Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

Ernæring VSP 2HF - 5/6 næringstoffer > Vitaminer > Flashcards

Vitaminer Flashcards

1
Q

Kan dyr selv danne vitaminer og kan de oplagres i kroppen?

A

Dyr kan kun i et begrænset omfang danne nogle vitaminer selv. Flere af vitaminerne kan oplagres i et begrænset omfang i organismen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Hvorfor har kroppen brug for vitaminer?

A

Kroppen har brug for vitaminer i livsprocesserne i cellerne.
De indgår bl.a. som aktivatorer i organismens stofskifteprocesser.

INGEN ENERGI I VITAMINER!

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Hvilke 2 grupper kan vitaminer deles op i?

A
  1. Fedtopløselige

2. Vandopløselige

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Nævn de fedtopløselige vitaminer

A

Vitamin A, D E og K + B12

Fedtopløselige vitaminer kan oplagres i leveren og i fedtvæv

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Nævn de vandopløselige vitaminer

A

Vitamin C og hele B-vitaminkomplekset minus B12.

Kan ikke oplagres i kroppen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Hvilke foderemner finder man naturligt et højt af vitaminer

A

Fedtopløselige: Æggeblommer, kornsorternes kim - Vitamin E findes som inaktive pro-vitaminer i ikke-animalske foderkilder.

Vandopløselige: Ølgær, æggeblommer og i kortsorternes hele kerner.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Hvor findes vitamin C naturligt?

A

Findes i friske frugter og grøntsager.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Hvad er hypervitaminose?

A

Vitaminoverdoseringer

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Hvad er hypovitaminose?

A

Vitamin-mangel-doseringer

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Hvad ses hyppist af hypervitaminose og hypovitaminose + hvorfor?

A

Hypervitaminose ses oftere pga vitaminerne i foderet ofte bliver doseret forkert.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Hvilke trin i fremstilling af tørfoder nedsætter vitaminindholdet?

A

Tilberedning og opbevaring af foder nedsætter vitaminindholdet

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Hvilke vitaminer er særlig følsomme over for tilberedning og opbevaring?

A

Vitamin B1, Folinsyre, Vitamin A, E og K.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Hvad er antivitaminer?

A

Antivitaminer er stoffer, som ødelægger eller forhindrer udnyttelse af et vitamin.
F.eks: Warfarin inaktiver vitamin K.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Hvilken dyreart kan ikke selv producere B-vitaminet Niacin?

A

Niacin dannes ud fra aminosyren tryptofan hos alle dyr undtaget katte.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Hvad hedder vitamin A?

A

Retinol

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Hvad er vitamin A’s opgaver i organismen?

A
  • Udvikler retina, synspigmenter
  • Fosterudvikling
  • Pels, hud, slimhinder
  • Infektionshæmmende
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Vitamin A - Mangelsymptomer?

A
  • Almen svækkelse og fejl udvikling
  • Hyppige infektioner
  • Blindhed og øjenproblemer
  • Abnorm knoglevækst
  • Øget keratinisering
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

Vitamin A - Forgiftning?

A
  • Knogleforandringer
  • Leverskader
  • Reversibel tilstand
    50-100 x behov
19
Q

Hvad hedder vitamin D?

A

Calciferol

20
Q

Hvad er vitamin D’s opgaver i organismen?

A
  • Regulerer calcium-fosfor-stofskiftet
  • Stimulerer calcium absorption i tarmen
  • Stimulerer resorption af calcium i knoglerne
21
Q

Vitamin D - Mangelsymptomer?

A

Mangel af vitamin D ses sjælden.

  • Ses ved calcium-fosfor ubalance
  • Voksne: afkalkning af knogler (frakturtendens)
  • Unge: ufuldstændig knoglemineralisering
22
Q

Vitamin D - Forgiftning?

A
  • Hypercalcæmi (forkalkning af væv og organer)
23
Q

Hvad hedder vitamin E?

A

Tokoferol

24
Q

Hvad er vitamin E’s opgaver i organismen?

A
  • Biologisk antioxidant
  • Beskytter cellemembraner mod oxideringsskader
  • Neutraliserer frie radikaler
25
Q

Vitamin E - Mangelsymptomer?

A
  • Svækket immunforsvar
  • Dårlig reproduktion
  • Harskning af organismens fedtvæv
26
Q

Hvad hedder vitamin K?

A

Kinon

27
Q

Hvad er vitamin K’s opgaver i organismen?

A

Regulerer dannelse af koagulationsfaktorer

28
Q

Vitamin K - Mangelsymptomer?

A
  • Dårlig koagulationsevne og øget blødningstendens

- Undertrykkelse af normal tarmflora

29
Q

Kilder til vitamin A/retinol?

A

Lever, kød, æg, mælk, gulerødder, broccoli, spinat, majs

30
Q

Kilder til vitamin D/Calciferol?

A

Fede fisk (makrel+laks), lever, kød, fjerkræ, mælk, ost, frisk grønt, sollys (D3)

31
Q

Kilder til vitamin E/tokoferol?

A

Vegatabilske olier, olieholdige frø, lever, æg

32
Q

Kilder til vitamin K/kinon

A

Kød, kål (grønne grøntsager)

33
Q

Vitamin B-komplekset består af?

A
  • B1: Thiamin
  • B2: Riboflavin
  • B3: Niacin
  • B5: Pantotensyre
  • B6: Pyridoxin
  • Bx: Biotin
  • Bx: Cholin
  • Bx: Folinsyre
34
Q

Hvad hedder vitamin C?

A

Askorbinsyre

35
Q

Hvad er vitamin C’s opgaver i organismen?

A
  • Dannelsen af kollagen
  • Antioxidant virkning
  • Jernstofskifte (øger jernoptagelsen)
36
Q

Vitamin C - Mangelsymptomer?

A
  • Dårlig sårheling
  • Svaghed
  • Skørbug
  • Blødning
  • Anæmi
37
Q

Hvad hedder vitamin B12?

A

Cobalamin

38
Q

Hvad er vitamin B12’s opgaver i organismen?

A
  • Er involveret i fedt- og kulhydratomsætning
  • Syntesen af myelin
  • Modning af røde blodlegemer i knoglemarven
39
Q

Vitamin B12 - Mangelsymptomer?

A
  • Anæmi

- Skader på centralnervesystemet

40
Q

Hvad skiller vitamin B12 ud fra resten af vitamin B-komplekset?

A
  • Er fedtopløselig

- Kun i animalske fodermidler

41
Q

Kilder til vitamin C/askorbinsyre?

A
  • Friske frugter (især citrus)

- Grøntsager

42
Q

Hvad er vitamin B-kompleksets opgaver i organismen?

A
  • Vigtig for stofskiftet
  • Omsætning af næringstoffer
  • Energiomsætningen
  • Blod, hud, pels og meget andet
  • Vævssyntese
43
Q

Vitamin B+ - Mangelsymptomer?

A
  • Svaghed
  • Modtagelighed for infektion
  • Anæmi
  • Påvirker nervesystemet
  • Strukturelle defekter
44
Q

Kilder til vitamin B-komplekset?

A

Lever/indmad, ølgær/tørgær, æggeblomme, kornsorternes hele kerne, bælgfrugter

Ernæring VSP 2HF - 5/6 næringstoffer (6 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions