Vitaminas e Minerais Flashcards by Med Amigas Assessoria

Função: Formação
de timina e ATP 
Carência: Beribéri 
Síndrome de Wernicke-Korsakoff 
Fontes: cereais em grãos 
(arroz, lentilha, aveia, 
cevada, trigo) , Carne 
de porco e visceras, 
Peixe, Legume, 
Linhaça, Gema de ovo 
Me refiro a

Tiamina- B1

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Obtenção: Sintetizada pela flora bacteriana ou ingestão
de alimentos
Necessita de um fator intrínseco (glicoproteína estomacal)
para absorção intestinal
Função:
• Síntese de hemoglobina
• Coenzima para a degradação de alguns aminoácidos e
ácidos graxos
Carência:
• Anemia perniciosa (relacionada à falta do fator
intrínseco)
• Acúmulo de ácido graxo em membranas celulares-> SNC
Me refiro a

Cobalamina- B12

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Funções:
Colágeno 
Ferro 
Antioxidante 
Melhora a resposta imunológica 
Carência: escorbuto 
Fontes: 
Caju, laranja, 
cenoura, limão, 
acerola, mamão, 
goiaba, manga, 
tomate, 
pimentão, salsa e 
couve. 
Me refiro a

ÁCIDO ASCÓRBICO/ASCORBATO- VITAMINA C

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Fonte: fígado, leite,
ovo, camarão, carne de 
porco e galinha. 
Ausente em 
vegetais:

Cobalamina- B12

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Função:
Manutenção do tecido epitelial 
Componente dos pigmentos visuais dos cones e bastonetes (rodopsina) 
Carência: 
Cegueira noturna 
Xeroftalmia 
Diminuição da taxa de crescimento 
Fontes: Fígado, gema de 
ovo, nata. 
Betacaroteno: 
frutas e vegetais 
amarelos e verdeescuros 
Me refiro a

Retinol- Vit A

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Cite as 9 vitaminas hidrossolúveis

TIA RIta Na APresentação de BIOlogia PIRa AFetando os COlegas que ASSistiam

1) Tiamina
2) Riboflavina
3) Niacina
4) Ácido Pantotênico
5) Biotina
6) Piridoxina
7) Ácido Fólico
8) Cobalamina
9) Ácido Ascórbico

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Função: formação do FAD e ribose, transporte da H+ na respiração
Carência: queilite, glossite e 
dermatite 
Fontes: produtos lácteos, couves 
e vegetais folhosos verdes, carne 
(especialmente vísceras), cereais 
em grãos (arroz, lentilha, aveia, 
cevada, trigo), Gema de ovo. Me refiro a

RIboflavida- B2

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Cite as 4 vitaminas lipossolúveis

KADE

A e D consumo excessivo gera toxicidade

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Vitamina que pode ser produzida pelo fígado através do triptofano

Niacina/ Ácido Nicótico- B3

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Função:
• essencial na síntese da coenzima A-> metabolismo 
• estresse 
• anticorpos 
Deficiência: Fadiga, má produção de anticorpos 
Fonte: 
Ovos, fígado e 
leveduras 
me refiro a

Ácido Pantotênico- B5

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Consumo em excesso:
pele seca, fígado aumentado evoluindo para cirrose, alterações no SNC.
Gestante: má formação fetal

Retinol- Vit A

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Grupo de esteroides->
apresentam funções semelhantes 
às dos hormônios 
Função: Aumenta cálcio e Fosfato sérico, aumenta a captação de cálcio pelo intestino, minimiza a perda de cálcio pelos rins, estimula a reabsorção óssea, mobiliza cálcio e fosfato do osso (PTH) 
Fontes: Fígado, gema 
de ovo e peixes 
gordurosos

CALCIFEROL- VITAMINA D

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Consumo em
excesso: 
Hipercalcemia-> 
depósito de cálcio 
nos órgãos 
Carência: 
Criança-> raquitismo 
Adulto-> osteomalácia

CALCIFEROL- VITAMINA D

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Funções:
Antioxidante 
Manutenção da pele 
Auxilia na espermatogênese 
Carência: 
Anemia hemolítica no prematuro 
Fontes: 
Óleos vegetais, 
fígado e ovo. 
me refiro a

TOCOFEROL- VITAMINA E

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Funções:
Atua no processo de coagulação sanguínea 
Sintetizada pela flora bacteriana 
Carência: 
Rara 
Sangramentos 
Fontes: 
Repolho, couveflor, espinafre, 
fígado e ovo. 
Me refiro a

VITAMINA K

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Função: Formação
de timina e ATP 
Carência: Beribéri 
Síndrome de Wernicke-Korsakoff 
Fontes: cereais em grãos 
(arroz, lentilha, aveia, 
cevada, trigo) , Carne 
de porco e visceras, 
Peixe, Legume, 
Linhaça, Gema de ovo 
Me refiro a

