Viscosité, Masse Volumique Et La Flottabilite Flashcards
Definition de la viscosité quotidienne
Thickness or fludity d’un fluide - mesure par la Vitesse d’ecoulement mesurée en mL
Calculs de vitesse d’écoulement
mL/s = le volume divisé par le temps
Viscosite est important parce que
La viscosité est importante à évaluer pour les produits de beauté ex. le shampooing, la crème et pour les aliments ex. le yogourt, la moutarde
Definition de la viscosité scientific
La viscosité mesure la capacite des particules d’un fluide à resister aux forces d’attractions/de cohésion pour glisser les unes sur les autres.
Haute viscosite (visqueux)
THICK
Forces d’attraction sont FORTES
Ex. Sïrop de maïs, molasses, savon a creme
Viscosite Faible: pas visques
THIN OR LIQUIDE
Forces d’attractions sont FAIBLE
ex. Eau, Vinaigre, nail polish remover
Liquide
⬆️ temperature
⬇️viscosite (pas visqueux)
Coule plus vite pcq particules accelerte et separe
Ex. Miel chaud
Gaz
⬆️ temperature
⬆️ viscosite
Coule plus lent pcq particlules sont en collision
Vitesse d’ecoulment definition
taux qui mesure le mouvement libre des particules = flow rate
Vitesse d’ecoulment et viscosite
ILS SONT INVERSE
Ex. 50 mL/113 s = 0,44 mL/s faible vitesse d’écoulement = forte viscosité (plus lent = plus visqueux)
Masse volmique definition
Le nombre de particules (masse = g) d’une substance donnée dans un volume (mL ou cm”) défini
densité = (g/mL ou g/cm)
EAU est 1g/mL
La flottabite definition
Tendance a monter ou a flotter dans un fluide - Résistance a la force de gravite
Capacité de déplace l’eau - relie a principle ARCHIMEDE
C’est un force - measure en N - fluide (L ou G)
Monter
Flottabite > gravite
Stationnaire
Flottabite = gravite
Couler
Flottabite < gravite
Principle d’Archimède
Le principe d’Archimède - La Flottabite d’un objet est égale au poids du fluide deplacé par cet objet.
Ex. When you sit in a bath and the water rises bc ur weight makes it displace
Fish bladder - vessie natatoire
Regler la flottabilite des poissons
Ce qui permet Les bouteilles a flotte plus ou moins
Plus que on ajoute l’air, plus la Masse volumique diminue, plus ça flotte
Hydrometer
Measure la Flottabite d’un liquide
Plus Haut = plus dense (plus de Flottabite)
Plus Bas = moins dense ( moins de Flottabite)
Eau salee
Salty, density of a raw egg
Chaleur et Les liquides
Acceler les liquides, diminue leur viscosite
Ex. Miele chaufe
Chaleur et Gaz
Ralentis les gaz, augmente leur viscosite
Chaleur et Masse volumique
La Chaleur DIMINUE la Masse volumique
Comment savoir Quelle Objets vont flotte ou couler selon la Masse volumique
si la masse volumique d’une substance/un objet est plus GRAND que 1g/mL, , il coule (flottabilité négative) Ex. la bille
si la masse volumique est plus PETIT que 1g/mL, il flotte/monte (flottabilité positive) Ex. balle de polystyrène
Visqueux
Forces de cohésion sont FORTS vitesse d’ecoulment est LENTE
Ex. Sirop de maïs
Pas visqueux
Forces de cohésion sont FAIBLES vitesse d’ecoulment est VITE
Ex. L’eau, vinaigre
