Vitaminas & Minerales

Question 1

Hidrosolubles

Answer 1

Complejo B
C

Question 2

Liposolubles

Answer 2

A
D: si se puede medir en sangre /se sintetiza
E
K: se sintetiza en flora intestinal

Question 3

Factores de requerimiento de vitaminas y minerales

Answer 3

1. edad, estatura y peso
2. actividad física
3. consumo en la dieta
4. función gastrointestinal
5. consumo de medicamentos o enfermedades

Question 4

Vitamina C

Answer 4

sintesis de tirosina, dopamina y catecolaminas
absorción de hierro
se obtiene de los cítricos

Question 5

Vitamina A

Answer 5

Sistema inmune: evitar alergias
vista

Question 6

Vitamina B1

Answer 6

Tiamina
- regula ciclo celular
- regula SNC
- vías metabólicas y producción de energía

Question 6

Vitamina B6

Answer 6

Piridoxina
- proteínas y glóbulos rojos

Question 7

Vitamina B5

Answer 7

Ácido pantotenico

Question 8

Vitamina B7

Answer 8

Biotina

Question 8

Vitamina B9

Answer 8

Ácido fólico

Question 9

Vitamina E

Answer 9

• antioxidantes de grasas
• suplementos de omega
• Sistema inmune

Question 10

Vitamina K

Answer 10

coagulación de sangre
se encuentra en vegetales de hoja verde

Question 11

Vitamina D

Answer 11

Función de hormona
reabsorción y metabolismo de calcio
antioxidante
se activa al exponerse al sol

Question 11

Primera activación de la Vit D

Answer 11

25 hidroxi vitamina D: Colicarciferol
- ocurre en el hígado
- absorción más fácil en el intestino

Question 12

Segunda activación de la Vitamina D

Answer 12

1,25 dihidroxi vit D: Calcitriol
- ocurre en el riñón
- es la más importante

Question 13

Los minerales se dividen en electrolitos y elementos traza y cuanto se ocupa de cada uno

Answer 13

Los electrolitos se necesitan en grandes cantidades, los elementos traza se necesitan en microgramos.

Question 14

Sodio

Answer 14

Hidratar, despolarización potencial de acción.

Question 15

Calcio

Answer 15

Dientes y huesos. Ritmo cardiaco, conexiones sinápticas.

Question 15

Potasio

Answer 15

Repolarización del potencial de acción.

Question 16

Cloro

Answer 16

Ácido clorhídrico.

Question 16

Magnesio

Answer 16

Contracción muscular, impulsos nerviosos, tranquiliza y relaja.

Question 17

Hierro

Answer 17

Grupo Hemo y CTE. Metabolismo en hígado.

Question 18

zinc

Answer 18

Cicatrización y piel.

Question 19

Selenio

Answer 19

Antioxidante, síntesis de selenoproteínas.

Question 20

Yodo

Answer 20

Hormonas tiroideas.

Question 21

Enfermedad de la deficiencia de la vitamina B12

Answer 21

Anemia Belagogastrica

Question 21

Metabolismo de la Vit B12

Answer 21

1. Estómago: el ácido gástrico separa la B12 de la proteína a través de las proteasas.
2. Queda una ceanocabalamina libre y se une a la haptocorrina produciendo el factor intrínseco
3. ceanobalamina y haptocorrina se separan y se unen al factor intrínseco en el ileon
4. Factor intrínseco y cianocobalamina se absorben juntos