Matspjälkningsorgan

Question 1

Vad består salivet av? (4)

- Vad gör salivet med maten?

Answer 1

Vatten, slem, salter och enzymer (amylas)

- Mjukgör och bryter ner (enzymerna)

Question 2

Vart bildas saliv?

- Hur mycket saliv bildas på ett dygn?

Answer 2

Spottkörtlarna

- 1- 1,5 liter/dygn

Question 3

Vad har magsäcken för funktion? (3)

Answer 3

Lagrar, knådar och sönder delar maten

Question 4

Hur lång tid tar det för mat och dryck att hamna i magsäcken?

Answer 4

10 sek - mat. Enstaka sek för dryck.

Question 5

Vad är peristaltik?

- Hur styrs peristaltik?

Answer 5

Vågor som för maten neråt. Muskler drar ihop sig och slappnar av
- Autonoma nervsystemet och hormoner

Question 6

Vad innehåller magsaften? (5)

- Hur mycket magsaft produceras / dygn?

Answer 6

Saltsyra, vatten, salter, slem och enzym

- 2-3 liter/ dygn

Question 7

Vad är magsaftens pH värde?

- vad har den för funktion?

Answer 7

mellan 2 - 3.

- För att aktivera enzymet pepsin och för att ta död på bakterier.

Question 8

Vad spjälkar enzymet pepsin?

Answer 8

Protein

Question 9

Vad är intrinsic factor?

- Vad gör slemmet i magsaften?

Answer 9

Ämne som krävs för att tarmen ska kunna at upp B12.

- Skyddar magsäcksslemhinnan mot frätskador

Question 10

Vad är kymus?

- När skickas maten vidare till Tunntarmen?

Answer 10

Efter maten har bearbetats - Vällingliknande konsistens.

- Varje gång magsäcken drar i hop sig, skickas små mängder till tolvfingertarmen

Question 11

Hur lång tid tar det för magsäcken att tömmas efter måltid?

- Vilken typ av föda tar snabbast respektive långsammast att bryta ner

Answer 11

4 h.
Snabbst - Dryck
Långsammast - Fet mat

Question 12

Varför är tunntarmen veckad?

- Total yta, utvecklad?

Answer 12

För att ta uppsugningsytan skall bli så stor som möjligt.

-Total yta utvecklad = 250 kvadratmeter

Question 13

Annat ord för tarmludd?

- Vad är tarmludd?

Answer 13

Villi

- utskott med tarmceller som tar upp näring och vatten

Question 14

Vart i tunntarmen sker störst upptag av näringsämnen?

-Vad tas ej upp där ?

Answer 14

Duodenum och jejunum

- Fettsyror och fettlösliga vitaminer

Question 15

Vad innehåller tarmsaften?

- Vart bildas tarmsaften?

Answer 15

Vatten och salter - underlättar näringsupptag

- Tarmslemhinnan

Question 16

Hur tas näringsämnena upp?

-Vart tar den absorberade näringen vägen?

Answer 16

Sugs upp av tarmväggen, där de bryts ner till ytterligare enkla kolhydrater och aminosyror (vattenlösliga molekyler)
-Vena porta hepatica (portåderblodet) till levern

Question 17

Hur mycket vätska passerar tunntarmen / dag?

- Hur mycket vätska lämnar kroppen/ dag?

Answer 17

6-7 liter. 2 liter från tarmsaften

- 2 dl med avföringen

Question 18

Vad rinner ut i tolvfingertarmen?

Answer 18

Galla, från levern och bukspott från bukspottskörteln

Question 19

Vad finns i bukspottet?

Answer 19

Enzymer (Mest enzymrika sekretet) och bikarbonat (neutraliserar maginnehållet

Question 20

Vilket enzym spjälkar kohydrater. Fett. Proteiner?

Answer 20

Kolhydrater - Amylas
Fett - Lipas
Protein - trypsin

Question 21

Vad innehåller gallan?

-Vad är gallans uppgift?

Answer 21

Gallsalter - Tillverkas av kolesterol i levern och fosfolipider
-Hjälper till att bryta ner fett.

Question 22

Vad gör gallsalterna?

- Hur mycket galla utsöndrar vi / dag?

Answer 22

Finfördelar (emulgerar) fettet till fett droppar, så att de lättare kan brytas ner och tas upp av tunntarmscellerna
- 1/2 - 1 liter / dag

Question 23

vilka två kategorier delas födan in i?

Answer 23

de som ger energi och energi som kroppen behöver för att byggas upp

Question 24

Vart sparas kolhydrater?

Answer 24

Glykogen i levern eller omvandlas till fett och lagras i fettvävnaden.

Question 25

Till vad bryts fett ner till?

Answer 25

monoglycerider och fria fettsyror

Question 26

Vad är kylomikroner?

Answer 26

Små droppar av fett och protein

Question 27

Hur transporteras fett från tarmen?

Answer 27

Fettets restprodukter omvandlas tillbaka till triglycerider och sätts ihop med kylomikroner. De tas upp av lymfan och transporteras till vänstra nyckelbenesvenen

Question 28

Hur lång är tjocktarmen?

- Hur många timmar tar det för tarminnehållet att ta sig hit?

Answer 28

1 1/2 m lång

- 8

Question 29

Vad absorberas i Colon?

Answer 29

Stor del av vattnet sugs upp = tarminnehållet får en fastare konsistens.

Question 30

Vad spjälkas i colon?

Answer 30

kostfibrer - komplexa kolhydrater som ej kan brytas ner.

Question 31

Hur mycket avföring prodceras / dag?

Answer 31

0,75- 2,5 dl. ca 150g

Question 32

Vad innehåller avföringen ? (5)

Answer 32

vatten, ospjälkade matrester, bakterier, slem och avstötta celler. (gallpigment och kolesterol)

Question 33

Vad består tarmfloran till störts del av?

- Vad är speciellt med just de bakterierna?

Answer 33

mjölksyrabakterier

- Får energi genom att jäsa olika sockerarter och mjölksyra.

Question 34

Hur många bakterier finns i tarmkanalen?

Answer 34

flera 100

Question 35

Vad gör bakterierna i kroppen? (3)

Answer 35

Omsätter kostfibrer och gallsalter.
Förhindrar patogena bakterier från tt sprida sig.
Sätter igång immunsystemets produktion av antikroppar och immunoglobiner

Question 36

Vad har koliebakterien för viktig roll?

Answer 36

bildninge av K- vitamin och viss mängd B - Vitamin

Question 37

Vad är probiotika?

Answer 37

Levande mikroorganismer i livsmedel