Vitamine K Flashcards by Julia Doherty

Forme synthétique

Menadione

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Forme naturelle (2)

Phylloquinone ( alimentaire)
Mena quinone (bactérienne)

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Légumes verts constitue …

45-60% VK quotidienne totale

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Huiles qui constituent 30% VK

Canola, soya, olive

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Autres sources (6)

Fines herbes
Épices
Pistaches
Algues
Haricot mungo
Lentilles

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Vitamine sensible à (2)

Rayons UV
Déperdition 65% après 3 heures d’exposition
90% après 2 jours
Rayons fluorescent - 50%

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VK résistant à

Chaleur

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Source de vit K sensible au rayons UV

Huiles

Légumes protégés par matrice

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Phylloquinone absorbe dans…

Jéjunum et iléon

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Efficacité d’absorption ds huile

80% (libre)

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Efficacité d’absorption végétaux

5-20% ( comme les carotenoides)

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Son absorption ds le colon est minime

Mena quinones

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VK est incorporée dans

Chylomicrons-lymphe-foie

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Tissus cibles

Tous les tissus

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Meilleur site de stockage

Foie

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Causes de malabsorption (4)

Pancréatite
Maladie cœliaque
Cholestase
Fibrose kystique

Bref, comme vit À

Excrétion

Fèces: 50-55%

Urine: 10-30%

Principales protéines dépendantes de la VK

Protéines de coagulation sanguine (procoagulants, anticoagulants)
Protéines de métabolisme osseux (résorption osseuse, inhibiteur calcification)
Gas6 (prolifération, survie cellulaire)

Prothrombine , facteur VII, IX, X

Procoagulants

Protéine c, S,Z

Anticoagulant

Ostéocalcine

Résorption osseuse

MGP

Inhibiteur calcification

Protéine S

Indéterminée

Gas 6

Prolifération, survie cellulaire

Phylloquinone est transformer en

Menaquinone 4

mk-4 agit de façon indépendante sur(3):

Synthèse des sphingolipides Protège contre le stress oxydatif Action anti-inflammatoire

Causes de deficience(4):

Syndrome hémorragique du nouveau né Malabsorption/désordres hépatiques Tx prolongés aux ATB Tx warfarine sodique (coumadin)

ANREF pour vit K

Apport Suffisant (ug/j)

Recommandations pour warfarine

Maintenir doses constantes de VK quotidienne | Éviter apport élevé en vitamine E (saignements)

Nouveaux anticoagulants oraux, avantages et désavantages :

A: pas besoin de suivi étroit A: pas d'interactions alimentaires Contre-indications: insuffisance rénale, valves cardiaques, 75 ans Pas d'antidote

Toxicité

Aucune documentée , pas de AMT