Les Melanges Flashcards
Colloïde
Mélange intermédiaire ex. La peinture - semble être homogène mais se sépare en phases
Concentration
Rapport de soluté au solvent - en g/ 100mL
Concentré
Fort en soluté = sursaturé
Condensation
Gaz —> liquide
Ex. La rosée (morning dew)
Congelation
Liquide —> solide
(Freezing, solidification)
Dilué
Fort en solvent = insaturé - goute l’eau
Dissolution
Processus par lequel les particules de soluté « disparaissent » dans les particules de solvant (dissolving)
Un element
Substance pure avec un seul type d’atomes
Émulsion
Melange intermediare
Ex. Mayonnaise
Evaporation
Liquide —> Gaz
Un fluide
Un liquide ou un gaz - état dont les particules coulent
Fusion
Solide —> liquide (melting)
Un gaz
Fluide dont les particules sont espacées, mouvement aléatoire, collisions,
Volume/forme indéfinis
Insaturé
Solution où on peut encore ajouter de soluté = dilué
Insoluble
Incapable de dissoudre ex. l’huile dans l’eau
Liquide
Fluide dont les particules glissent les unes sur les autres, volume défini, forme du contenant
Melange
Plusieurs types de particules/ substances pures
un mélange
hétérogène/mécanique
On peut distinguer les phases (substances composantes)
un mélange homogène
= solution - on ne peut PAS distinguer les phases - uniforme
le modèle particulaire
Toute matière, espace, forces d’attraction, mouvement, substance pure/pareille
Une particule
Forme la matière ex. Atomes, molécules
Une phase
Substance composante d’un mélange hétérogène
Saturé
Atteint le point de saturation - la solubilité - le maximum avant que les dépôts se forment
SIMDUT
=WHMIS - Système ‘Information sur les Matières Dangereuses
Utilisées au Travail
Une solide
Particules en formation fixe, vibrent sur place, volume et forme définis
La solubilité
Le maximum de soluté qu’on peut ajouter à un volume défini de solvant à une température spécifique
Le soluté
Substance dissoute dans un solvant ex. sucre, sel
Une solution
Mélange homogène - soluté dans solvant
Le solvant
Fait dissoudre le soluté ex. eau
Sublimation
Gaz <—> solide
Une substance pure
Un seul type de particule
une substance pure composée
Plusieurs elements
sursaturé
= concentré - trop de soluté — dépôt forme, opaque
une suspension
Mélange intermédiaire qui peut etre filtré ex. jus de tomate
La vitesse de dissolution
Peut être augmenté si l’on chauffe, agite ou ajoute de l’eau à la solution ou si l’on écrase le soluté.
Alliage
2+ types de metaux
