Vitamine K Flashcards
Forme synthétique
Menadione
Forme naturelle (2)
Phylloquinone ( alimentaire) Mena quinone (bactérienne)
Légumes verts constitue …
45-60% VK quotidienne totale
Huiles qui constituent 30% VK
Canola, soya, olive
Autres sources (6)
Fines herbes Épices Pistaches Algues Haricot mungo Lentilles
Vitamine sensible à (2)
Rayons UV
Déperdition 65% après 3 heures d’exposition
90% après 2 jours
Rayons fluorescent - 50%
VK résistant à
Chaleur
Source de vit K sensible au rayons UV
Huiles
Légumes protégés par matrice
Phylloquinone absorbe dans…
Jéjunum et iléon
Efficacité d’absorption ds huile
80% (libre)
Efficacité d’absorption végétaux
5-20% ( comme les carotenoides)
Son absorption ds le colon est minime
Mena quinones
VK est incorporée dans
Chylomicrons-lymphe-foie
Tissus cibles
Tous les tissus
Meilleur site de stockage
Foie
Causes de malabsorption (4)
Pancréatite
Maladie cœliaque
Cholestase
Fibrose kystique
Bref, comme vit À
Excrétion
Fèces: 50-55%
Urine: 10-30%
Principales protéines dépendantes de la VK
Protéines de coagulation sanguine (procoagulants, anticoagulants)
Protéines de métabolisme osseux (résorption osseuse, inhibiteur calcification)
Gas6 (prolifération, survie cellulaire)
Prothrombine , facteur VII, IX, X
Procoagulants
Protéine c, S,Z
Anticoagulant
Ostéocalcine
Résorption osseuse
MGP
Inhibiteur calcification
Protéine S
Indéterminée
Gas 6
Prolifération, survie cellulaire
Phylloquinone est transformer en
Menaquinone 4
mk-4 agit de façon indépendante sur(3):
Synthèse des sphingolipides
Protège contre le stress oxydatif
Action anti-inflammatoire
Causes de deficience(4):
Syndrome hémorragique du nouveau né
Malabsorption/désordres hépatiques
Tx prolongés aux ATB
Tx warfarine sodique (coumadin)
ANREF pour vit K
Apport Suffisant (ug/j)
Recommandations pour warfarine
Maintenir doses constantes de VK quotidienne
Éviter apport élevé en vitamine E (saignements)
Nouveaux anticoagulants oraux, avantages et désavantages :
A: pas besoin de suivi étroit
A: pas d’interactions alimentaires
Contre-indications: insuffisance rénale, valves cardiaques, 75 ans
Pas d’antidote
Toxicité
Aucune documentée , pas de AMT
