Carbohidratos Flashcards
Monosacáridos
Glucosa
Fructosa
Galactosa
Disacáridos
Lactosa
Maltosa
Sacarosa
Polisacáridos
Almidón
Celulosa
Digestión de carbohidratos
- Empieza en la boca
- Estomago
- Duodeno
Enzima importante para la degradación de carbs
Ptialina
Se encarga de la degradación de los carbohidratos
Amilasa lingual
Enzima que convierte polisacáridos → disacáridos, en ámpula de Vater
Amilasa pancreáticas
Están en el bordes “cepillo” de los enterocitos, estas rompen los disacáridos…
Disacaridasas
Absorción de Glucosa
- Cotransporte con Na (SGLT1)
- Transportadores de glucosas; “glut” todos son dependientes de la insulina
Glut 1
Eritrocitos
Glut 2
Higado, pancreas e intestino
Importante en producción de insulina
Glut 3
Cerebro
Glut 4
Músculo y tejido adiposo
Glut 5
Fructosa
Glucolisis
(Sustrato, producto, enzimas, cofactores & coenzimas, prod. intermediarios, carga energética)
Sustrato: Glucosa
Producto: Piruvato
Enzimas: Hexoquinasa, PFK1, piruvatoquinasa
P.intermediarios: Glu-6-P
Cofactores&enzimas: Mg
Carga: 2 ATP & 2 NADH = 7 ATP
Hexoquinasa..
Esta en todas las células
(excepto hepatocitos y células beta)
Glucoquinasa..
Esta en hepatocitos y células beta