Tiamina- B1

Deficiências de quais vitaminas resultam em:
1- beriberi 
2- escorbuto 
3- pelagra 
4- cegueira noturna

1) B1- Tiamina
2) Ácido ascórbico- Vit C
3) Niacina- B3
4) Retinol- Vit A

Deficiências de quais vitaminas resultam em:
5- raquitismo ou osteomalacia 
6- anemia perniciosa 
7- anemia megaloblastica 
8- sangramento

5) Calciferol- Vit D
6) B12- Cobalamina
7) B9- Ácido Fólico e B12
9) VItamina K

Cobalamina- B12

Origem no solo-> não são produzidos por organismos vivos->

inorgânico

Minerais

Mineral que Atua:
•Ossos e dentes 
• Coagulação do sangue 
• Nervos e músculos (cardíaco) 
Carência: tetania, deformação óssea; 
enfraquecimento dos dentes. 
Excesso: pedras nos Rins e 
Insuficiência renal. 
Fontes: Vegetais 
verdes, leite e 
lacticínios. 
Me refiro a

Cálcio

Mineral que atua em conjunto com o cálcio em ossos e dentes, produção de energia e componentes do DNA e RNA
Carência: fraturas, músculos atrofiados, alterações
nervosas.
Excesso: absorção de cálcio, porosidade de esqueleto.
Fontes: Leite e
laticínios, carnes e
cereais
Me refiro a

Fósforo

Principal íon do meio intracelular
Função: 
• Transmissão de impulsos nervosos-> . 
• Influencia a contração muscular 
Carência: Diminuição da atividade muscular 
Fontes: Carnes, leite e 
muitos tipos de frutas. 
Me refiro a

Potássio

Principal íon do meio extracelular
Funções: 
• Regula os líquidos no organismo 
• a pressão sanguínea 
• contrações musculares 
• impulsos nervosos 
Carência: cãibras e retardamento na 
cicatrização das feridas. 
Excesso: pressão alta, com risco de ataque cardíaco. 
Fontes: Sal de cozinha e 
muitos tipos de 
alimento. Me refiro a

Sódio

``` Mineral com as Funções: • Componente de muitas coenzimas • Regula as células nervosas e musculares • Atua na formação dos tecidos, ossos e dentes. Carência: provoca extrema sensibilidade ao frio e ao calor Fontes: Cereais integrais, vegetais verdes. Me refiro a ```

Magnésio

Funções: • Componente da Hemoglobina e mioglobina • Transporte de oxigênio Carência: Causa Anemia ferropriva. Fontes: Carnes, gema de ovo, legumes e vegetais Me refiro a

``` Ferro •Ferro não-heme(Fe3+)-> vegetal-> melhor absorvido com VIT C (suco de couve com laranja) Fe3+ + VIT C -> Fe2+ •Ferro heme-> origem animal-> Fe2+ (ferroso) ```

``` Função: Coenzima da enzima piruvato carboxilase Fontes: Farelo de arroz, sementes de girassol, lentilhas, amendoim. Me refiro a ```

Biotina- B7

``` Função: É indispensável ao bom funcionamento da tireoide. Carência: Hipotireoidismo-> Bócio. Fontes: Sal iodado, produtos marinhos, alguns vegetais Me refiro a ```

IODO

Consumo em excesso: Única hidrossolúvel com toxicidade Sintomas neurológicos

Biotina- B7

``` Associe: 1- Mg 2-K 3-I 4-Ca 5-Na 6-Fe a- formação de tecido ósseo b) transporte de oxigênio c) assimilação de energia luminosa d) equilibrio de água no corpo e)transmissão de impulso nervoso f) relacionado com a tireóide ```

``` 1-c 2-e 3-f 4-a 5-d 6-b ```

``` Função: Reduz triglicérides, VLDL e LDL Carência: Pelagra (3D’s: dermatite, diarreia e demência) Fonte: Grãos enriquecidos e não refinados, cereais, leite, carnes Me refiro a ```

Niacina/ Ácido Nicótico- B3

``` Função: coenzima Deficiência:raras. Quielite e glossite Isoniazida-> fármaco para tuberculose-> induz deficiência-> suplementação .Fonte: levedo de cerveja, Trigo, fígado, carne, cereais, ovo Me refiro a ```

Piridoxina- B6

Deficiência vitamínica mais comum em grávidas e alcoolistas;

ÁCIDO FÓLICO- B9

``` Função: Biossíntese de vários compostos-> DNA das hemácias; formação do tubo neural Carência: Anemia megaloblástica Defeitos do tubo neural-> espinha bífida e anencefalia Fonte: frutas e vegetais verdes e em vísceras de animais (fígado e rim) Me refiro a ```

ÁCIDO FÓLICO- B9

Suplementação de ácido fólico antes da concepção e durante o:

1º trimestre

``` Função: Coenzima da enzima piruvato carboxilase Fontes: Farelo de arroz, sementes de girassol, lentilhas, amendoim. Me refiro a ```

Biotina- B7