Vitamine

Question 1

Cos’è una vitamina

Answer 1

Una vitamina e un qualsiasi sostanza organica necessaria quotidianamente all’organismo in piccola quantita (dell’ordine dei mg) che deve essere assunta dall’ambiente, poiché l’organismo stesso è incapace di sintetizzarli nella quantità necessaria

Question 2

Cosa succede con l’introduzione in quantità non sufficienti o in eccesso di vitamine

Answer 2

L’introduzione in quantità non sufficienti dà origine a sindromi carenziali caratteristiche definite avitaminosi. L’assunzione in eccesso di certe vitamine come la A o D può generare tossicità

Question 3

Cosa puoi fare variare il fabbisogno giornaliero per le vitamine

Answer 3

Età, sesso, gravidanza, allattamento, attività fisica

Question 4

Come si classificano le vitamine

Answer 4

In base alla loro solubilità, si dividono in
Idrosolubili: le vitamine del gruppo B e la vit C
Liposolubili: A, E, D, K, che hanno un’azione più articolata e varia

Question 5

Quali sono le differenze tra vitamine lipo e Idro solubili

Answer 5

Le vitamine idrosolubili non si accumulano nell’organismo e quindi difficilmente raggiungono concentrazioni eccessive. Hanno funzione coenzimatica
Le vitamine liposolubili si depositano nei diversi tessuti e possono portare a problemi di eccesso, hanno funzione non coenzimatica

Question 6

Quale sono le funzioni della vitamina A (liposolubile)

Answer 6

Regolazione espressione genica, antiossidante, formazione del pigmento visivo dei bastoncelli della retina

Question 7

Quale sono le funzioni della vitamina E (liposolubili)

Answer 7

Antiossidante, viene rigenerata dalla vitamina C

Question 8

Quali sono le funzioni della vitamina D (Liposolubile)

Answer 8

Aumenta l’assorbimento intestinale e il riassorbimento renale di calcio, aumenta la mineralizzazione dell’osso, Azione a livello nucleare

Question 9

Quale sono le funzioni della Vitamina K (liposolubile)

Answer 9

Coagulazione

Question 10

Qual’è la forma attiva della vitamina B1 e la sua funzione principale

Answer 10

Tiamina pirofosfato, funzione:metabolismo glucidi

Question 11

Qual’è la forma attiva della vitamina B2 (Riboflavina) e la sua funzione principale

Answer 11

FAD, FMN, funzione: metabolismo glucidi, lipidi, protidi

Question 12

Qual’è la forma attiva della vitamina B3 ( o PP, niacina) e la sua funzione principale

Answer 12

NAD, NADP, funzione: reazioni di ossido-riduzione in numerosi processi metabolici

Question 13

Qual’è la forma attiva della vitamina B5 (acido pantotenico) e sua funzione principale

Answer 13

Coenzima A, funzione: metabolismo glucidi, lipidi, protidi, composti steroidei

Question 14

Quale la forma attiva della vitamina B6 E la sua funzione principale

Answer 14

Piridossalfosfato, piridossaminafosfato. Funzione: Metabolismo aminoacidi e amine, destinazione acidi grassi, sintesi neurotrasmettitori

Question 15

Qual’è la forma attiva della vitamina H (Biotina) e la sua funzione principale

Answer 15

Biotina. Funzione: coenzima di carbossilasi che intervengono nel ciclo di Krebs e biosintesi acidi Grassi

Question 16

Qual’è la forma attiva del Acido folico e la sua funzione principale

Answer 16

Tetraidrofolato. Funzione: sintesi di metionina, sintesi di purine e pirimidine

Question 17

Qual’è la funzione della vitamina B12 (cobalamina)

Answer 17

Sintesi di metionina, sintesi di purine e pirimidine, metabolismo acidi grassi a n dispari di carboni

Question 18

Qual’è la forma attiva della vitamina C e sue funzione principale

Answer 18

Non e una coenzima, ma un sistema redox. Funzione: sintesi di collagene, carnitina, noradrenalina, ac. Biliari, ormoni steroidei, peptidi ormonali quali colecistochinina, attivazione acido folico a THF, Assorbimento del ferro, antiossidante

Question 19

Quale vitamine insieme agiscono come fattori di crescita

Answer 19

A, D, gruppoB , C

Question 20

Quale vitamine insieme rafforzano le strutture nervose

Answer 20

B1, B3, B6, B12, C

Question 21

Quale vitamine insieme aumentano la resistenza alle infezioni

Answer 21

A, B6, B12, C

Question 22

Quale vitamine insieme prevengono e curano la anemia

Answer 22

E, acido folico, B6, B12, C

Question 23

Quale vitamine insieme salvaguardano le cellule dai meccanismi lesivi dei radicali liberi

Answer 23

A, E, C

Question 24

Quali vitamine insieme rivestono un ruolo nella prevenzione dei tumori

Answer 24

A, E, C

Question 25

Quali vitamine insieme proteggono pelle e mucose

Answer 25

A, B2, B3, B6, acido folico

Question 26

Cosa favorisce l’assorbimento delle vitamine liposolubili

Answer 26

è favorito dalla presenza di grassi nell’alimento che le contiene o nella dieta

Question 27

Cos’è FAD e FMN

Answer 27

FAD - flavin adenin nucleotide
FMN - flavin mononucleotide
Sono gruppi prostetici di molti enzimi implicati nelle reazioni di ossido-riduzione del metabolismo di carboidrati, lipidi e proteine

Question 28

Cosa è NAD e NADP

Answer 28

NAD - nicotinammide adenin dinucleotide
NADP - nicotinammide adenin dinucleotide fosfato
Funzionano da accettori di 2 elettroni Edi 1 protone che vengono sottratti al substrato da specifici enzimi detti deidrogenasi piridiniche

Question 29

Da cosa è costituito l’acido folico

Answer 29

E costituito dall’unione di tre molecole: l’acido glutammico, l’acido p-ammino-benzoico e un derivato dell’ pteridina

Question 30

Cosa fa il THF

Answer 30

Il THF funziona da trasportatore intermedio I’m reazioni enzimatiche che interessano soprattutto il metabolismo degli amminoacidi e la síntese delle purine e delle pirimidine

Question 31

Cosa causa la carenza di vitamina B

Answer 31

Causa l’anemia perniciosa.