattenlöslig B - vitamin

- Gröna grönsaker, röda bär och baljväxter.

Question 27

Varför behöver vi folsyra?

Answer 27

Låga halter kan ge anemi. Viktigt för celldelningen. brist kan ge fosterskador

Question 28

Nämn 3 fibrer som tillhör kostfibrer.

- Hur mycket kostfibrer skall man få i sig/dag?

Answer 28

Cellulosa, pektin och lignin.

- 25-35 gram /dag

Question 29

Bryts alkohol ner i matspjälkninge?

- Vart förbränns alkoholen?

Answer 29

Nej - Tas direkt upp av blodet

- levern (90-95%) - Avgiftar blodet mha. ett enzym ADH

Question 30

Hur mycket alkohol förbränner levern/ timme?

Answer 30

Ca 1 cl ren alkohol (100%).

7 g alkohol/ h

Question 31

Till vad omvandlas alkoholen? (alla steg)

Answer 31

alkohol - Acetaldehyd ( ger svettningar, hudrodnand, illamående och kräkningar) - Ättiksyra - koldioxid och vatten.

Question 32

Vad kan hända om man dricker för mycket alkohol?

Answer 32

Ansamlig av fett i levercellerna = inflammation eller skrumplever, levercirros

Question 33

Vilka faktorer påverkar promillehalten? (5)

Answer 33

Hur mycket du dricker
Vilken typ av mat du åt innan/under tiden alkohol konsumption
Ålder, vikt, kön.

Question 34

Hur lång tid tar det att förbränna, ett glas vin - En flaska starköl - En snaps - En hel flaska vin?

Answer 34

Vin/ stark öl/ snaps = 2- 2,5 h

Vin flaska = 11-12 H